Hallde VCM-41 Bedienungsanleitung Seite 17

INSTRUÇÕES DE USO
VCM-41/42
(PT)
ATENÇÃO!
Nunca pegue na máquina pelo
braço de segurança (K).
VCM-42 deve ser instalado por
técnico habilitado.
Proteja as mãos das lâminas
afiadas e das peças em movimento.
Nunca introduza as mãos no
recipiente (I) a não ser para
proceder a limpeza.
A máquina só deverá ser reparada,
e a caixa do motor aberta, por
técnico habilitado.
Desligue a máquina e retire a ficha
da tomada de corrente, ou,
alternativamente, desligue o
interruptor de trabalho, antes de
proceder a limpeza.
DESEMBALAGEM
Verifique se não faltam peças, se a máquina
funciona e se não houve danos durante o
transporte. As reclamações devem ser
apresentadas ao fornecedor no prazo de
oito dias.
INSTALAÇÃO
Retire a lâmina (H) do recipiente (I), antes da
instalação.
Conecte a máquina a uma tomada de
corrente adequada às especificações
técnicas.
Verifique se o eixo (O) roda no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio.
Verifique se a rotação do eixo termina dentro
dos 4 segundos seguintes à deslocação do
braço de segurança (K) do centro da tampa
(A).
Assegure-se de que a máquina não pode ser
accionada sem o recipiente e a tampa, e
com o braço de segurança deslocado sobre
o seu eixo, do centro da tampa.
Em caso de avaria chame um técnico
especializado para reparar a máquina, antes
de ser de novo utilizada.
MONTAGEM
Ao desmontar o aparelho desloque o braço
de segurança (K) paratrás até à posição
máxima.
Coloque o recipiente (I) na máquina, de
modo a que o espigão de direcção (J) entre
na calha existente na parte superior da
máquina (P) e rode o recipiente no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio.
Coloque a lâmina (H) no eixo (O) e baixe-a
completamente.
Coloque o raspador (C) no recipiente, com o
dispositivo de travagem (F) nas "6 horas".
Coloque a tampa (A) no recipiente, de
modo a que a seta, existente no seu bordo,
fique apontada para para a pega do
raspador (D) e pressione a tampa de modo a
unir o raspador à tampa.
Eleve o braço de segurança e desloque-o,
ao mesmo tempo, para o centro da tampa.
DESMONTAGEM
Ao desmontar o aparelho, eleve um pouco o
braço de segurança (K) e desloque-o para
trás, de modo a libertar o recipiente (I)
retirando-o em seguida.
Mantenha a lâmina (H) dentro recipiente
sempre que este for deslocado, para que o
produto contido não escorra através do
tubo existente no centro do recipiente.
POSSIBILIDADES DE PREPARAÇÃO
Corta, mói, bate e mistura carne moída,
musse de peixe, manteiga aromática,
temperos, maionese, sobremesas, purês,
patês, etc. Prepara carne, peixe, fruta,
verduras, cebolas, salsa, nozes, amêndoas,
parmesão, cogumelos, chocolate, etc.
QUANTIDADES DE PRODUTO,
DIMENSÕES E TEMPO DE
PREPARAÇÃO
As quantidades de produto e os tamanhos
das peças a preparar de cada vez, assim
como o tempo de preparação, variam de
acordo com a consistência do produto e do
resultado que se pretende obter.
Para obter uniformidade e perfeição nos
resultados, os produtos consistentes, tais
como carne, queijo, etc., deverão ser
repartidos por peças de tamanho similar,
3
não superiores a 4 cm .
Nas tabelas abaixo, são indicadas as
quantidades máximas a preparar de cada
vez e o tempo de preparação aproximado.
Carne: 1,3 kg/1 min. Peixe: 1,3 kg/1 min.
Manteiga aromatizada: 1,3 kg/1 min.
Maionese: 1,6 litros/1 min. Salsa: 1 litro/1
min.
BOTÃO DE MANOBRA
Com o botão de manobra (Q) na posição
"0" a máquina está desligada.
Na posição "I" a máquina funciona em
operação contínua e na posição "II" (VCM-
42) em operação contínua a alta
velocidade.
Na posição "PULS" a máquina opera
enquanto o botão for accionado. A posição
"PULS" usa-se em operações curtas, para
obter determinados resultados.
RASPADOR
O raspador (C) é um utensílio que serve para
reconduzir o produto na zona das lâminas,
por ex., carne picada que tenha ficado
agarrada às paredes do recipiente, durante
a operação.
Rode o raspador, quando pretender raspar
as paredes do recipiente ou abrir/fechar o
tubo de alimentação de produto (B).
LIMPEZA
Desligue primeiro a máquina e retire a ficha
da tomada de corrente, ou,
alternativamente, desligue o interruptor de
trabalho.
Limpe sempre a máquina logo depois da sua
utilização.
Retire as partes desmontáveis da máquina,
lave-as e enxugue-as bem.
Limpe a caixa da máquina com um pano
húmido.
Nunca utilize detergente com alto valor-pH
na limpeza da caixa da máquina
(geralmente utilizado em máquinas de lavar
loiça).
Seque sempre a lâmina (H) e não a deixe
sobre uma superfície de aço inoxidável
quando não a estiver usando.
Nunca utilize objectos cortantes nem
mangueiras de alta pressão.
Mantenha o recipiente (I) e as lâminas de
corte (H) na máquina, quando esta não for
usada.
VERIFIQUE TODAS AS SEMANAS
Se a rotação do eixo (O) termina dentro dos
4 segundos seguintes à deslocação do