Hallde VCM-41 Bedienungsanleitung Seite 7

BRUKSANVISNING
VCM-41/42
(NO)
ADVARSEL!
Bær aldri maskinen i
sikkerhetsarmen (K).
VCM-42 må installeres av en
autorisert fagmann.
Pass på så ikke hendene kommer i
kontakt med skarpe kniver og
rørlige deler.
Still aldri hendene ned i beholderen
(I), bortsett fra ved rengjøring.
Maskinen må bare repareres og
maskinhuset bare åpnes av en
autorisert fagmann.
Slå først av maskinen og trekk ut
støpselet av kontakten, eller slå av
arbeidsbryteren før rengjøring.
UTPAKKING
Kontroller at alle deler følger med, at maskinen
virker og at ingenting er blitt skadet under
transporten. Eventuelle klager må framsettes
til maskinleverandøren innen åtte dager.
INSTALLASJON
Fjern kniven (H) fra beholderen (I) før
installasjonen.
Kopl maskinen til strømnett med de data som
maskinen er laget for.
Kontroller at akselen (O) roterer mot urviserne.
Kontroller at akselen slutter å rotere innen 4
sekunder etter at sikkerhetsarmen (K) svinges
bort fra sentrum av lokket (A).
Kontroller at maskinen ikke kan startes med
beholderen og lokket tatt av, og med
sikkerhetsarmen svingt fram over akselen i
maskinens sentrum.
Ved feilfunksjon, tilkall fagmann for reparasjon
før maskinen tas i bruk.
MONTERING
Ved montering, før sikkerhetsarmen (K)
bakover så langt den går.
Plasser beholderen (I) på maskinen slik at
beholderens styrestift (J) havner i sporet på
maskinens overside (P), og vri beholderen mot
urviserne.
Plasser kniven (H) på akselen (O) og før kniven
helt ned.
Plasser avskraperen (C) i beholderen med
avskraperens lokk (F) i stilling "klokken 6".
Plasser lokket (A) på beholderen slik at pilen
på kanten av lokket peker mot avskraperens
håndtak (D), og trykk ned lokket slik at
avskraperen og lokket går i inngrep.
Løft sikkerhetsarmen, og før den samtidig inn
til lokkets sentrum.
DEMONTERING
Ved demontering, løft sikkerhetsarmen (K) en
anelse og før den bakover slik at beholderen
(I) blir frigjort, og ta så ut beholderen.
La alltid kniven (H) sitte på plass i beholderen
når beholderen flyttes slik at ikke varen kan
renne ut gjennom røret i sentrum av
beholderen.
TILBEREDNINGSTYPE
Hakker, maler, rører og blander hakket kjøtt,
fiskemousse, aromatisk smør, dressing,
majones, desserter, puré, postei osv.
Tilbereder kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker, løk,
persille, nøtter, mandler, parmesan, sopp,
sjokolade osv.
VAREMENGDE, STØRRELSE OG
TILBEREDNINGSTIDER
Hvor stor mengde og hvor store biter som kan
tilberedes pr. gang, samt hvilken
tilberedningstid som kreves, avhenger av
varens konsistens og av hvilket resultat som
ønskes.
For et jevnt og godt resultat bør faste varer
som kjøtt og ost osv. først deles i omtrent like
store biter, ikke større enn ca. 4 cm
I tabellene nedenfor finner du den maksimale
mengden som bør tilberedes pr. gang, og
den omtrentlige tilberedningstiden.
Kjøtt: 1,3 kg/1 min. Fisk: 1,3 kg/1 min.
Aromasmør: 1,3 kg/1 min. Majones: 1,6
liter/1 min. Persille: 1 liter/1 min.
KONTROLLKNAPPEN
Med kontrollknappen (Q) i stillingen "0" er
maskinen slått av.
I stillingen "I" går maskinen kontinuerlig, og i
stilling "II" (VCM-42) går maskinen
kontinuerlig på høy hastighet.
I stillingen "PULS" går maskinen til håndtaket
slippes. PULS-stillingen brukes i korte perioder
når man ønsker et svært nøyaktig resultat.
AVSKRAPEREN
Avskraperen (C) er et hjelpemiddel for å føre
tilbake f.eks. kjøttfarse som har satt seg fast
på beholderens vegger, inn mot knivsonen
under kjøring.
Vri på avskraperen hvis du vil skrape av
beholderens vegger eller åpne/stenge
materrøret (B).
Slå først av maskinen og trekk støpselet ut av
kontakten, eller slå av arbeidsbryteren.
Rengjør alltid maskinen straks etter bruk.
Ta av de løse delene fra maskinen, vask dem
opp og tørk dem godt.
Tørk av maskinhuset med en fuktig klut.
Rengjør aldri maskinhuset med oppvaskmiddel
med høyt pH-innhold (brukes ofte i
oppvaskmaskiner).
Tørk alltid skjæreverktøyet (H), og la det aldri
bli stående på en arbeidsbenk av rustfritt stål
når det ikke er i bruk.
Bruk aldri spisse gjenstander eller
høytrykksspyler.
Oppbevar beholderen (I) og kniven (H) på
maskinen når de ikke brukes.
KONTROLLER HVER UKE
At akselen (O) slutter å rotere i løpet av 4
sekunder etter at sikkerhetsarmen (K) er svingt
bort fra sentrum av lokket (A).
At maskinen ikke kan startes med beholderen
(I) og lokket tatt av, og med sikkerhetsarmen
3
.
svingt fram over akselen i sentrum av maskinen.
Trekk ut støpselet fra kontakten, eller slå av
arbeidsbryteren, og kontroller så at
strømkabelen er hel og ikke har sprekker.
Hvis strømkabelen ikke er hel eller har sprekker,
samt hvis noen av ovenstående
sikkerhetsfunksjoner ikke skulle fungere, skal
fagmann tilkalles for å foreta reparasjon før
maskinen tas i bruk.
At synlige skruer og bolter er trukket til.
At knivene (H) er hele og skarpe.
FEIL: Maskinen starter ikke, eller stanser under
kjøring og kan ikke startes igjen. TILTAK:
RENGJØRING
FEILSØKING