Hallde VCM-41 Bedienungsanleitung Seite 21

BRUGSANVISNING
VCM-41/42
(DK)
VIGTIGT:
Maskinen må aldrig bæres i
sikkerhedsarmen (K).
VCM-42 skal installeres af en
autoriseret fagmand.
Pas på skarpe knive og bevægelige
dele.
Hænder og fingre må aldrig stikkes
ned i skålen (I), medmindre den skal
rengøres.
Kun en autoriseret fagmand må
reparere maskinen og åbne
maskinhuset.
Før rengøring skal man slukke for
maskinen og derefter trække
stikket ud af stikkontakten eller
slukke for den.
UDPAKNING
Kontroller, om alle dele er der og om maskinen
fungerer. Der må ikke være blevet beskadiget
noget under transport. Evt. reklamation må
ske til leverandøren senest 8 dage efter
levering.
INSTALLERING
Tag kniven (H) ud af skålen (I) før installering.
Tilslut maskinen til en stikkontakt, som svarer til
angivelserne i de tekniske data.
Kontroller, om akslen (O) roterer mod uret.
Kontroller, om akslen holder op med at rotere i
løbet af 4 sekunder, efter at sikkerhedsarmen
(K) er drejet væk fra lågets (A) midte.
Maskinen må ikke kunne startes uden skål og
låg, selv om sikkerhedsarmen er svunget frem
over akslen i maskinens midte.
Ved funktionsfejl skal der tilkaldes en
fagmand. Han skal afhjælpe fejlen, før
maskinen tages i brug.
MONTERING
Ved montering føres sikkerhedsarmen (K)
bagud, til den stopper.
Placer skålen (I) på maskinen, sådan at
skålens styretap (J) går ind i sporet øverst på
maskinen (P), og drej skålen mod uret.
Anbring kniven (H) på akslen (O) og tryk
kniven helt ned.
Sæt skraberen (C) på skålen med skraberens
stænkbeskytter (F) på "klokken 6".
Sæt låget (A) på skålen, sådan at pilen på
lågets kant peger mod skraberens håndtag
(D) og tryk låget ned, sådan at skraberen og
låget kobles sammen.
Løft sikkerhedsarmen og sving den ind over
lågets midte.
DEMONTERING
Ved demontering løftes sikkerhedsarmen (K)
lidt og svinges bagud, sådan at skålen (I) står
frit. Derefter tages skåles ud.
Lad altid kniven (H) blive siddende i skålen,
når skålen flyttes. Så kan madvaren ikke løbe
ud gennem røret i midten af skålen.
TILBEREDNING
Hakker, maler, mikser og blander fars,
fiskemousse, hvidløgssmør, dressing,
mayonnaise, desserter, puré, paté osv.
Tilbereder kød, fisk, frugt, grønsager, løg,
persille, nødder, mandler, parmesanost,
champignon, chokolade osv.
MÆNGDE, STØRRELSE OG
TILBEREDNINGSTIDER
Hvor store mængder og hvor store stykker,
som kan tilberedes pr. gang, samt hvor lang
tid det tager, afhænger af madvarens
konsistens og det ønskede resultat.
For at få et ensartet og godt resultat bør
faste madvarer som kød og ost først deles i
omtrent lige store stykker, som ikke er større
end ca. 4 cm 3 .
Nedenfor angives den mængde, der
maksimalt bør tilberedes pr. gang, samt den
omtrentlige tilberedningstid.
Kød: 1,3 kg/1 min. Fisk: 1,3 kg/1 min.
Kryddersmør: 1,3 kg/1 min. Mayonnaise:
1,6 liter/1 min. Persille: 1 liter/1 min.
DREJEKONTAKTEN
Når drejekontakten (Q) står i position "0", er
der slukket for maskinen.
I stilling "I" kører maskinen kontinuerligt, og i
stilling "II" (VCM-42) kører maskinen
kontinuerligt på høj hastighed.
I stilling "PULS" kører maskinen, så længe man
holder drejekontakten i denne stilling.
I PULS-stilling anvendes kontakten som
momentknap til kortvarig fuld styrke.
SKRABEREN
Med skraberen (C) kan man føre f.eks.
kødfars, som sidder fast på skålens sider, ind
mod knivzonen, mens maskinen kører.
Drej på skraberen, når du vil skrabe skålens
sider af, eller luk op eller i for
påfyldningstragten (B).
RENGØRING
Sluk for maskinen. Træk derefter stikket ud af
stikkontakten eller sluk for den.
Rengør altid maskinen umiddelbart efter
brug.
Tag de løse dele ud af maskinen og vask og
tør dem godt.
Tør maskinhuset af med en fugtig klud.
Rengør aldrig maskinhuset med
opvaskemiddel med en høj pH-værdi (bruges
ofte i opvaskemaskiner).
Skæreværktøjet (H) skal altid aftørres. Lad det
aldrig ligge på en ståloverflade, når det ikke
er i brug.
Brug aldrig skarpe redskaber eller
højtryksrenser.
Opbevar skålen (I) og kniven (H) på
maskinen, når de ikke er i brug.
KONTROLLER HVER UGE
om akslen (O) holder op med at rotere i løbet
af 4 sekunder, efter at sikkerhedsarmen (K) er
drejet væk fra lågets (A) midte.
Maskinen må ikke kunne startes, når skålen (I)
og låget er taget af, selv om sikkerhedsarmen
er svunget frem over akslen i maskinens midte.
Træk stikket ud af stikkontakten eller sluk for
den, og undersøg derefter, om den elektriske
ledning er uden skader eller revner.
Hvis ledningen er beskadiget eller har revner
og hvis noget af ovenstående ikke fungerer,
skal en fagmand tilkaldes og fejlene
udbedres, inden maskinen tages i brug.
Synlige skruer og bolte skal være skruet fast.
Knivene (H) skal være hele og skarpe.
FEJLFINDING
FEJL: Maskinen starter ikke eller standser under
kørsel og kan ikke genstartes.
AFHJÆLPNING: Kontroller, om stikket sidder i