Hallde VCM-41 Bedienungsanleitung Seite 23

KÄYTTÖOHJE
VCM-41/42.
(FI)
VAROITUS!
Älä koskaan kanna konetta
turvavarresta (K).
VCM-42:n asennus on annettava
ammattitaitoisen henkilön
tehtäväksi.
Varo teräviä teriä ja liikkuvia osia.
Älä puhdistusta lukuunottamatta
koskaan laita käsiäsi astiaan (I).
Koneen korjaustyö ja avaaminen
on annettava ammattitaitoisen
henkilön tehtäväksi.
Sammuta ensin kone ja vedä
pistoke pistorasiasta tai käännä
työkytkin pois päältä ennen
koneen puhdistamista.
PAKKAUKSEN PURKAMINEN
Tarkista, että kaikki osat ovat pakkauksessa,
kone toimii ja ettei koneessa tai sen osissa ole
kuljetusvaurioita. Huomautukset on tehtävä
koneen toimittajalle kahdeksan päivän
kuluessa.
ASENNUS
Poista terä (H) astiasta (I) ennen koneen
asentamista.
Kytke kone pistorasiaan, joka on koneeseen
merkittyjen arvojen mukainen.
Tarkista, että akseli (O) pyörii vastapäivään.
Tarkista, että akseli lakkaa pyörimästä 4
sekunnin kuluessa siitä, kun turvavarsi (K) on
siirretty pois kannen (A) keskiosasta.
Tarkista, ettei konetta voi käynnistää, kun
astia ja kansi on poistettu ja turvavarsi on
käännetty koneen keskellä sijaitsevan akselin
yläpuolelle.
Jos toiminnassa ilmenee vikaa, anna
ammattitaitoisen henkilön korjata vika ennen
koneen käyttöönottoa.
KOKOAMINEN
Käännä turvavarsi (K) taaksepäin
ääriasentoon.
Aseta astia (I) koneeseen siten, että astian
ohjaustappi (J) asettuu koneen yläosassa (P)
olevaan uraan ja käännä astiaa
vastapäivään.
Aseta terä (H) akselille (O) ja työnnä terä
kokonaan paikalleen.
Aseta kaavin (C) astiaan siten, että kaapimen
kansi (F) on "kello kuuden" kohdalla.
Aseta kansi (A) astian päälle siten, että
kannen reunassa oleva nuoli osoittaa
kaapimen kahvaa (D) kohti ja paina kansi
paikalleen niin, että kaavin ja kansi
kiinnittyvät toisiinsa.
Nosta turvavartta ja käännä se samalla
kannen keskiosaan.
PURKAMINEN
Nosta turvavartta (K) hieman ja käännä se
taaksepäin niin, että astia (I) on vapaa.
Poista astia.
Anna terän (H) aina olla paikallaan
siirtäessäsi astiaa, jotta astiassa oleva
ruokatavara ei pääsisi valumaan pois astian
keskellä olevan putken kautta.
KÄYTTÖTAVAT
Pilkkoo, jauhaa, sekoittaa ja seostaa
jauhelihaa, kalahyytelöä, maustevoita,
kastikkeita, jälkiruokia, pyreetä, pateeta jne.
Käsittelee lihaa, kalaa, hedelmiä, vihanneksia,
sipuleita, persiljaa, pähkinöitä, manteleita,
parmesan-juustoa, sieniä, suklaata jne.
TAVARAMÄÄRÄ, KOKO JA
KÄSITTELYAJAT
Yhdellä kertaa käsiteltävän tavaran määrä,
palojen koko sekä käsittelyaika riippuvat
tavaran koostumuksesta ja halutusta
lopputuloksesta.
Tasaisen ja hyvän lopputuloksen saamiseksi
kiinteät ruokatavarat, kuten liha ja juusto yms.
on ensin leikattava suunnilleen
samansuuruisiksi paloiksi, kooltaan enintään
3
noin 4 cm .
Seuraavissa taulukoissa annetaan yhdellä
kertaa käsiteltävät maksimimäärät sekä
likimääräiset käsittelyajat.
Liha: 1,3 kg/1 min. Kala: 1,3 kg/1 min.
Aromivoi: 1,3 kg/1 min. Majoneesi: 1,6
litraa/1 min. Persilja: 1 litra/1 min.
KÄYTTÖKYTKIN
Kun käyttökytkin (Q) on asennossa "0", kone
seisoo.
Asennossa "I" kone käy jatkuvasti ja
asennossa "II" (VCM-42) kone käy jatkuvasti
suurella nopeudella.
Asennossa "PULS" kone käy niin kauan,
kunnes kytkin päästetään. PULS-asentoa
käytetään lyhyissä työvaiheissa, kun
halutaan juuri tietynlainen lopputulos.
KAAVIN
Kaavin (C) on apuväline, joka käytön aikana
palauttaa esimerkiksi astian seiniin tarttuneen
jauhelihan takaisin teräalueelle.
Käännä kaavinta halutessasi kaapia astian
seinät tai avata/sulkea syöttöputken (B).
PUHDISTUS
Sammuta ensin kone ja vedä pistoke
pistorasiasta tai käännä työkytkin
poispäältä.
Puhdista kone aina välittömästi käytön
jälkeen.
Poista irralliset osat koneesta ja pese ja kuivaa
ne huolella.
Pyyhi koneen runko kostealla liinalla.
Älä koskaan puhdista koneen runkoa
astianpesuaineella, jonka pH-arvo on korkea
(käytetään usein astianpesukoneissa).
Pyyhi leikkuri (H) aina kuivaksi äläkä jätä sitä
teräksiselle työtasolle, kun sitä ei käytetä.
Älä koskaan käytä teräviä esineitä tai
painepesuria.
Säilytä astiaa (I) ja terää (H) koneen päällä,
kun niitä ei käytetä.
TARKISTETTAVA VIIKOITTAIN
Tarkista, että akseli (O) lakkaa pyörimästä 4
sekunnin kuluessa siitä, kun turvavarsi (K) on
siirretty pois kannen (A) keskiosasta.
Tarkista, ettei konetta voi käynnistää, kun
astia (I) ja kansi on poistettu ja turvavarsi on
käännetty koneen keskellä sijaitsevan akselin
yläpuolelle.
Vedä pistoke pistorasiasta tai käännä
työkytkin pois päältä ja tarkista sen jälkeen,
että sähköjohto on ehjä eikä siinä ole
murtumia.
Mikäli sähköjohto ei ole ehjä tai siinä on
murtumia tai jokin yllä mainituista
turvatoiminnoista ei toimi, ota yhteyttä
ammattitaitoiseen henkilöön ja korjauta vika
ennen koneen käyttöönottoa.
Tarkista, että kaikki näkyvät ruuvit ja pultit
ovat kireät.
Tarkista, että terät (H) ovat ehjät ja terävät.