Seite 1 Unterbaueisbereiter Techniker-Handbuch Dieses Handbuch wird bei vorliegenden neuen Informationen und bei Einführung neuer Modelle aktualisiert. Das aktuellste Handbuch finden Sie auf unserer Website. www.manitowocice.com Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 3: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Zur Vermeidung von Verletzungen sind die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Lesen Sie dieses Handbuch vor dem Betrieb, der Installation oder der Durchführung von Wartungsarbeiten an dem Gerät sorgfältig durch. Die Nichtbeachtung der Anweisungen in diesem Handbuch kann zu Sachschäden, Verletzungen oder zum Tod führen.
Seite 4 Warnung Bei der Installation dieses Geräts müssen die folgenden elektrischen Anforderungen erfüllt werden: • Alle Verkabelungen vor Ort müssen allen geltenden Vorschriften der zuständigen Gerichtsbarkeit erfüllen. Der Endbenutzer ist dafür verantwortlich, einen Unterbrecher vorzusehen, der die örtlichen Vorschriften erfüllt. Die richtige Spannung ist auf dem Schild mit den technischen Daten angeführt.
Seite 5 Warnung Zur Vermeidung von Verletzungen beim Betrieb oder bei der Wartung dieses Geräts sind die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Standbeine oder Laufrollen müssen montiert und komplett eingeschraubt werden. Wenn Laufrollen montiert sind, führt das Gewicht dieses Geräts dazu, dass es sich auf einer geneigten Oberfläche unkontrolliert bewegt.
Seite 6 Warnung Zur Vermeidung von Verletzungen sind bei der Aufstellung beim Anschluss dieses Geräts folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Die Aufstellung und der Anschluss müssen alle zutreffenden Brandschutz- und Gesundheitsvorschriften der zuständigen Gerichtsbarkeit erfüllen. • Zur Vermeidung von Instabilität muss der Aufstellungsbereich das Gewicht des Geräts und des Produkts tragen können.
Seite 7 Warnung Zur Vermeidung von Verletzungen beim Betrieb oder bei der Wartung dieses Geräts sind die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Im Eisbehälter befindliche oder in ihn hinein gefallene Gegenstände, können die Gesundheit und Sicherheit von Personen beeinträchtigen. Solche Gegenstände sind sofort ausfindig zu machen und zu entfernen.
Seite 8 GEFAHR Zur Vermeidung von Verletzungen sind bei der Verwendung und Wartung dieses Geräts die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Es liegt in der Verantwortung des Gerätebesitzers eine Bewertung der Gefahren bezüglich einer erforderlichen persönlichen Schutzausrüstung vorzunehmen, um einen adäquaten Schutz während der Wartungsarbeiten zu gewährleisten.
Seite 9: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Allgemeine Informationen Modellnummern ....... . . 17 Wie wird die Modellnummer gelesen....19 Lage der Modell-/Seriennummer .
Seite 10 Betrieb Funktionsweise des Eisbereiters U0140/UF0140/U0190/ UF0190/U0240/UF0240/U0310/UF0310 ... . . 65 Touchpad-Merkmale ......65 Funktionsablauf zur Eisbereitung .
Seite 11 Fehlersuche Fehlersuche – U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/ UF0240/U0310/UF0310 ......89 Problemprüfliste ......89 Steuerkarten-Testmodus .
Seite 12 Fehlersuche – UDE0065 ......130 Diagnose bei einem nicht funktionstüchtigen Eisbereiter ....... . . 130 Überblick über die Fehlersuche an der Kälteerzeugung –...
Seite 13 Bauteilprüfverfahren Hauptsicherung......183 Behälterschalter UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/ U0240/UF0240/U0310/UF0310 ....184 Touchpad U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/ UF0240/U0310/UF0310 .
Seite 14 Filter-Trockner ........200 Auffangen/Entleeren von Kältemittel ....201 Definitionen.
Seite 15 Tabellen Zykluszeiten/24-Stunden- Eisproduktions- und Kältemitteldrucktabellen ......217 Betriebstemperaturen – UDE0065 ... . . 218 UDE0080 –...
Seite 16 Elektronische Steuerkarten ..... . . 242 Elektronische Steuerkarte – UF-Modelle ..242 Elektronische Steuerkarte – U-Modelle mit J4-Temperaturfühlerklemme .
Seite 17: Allgemeine Informationen
Allgemeine Informationen Modellnummern Dieses Handbuch gilt für folgende Modelle: In sich abgeschlossen, In sich abgeschlossen, luftgekühlt wassergekühlt UDE0065A – UDE0080A – UDF0140A – UYF0140A – URF0140A – UYP0140A – UDF0190A – UYF0190A – UDF0240A UDF0240W UYF0240A UYF0240W UDF0310A UDF0310W UYF0310A UYF0310W URF0310A URF0310W...
Seite 18 In sich abgeschlossen, In sich abgeschlossen, luftgekühlt wassergekühlt UD0140A UD0140W UD0140AE UD0140WE UY0140A UY0140W UY0140AE UY0140WE UR0140A – UR0140AE – UD0190A – UD0190AE – UY0190A – UY0190AE – UR0190A – UR0190AE – UD0240A UD0240W UD0240AE UD0240WE UY0240A UY0240W UY0240AE UY0240WE UR0240A –...
Seite 19: Wie Wird Die Modellnummer Gelesen
Gefahren im Umgang mit Hochspannungsstrom und unter Druck stehendem Kältemittel bewusst sind. Lage der Modell-/Seriennummer Diese Nummern werden für Informationsanfragen an Ihren örtlichen Manitowoc-Vertragshändler, -Kundendienstmitarbeiter oder an Manitowoc Ice benötigt. Das Modell-/Seriennummernschild befindet sich im Verdampferteil und an der Rückseite des Eisbereiters. Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 20: Garantie
Garantie Informationen bezüglich der Garantie: www.manitowocice.com/Service/Warranty • Informationen zur Garantiedeckung • Garantieregistrierung • Überprüfung der Garantie Die Garantieleistung beginnt am Tag der Aufstellung des Eisbereiters. GARANTIEREGISTRIERUNG Die Garantieregistrierung ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, Ihre Investition zu schützen. Scannen Sie den QR-Code mit Ihrem Smartgerät oder geben Sie den Link in einen Webbrowser ein, um die Garantieregistrierung abzuschließen.
Seite 21: Installation
Installation Aufstellungsort des Eisbereiters Der Aufstellungsort für den Eisbereiter muss die folgenden Bedingungen erfüllen. Wenn eines der Kriterien nicht erfüllt wird, ist ein anderer Aufstellungsort auszuwählen. • Das Gerät muss in einem Innenraum aufgestellt werden. • Der Aufstellungsort muss frei von luftgetragenen und anderen Schmutzpartikeln sein.
Seite 22: Platzanforderungen Für Den Eisbereiter
Platzanforderungen für den Eisbereiter In sich abgeschlossen, In sich abgeschlossen, luftgekühlt wassergekühlt Oben/Seiten 127 mm (5 Zoll)* 127 mm (5 Zoll)* Hinten 127 mm (5 Zoll)* 127 mm (5 Zoll)* *Der Eisbereiter kann in einen Schrank eingebaut werden. Wärmeabfuhr des Eisbereiters Kühlleistung* Serie Eisbereiter Klimatisierung**...
Seite 23: Nivellierung Des Eisbereiters
Nivellierung des Eisbereiters Die Standbeine in den Sockel des Eisbereiters schrauben. Den Fuß eines jeden Standbeins so weit wie möglich hineinschrauben. Vorsicht Die Beine müssen fest hineingeschraubt werden, um ein Verbiegen zu vermeiden. Den Eisbereiter an den endgültigen Aufstellort bringen. Den Eisbereiter nivellieren, um sicherzustellen, dass das Abflusssystem sachgemäß...
Seite 24: Stromanschluss
Stromanschluss Spannung Die maximal zulässige Spannungsabweichung beträgt beim Einschalten (wenn die elektrische Last am höchsten ist) ±10 % der Nennspannung. Sicherung/Schutzschalter Jeder Eisbereiter muss mit einer separaten Sicherung bzw. einem separaten Schutzschalter abgesichert werden. Zulässige Gesamtstromstärke Die Gesamtstromstärke des Stromkreises dient zur Auswahl der Kabelgröße für die Stromversorgung.
Seite 25 Wassergekühlter Eisbereiter Spannung/ Max. Sicherung/ Gesamtstromstärke Eisbereiter Phasen/ Schutzschalter in A Frequenz 115/1/60 U0240 208-230/1/60 UF0240 230/1/50 115/1/60 10,0 U0310 208-230/1/60 UF0310 230/1/50 HINWEIS: Die Daten auf dem Modell-/Seriennummernschild haben Vorrang vor den Angaben in dieser Tabelle. Warnung Alle elektrischen Verkabelungen müssen den örtlichen, staatlichen und nationalen Vorschriften entsprechen.
Seite 26: Wasseranschluss/Abwasserleitungen
Die örtlichen Wasserbedingungen können eine Wasserbehandlung erfordern, um Kesselsteinbildung und Ablagerungen zu verhindern und um Chlorgeruch und -geschmack zu entfernen. icctii Wenn Sie ein Manitowoc Wasserfiltersystem verwenden, wird auf die Installationsanleitung verwiesen, die mit dem Filtersystem für Einlassanschlüsse für Eisbereitungswasser mitgeliefert wird. Warnung Für...
Seite 27: Kühlturmanwendungen
Abwasseranschlüsse Bei der Installation der Ablaufleitungen sind folgende Anleitungen zu beachten, um zu verhindern, dass Abwasser zurück in den Eisbereiter oder in den Eisspeicher strömt. • Ablaufleitungen müssen ein Gefälle von 2,5 cm pro Meter aufweisen und dürfen keine Sammelstellen haben. •...
Seite 28 Bemessung und Anschlüsse der Wasser- und Abwasserleitungen Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 29: Wartung
Wartung Reinigung und Desinfektion der Innenflächen Allgemeines Reinigen und entkalken Sie den Eisbereiter alle 6 Monate, um einen effizienten Betrieb zu gewährleisten. Wenn der Eisbereiter eine häufigere Reinigung und Entkalkung erfordert, wenden Sie sich an ein qualifiziertes Dienstleistungsunternehmen, um die Wasserqualität überprüfen bzw. um sich eine geeignete Wasserbehandlung empfehlen zu lassen.
Seite 30: Touchpad-Funktionsweise
Touchpad-Funktionsweise Ein Zyklus wird durch Drücken und Halten der Reinigungstaste über 3 Sekunden gestartet. Die Reinigungs- und Ein-/Aus-Leuchten zeigen an, dass der Zyklus gestartet wurde und die Eisbereitung automatisch beginnt, sobald der Zyklus abgeschlossen wurde. Anhalten des Eisbereiters nach dem Zyklus: Drücken Sie die •...
Seite 31 Vorsicht Eisbereiter-Reiniger/Entkalker und Desinfektionslösung nicht miteinander mischen. Eine Verwendung dieser Lösungen im Widerspruch zu den Angaben auf dem Etikett stellt eine Verletzung von US-Bundesgesetzen dar. Schritt 3 Wählen Sie Reinigen aus, um einen Entkalkungszyklus zu starten. Wasser strömt durch das Wasserabflussventil in den Abfluss.
Seite 32 Schritt 5 Mischen Sie eine Lösung aus Reiniger/Entkalker und warmem Wasser an. Je nach Menge der Mineralablagerungen kann eine größere Menge Lösung erforderlich sein. Verwenden Sie das nachfolgend angegebene Mischungsverhältnis, um eine ausreichende Lösung für die gründliche Entkalkung aller Teile zu mischen.
Seite 33 Schritt 7 Mischen Sie eine Lösung aus Desinfektionsmittel und warmem Wasser an. Lösungsart Wasser Gemischt mit 60 ml Desinfektionsmittel Desinfektionsmittel 12 l Art.-Nr. 9405653 Verwenden Sie die Hälfte der Desinfektionsmittel-Wasser- Mischung für die Desinfektion aller Komponenten. Benutzen Sie eine Sprühflasche, um die Lösung großzügig auf alle Oberflächen der ausgebauten Teile aufzutragen oder die ausgebauten Teile in der Lösung aus Desinfektionsmittel und Wasser einweichen lassen.
Seite 34 Ausbau von Teilen zur Entkalkung Warnung Trennen Sie, bevor Sie fortfahren, die Stromversorgung zum Eisbereiter am Elektroschaltkasten. Entfernen von Ernteschwimmerschalter und Eisstärke- Schwimmerschalter • Ziehen Sie die Unterseite der Halterung nach vorn, bis die Halterung von der Zunge frei kommt. Schieben Sie danach die Halterung nach oben, um die Halterung und den Schwimmer als eine Baugruppe abnehmen zu können.
Seite 35 STECKVERBINDER BEFINDEN SICH HINTER DER TRENNWAND; ZUM ABTRENNEN DURCH DIE TÜLLE ZIEHEN ERNTESCHWIMMERSCHALTER EISSTÄRKE-SCHWIMMERSCHALTER UND UND HALTERUNG HALTERUNG KABEL FÜR DEN VOLLSTÄNDIGEN AUSBAU TRENNEN Vorsicht Zerlegen Sie den Schwimmer nicht zum Entkalken – Falscher Zusammenbau ergibt einen Eisbereiter, der keinen Erntezyklus ausführen kann.
Seite 36 Entfernen des Wasserkasten-Temperaturfühlers und des Wasserkastes • Entfernen Sie die obere Rändelschraube. • Stützen Sie den Wasserkasten ab und entfernen Sie die Rändelschraube und dem Temperaturfühler. • Stützen Sie den Wasserkasten ab und entfernen Sie die untere Rändelschraube unterhalb des Wasserkastens. •...
Seite 37 Ausbau der Eisklappe • Entfernen Sie die Rändelschraube vom Schalterdeckel. • Stützen Sie die Eisklappe ab und ziehen Sie anschließend den Behälterschalterdeckel und die Eisklappe zur Entnahme nach vorn. 1. RÄNDELSCHRAUBE ENTFERNEN 2. EISKLAPPE ABSTÜTZEN, DANN RECHTE SEITE ZUR ENTNAHME NACH VORN SCHIEBEN Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 38 Ausbau des Wasserverteilungsrohres • Die Rändelschrauben des Verteilungsrohres sind unverlierbar, damit sie nicht verloren gehen. Lösen Sie die Rändelschrauben, aber ziehen Sie sie nicht aus dem Verteilungsrohr. • Lösen Sie die beiden äußeren Schrauben und ziehen Sie das Verteilungsrohr nach vorn, um es zu lösen. HINWEIS: Zum einfachen Zusammenbau beim erneuten Einbauen des Verteilungsrohrs installieren Sie die Oberkante zuerst.
Seite 39: Sanierungsreinigung
SANIERUNGSREINIGUNG Dieses Reinigungsverfahren kann zwischen den halbjährlichen Entkalkungs- und Desinfektionszyklen durchgeführt werden. Für dieses Verfahren braucht kein Eis aus dem Behälter entfernt zu werden. Schritt 1 Drücken Sie die Ein-/Aus-Taste, nachdem Eis am Ende eines Erntezyklus vom Verdampfer fällt. Oder drücken Sie die Ein-/ Aus-Taste und lassen Sie das Eis vom Verdampfer abschmelzen.
Seite 40: Überprüfung Des Eisbereiters
Überprüfung des Eisbereiters Prüfen Sie sämtliche Wasseranschlüsse und -leitungen auf Lecks. Stellen Sie darüber hinaus sicher, dass die Kältemittelleitung nicht an anderen Leitungen, Platten usw. reibt oder vibriert. Stellen Sie nichts (Kisten usw.) vor den Eisbereiter. Durch und um den Eisbereiter muss ein ausreichender Luftstrom bestehen, um maximale Eisherstellung zu gewährleisten und eine lange betriebliche Nutzungsdauer der Bauteile zu garantieren.
Seite 41: Reinigung Des Kondensators
REINIGUNG DES KONDENSATORS Allgemeines Warnung Trennen Sie vor der Reinigung des Kondensators die Stromversorgung zum Eisbereiter und zur externen Kompressor- Kondensator-Einheit mit den elektrischen Wartungsschaltern. Ein verunreinigter Kondensator behindert die Luftströmung und führt zu übermäßig hohen Betriebstemperaturen. Das verringert die Eisproduktion und verkürzt die Lebensdauer von Bauteilen. •...
Seite 42: Außerbetriebnahme/Winterfestmachung
AUSSERBETRIEBNAHME/WINTERFESTMACHUNG In sich abgeschlossene, luftgekühlte Eisbereiter Entkalken und desinfizieren Sie den Eisbereiter. Drücken Sie die Ein-/Aus-Taste, um den Eisbereiter auszuschalten. Sperren Sie die Wasserzufuhr ab, trennen und entleeren Sie die Wasserzufuhrleitung für die Eisproduktion auf der Rückseite des Eisbereiters und entleeren Sie die Wasserwanne.
Seite 43: Behälterausbau
BEHÄLTERAUSBAU U0140/UF140/U0190/UF190/U0240/UF0240/U0310/UF0310 Trennen Sie die Spannungsversorgung ab. Entfernen Sie das gesamte Eis aus dem Behälter. Entfernen Sie den Luftfilter und Lüftungsschlitz von der unteren Vorderseite des Eisbereiters. Lockern Sie die Schrauben und drehen Sie die Klammern, um den Behälter aus dem Sockel freizugeben. Trennen Sie die Schelle ab und entfernen Sie den Behälterablauf.
Seite 44: Detailliertes Entkalkungs- Und Desinfektionsverfahren Ude0065
Um einen Zyklus zu starten, stellen Sie den Kippschalter auf „Reinigen“. Schritt 4 Warten Sie, bis Wasser über den Verdampfer strömt (ca. 3 Minuten) und geben Sie dann die richtige Menge an Manitowoc Eisbereiter-Reiniger/Entkalker (9405463) in den Wasserkasten. Menge Reiniger/Entkalker Modell Art.-Nr. 9405463...
Seite 45 Schritt 5 WartenSie, bis der Zyklus abgeschlossen ist (ca. 45 Minuten), stellen Sie anschließend den Kippschalter auf OFF (AUS) und trennen Sie die Strom- und Wasserversorgung zum Eisbereiter ab. Warnung Trennen Sie, bevor Sie fortfahren, die Stromversorgung zum Eisbereiter am Elektroschaltkasten. Schritt 6 Bauen Sie die Teile zum Entkalken aus.
Seite 46 Entfernen Sie die Wasserpumpe. • Entfernen Sie die beiden Rändelschrauben und die Wasserpumpenabdeckung. • Trennen Sie das Netzkabel der Wasserpumpe ab. • Lockern Sie die Schrauben, mit denen die Wasserpumpe befestigt ist. • Heben Sie die Wasserpumpen- und Halterungsbaugruppe von den Befestigungsschrauben.
Seite 47 Schritt 9 Während die Komponenten einweichen, entkalken Sie mit der Hälfte der Lösung aus Reiniger/Entkalker und Wasser sämtliche Flächen mit Nahrungsmittelkontakt am Eisbereiter und am Behälter. Verwenden Sie eine Nylonbürste oder ein Tuch, um die folgenden Bereiche des Eisbereiters gründlich zu entkalken: •...
Seite 48 Schritt 14 Stellen Sie die Stromversorgung zum Eisbereiter wieder her und stellen Sie den Kippschalter auf WASH (REINIGEN). Schritt 15 Geben Sie die richtige Menge an Manitowoc Eisbereiter-Definfektionsmittel in den Wasserkasten. Menge Desinfektionsmittel Modell Art.-Nr. 9405653 UDE0065 45 ml Schritt 16 Warten Sie bis der Reinigungszyklus abgeschlossen ist (ca.
Seite 49 Schritt 20 Reinigen Sie mit der Hälfte der Lösung aus Desinfektionsmittel und Wasser sämtliche Flächen mit Nahrungsmittelkontakt des Eisbereiters und des Behälters. Tragen Sie die Lösung mit einem Tuch oder Schwamm großzügig auf. Achten Sie bei der Desinfektion besonders auf die folgenden Bereiche: •...
Seite 50: Reinigung Des Kondensators
REINIGUNG DES KONDENSATORS Ein verunreinigter Kondensator behindert die Luftströmung und führt zu übermäßig hohen Betriebstemperaturen. Das verringert die Eisproduktion und verkürzt die Lebensdauer von Bauteilen. Der Kondensator muss mindestens alle sechs Monate gereinigt werden. Befolgen Sie die entsprechenden Schritte unten. Der waschbare Aluminiumfilter von in sich abgeschlossenen Eisbereitern dient zum Auffangen von Staub, Schmutz, Fusel und Schmierfett.
Seite 51: Außerbetriebnahme/Winterfestmachung
AUSSERBETRIEBNAHME/WINTERFESTMACHUNG In sich abgeschlossene, luftgekühlte Eisbereiter Es müssen besondere Vorsichtsmaßnahmen ergriffen werden, wenn der Eisbereiter für einen längeren Zeitraum außer Betrieb genommen oder Umgebungstemperaturen von 0 °C oder darunter ausgesetzt wird. Trennen Sie das Gerät mit dem Schutzschalter oder dem elektrischen Wartungsschalter von der Netzstromversorgung.
Seite 52: Detailliertes Entkalkungs- Und Desinfektionsverfahren Ude0080
Um einen Zyklus zu starten, stellen Sie den Kippschalter auf „Reinigen“. Schritt 4 Warten Sie, bis Wasser über den Verdampfer strömt (ca. 3 Minuten) und geben Sie dann die richtige Menge an Manitowoc Eisbereiter-Reiniger/Entkalker in den Wasserkasten. Menge Reiniger/Entkalker Modell Art.-Nr. 9405463 UDE0080...
Seite 53 Schritt 5 WartenSie, bis der Zyklus abgeschlossen ist (ca. 22 Minuten), stellen Sie anschließend den Kippschalter auf OFF (AUS) und trennen Sie die Strom- und Wasserversorgung zum Eisbereiter ab. Warnung Trennen Sie, bevor Sie fortfahren, die Stromversorgung zum Eisbereiter am Elektroschaltkasten. Schritt 6 Bauen Sie die Teile zum Entkalken aus.
Seite 54 Sie dann das Leiterkabel vom Anschluss. Entkalkung des Eisstärkefühlers • Mischen Sie eine Lösung aus Manitowoc Eisbereiter-Reiniger/ Entkalker und Wasser (60 ml Reinigungsmittel auf 500 ml Wasser) in einem Behälter. • Weichen Sie den Eisstärkefühler mindestens 10 Minuten lang ein.
Seite 55 Ausbau des Wasserverteilungsrohres. • Lösen Sie die beiden Rändelschrauben, mit denen das Verteilungsrohr befestigt ist. • Heben Sie das Verteilungsrohr von den Rändelschrauben ab. Zerlegen • Verdrehen Sie das Ende mit den Haken, bis die Zunge auf die Nut ausgerichtet ist. •...
Seite 56 Ausbau des Schwimmerventils. • Drehen Sie die Spritzblende ein oder zwei Umdrehungen gegen den Uhrzeigersinn. • Ziehen Sie das Schwimmerventil nach vorne und von der Befestigungshalterung ab. • Trennen Sie das Wassereinlassrohr an der Kompressionsmuffe vom Schwimmerventil. • Entfernen Sie den Deckel und das Filtersieb zur Entkalkung. Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 57 Ausbau des Wasserkastens. • Üben Sie Druck nach unten auf das Siphonrohr aus und entfernen Sie es vom Boden des Wasserkastens. • Entfernen Sie die obere Rändelschraube. • Entfernen Sie die beiden Schrauben unterhalb des Wasserkastens. Heben Sie dabei den Wasserkasten fest. •...
Seite 58 Bauen Sie die Eisklappe aus. • Fassen Sie die linke Seite der Eisklappe an und drücken Sie diese gegen die rechte Eisklappen-Anbauplatte. • Ziehen Sie an der Eisklappe nach vorn, bis der linke Befestigungsstift freigegeben wird. Einbau • Fassen Sie die rechte Seite der Eisklappe an und setzen Sie den linken Stift in die Anbauplatte.
Seite 59 Ausbau der Behälterklappe • Fassen Sie die Rückseite der Behälterklappe an und ziehen Sie die Behälterklappe ca. 13 cm nach vorn. • Schieben Sie die Behälterklappe nach hinten und üben Sie gleichzeitig Druck nach oben aus (die hinteren Klappenstifte rutschen in die Führungsschlitze und rutschen zur Haltenase nach hinten).
Seite 60 Schritt 7 Mischen Sie eine Lösung aus Reiniger/Entkalker und warmem Wasser an. Je nach Menge der Mineralablagerungen kann eine größere Menge Lösung erforderlich sein. Verwenden Sie das nachfolgend angegebene Mischungsverhältnis, um eine ausreichende Lösung für die gründliche Entkalkung aller Teile zu mischen.
Seite 61 Schritt 13 Bringen Sie sämtliche ausgebauten Bauteile wieder Schritt 14 Stellen Sie die Stromversorgung zum Eisbereiter wieder her und stellen Sie den Kippschalter auf WASH (REINIGEN). Schritt 15 Geben Sie die richtige Menge an Manitowoc Eisbereiter-Definfektionsmittel in den Wasserkasten. Menge Desinfektionsmittel Modell Art.-Nr.
Seite 62 Schritt 18 Mischen Sie eine Lösung aus Desinfektionsmittel und warmem Wasser an. Lösungsart Wasser Gemischt mit 120 ml Desinfektionsmittel Desinfektionsmittel 23 l Art.-Nr. 9405653 Schritt 19 Verwenden Sie die Hälfte der Desinfektionsmittel/ Wasser-Mischung für die Desinfektion aller Bauteile. Tragen Sie mit einem Tuch oder Schwamm reichlich Lösung aus Desinfektionsmittel und Wasser auf sämtliche Flächen der ausgebauten Teile auf.
Seite 63: Reinigung Des Kondensators
REINIGUNG DES KONDENSATORS Ein verunreinigter Kondensator behindert die Luftströmung und führt zu übermäßig hohen Betriebstemperaturen. Das verringert die Eisproduktion und verkürzt die Lebensdauer von Bauteilen. Der Kondensator muss mindestens alle sechs Monate gereinigt werden. Befolgen Sie die entsprechenden Schritte unten. Der waschbare Aluminiumfilter von in sich abgeschlossenen Eisbereitern dient zum Auffangen von Staub, Schmutz, Fusel und Schmierfett.
Seite 64: Außerbetriebnahme/Winterfestmachung
AUSSERBETRIEBNAHME/WINTERFESTMACHUNG In sich abgeschlossene, luftgekühlte Eisbereiter Es müssen besondere Vorsichtsmaßnahmen ergriffen werden, wenn der Eisbereiter für einen längeren Zeitraum außer Betrieb genommen oder Umgebungstemperaturen von 0 °C oder darunter ausgesetzt wird. Trennen Sie das Gerät mit dem Schutzschalter oder dem elektrischen Wartungsschalter von der Netzstromversorgung.
Seite 65: Betrieb
Betrieb Funktionsweise des Eisbereiters U0140/UF0140/ U0190/UF0190/U0240/UF0240/U0310/UF0310 TOUCHPAD-MERKMALE Das Touchpad hat eine Reihe von drucksensitiven Tasten für die Bedienung des Eisbereiters und die Anzeige seines Betriebszustandes. Ein/Aus – Blau = Eisbereiter Ein Aus = Eisbereiter ausgeschaltet Verzögerung – Blau = Verzögerungsmodus Ein Aus = Verzögerungsmodus deaktiviert Reinigen –...
Seite 66 Ein/Aus Die Ein-/Aus-Taste wird für das Starten und Anhalten der Eisbereitung verwendet. Die blaue Leuchte zeigt an, ob der Eisbereiter Eis produziert (Leuchte an) bzw. ausgeschaltet (Leuchte aus) ist. HINWEIS: Wenn ein Gefrierzyklus bei Eis am Verdampfer gestoppt und neu gestartet wird, führt dies zu einer dicken Eisbrücke und größer als normalen Eiswürfeln, oder zu einer Eisplatte, die sich nicht vom Verdampfer löst.
Seite 67 Reinigen Eine 3 Sekunden lange Betätigung der Reinigungstaste startet einen Reinigungszyklus. Nachdem der Reinigungszyklus beendet ist, startet der Eisbereiter automatisch einen Eisbereitungszyklus. • Durch erneute Betätigung der Reinigungstaste vor Ablauf der ersten 45 Sekunden nach Start des Reinigungszyklus wird der Reinigungszyklus abgebrochen.
Seite 68: Funktionsablauf Zur Eisbereitung
Funktionsablauf zur Eisbereitung STEUERKARTEN-VERSIONEN Original-Steuerkarte. Eine Steuerkarte mit einer Klemme J4 kann mit einem Temperaturfühler steuern, ob und wann die Wasserpumpenverzögerung im Gefrierzyklus eintritt. Steuerkarte mit zusätzlichen Kontakten J8 und J9. Kontakt J8 kann einen EC-Lüftermotor steuern. HINWEIS: Die Ersatzsteuerkarte ist rückwärts kompatibel und kann ohne Temperaturfühler oder EC-Lüftermotoren verwendet werden.
Seite 69: Betriebsablauf
BETRIEBSABLAUF Die Ein-/Aus-Taste muss gedrückt und die Eisklappe muss geschlossen sein, bevor der Eisbereiter startet. Es folgt eine Beschreibung des primären Funktionsablaufs. Softwareversionen verändern einige der Zeitabläufe und dies ist in den Softwareversionen angegeben. Erstinbetriebnahme nach Abschaltung Das Wasserablaufventil schaltet sich ein, um Wasser aus dem Wasserkasten in den Abfluss zu spülen.
Seite 70 Zyklus bei vollem Behälter Wenn die Eisklappe durch Eiswürfel offen gehalten wird, schaltet sich der Eisbereiter ab. Sobald sich die Eisklappe schließt, beginnt der Eisbereiter einen neuen Zyklus bei der Erstinbetriebnahme nach Abschaltung. Der Eisbereiter bleibt eine 3-minütige Verzögerungszeit lang ausgeschaltet. Tauzyklus Die maximale Erntezeit beträgt 7 Minuten insgesamt.
Seite 71: Zeitschalter Auf Der Steuerkarte
ZEITSCHALTER AUF DER STEUERKARTE • Der Eisbereiter wird 6 Minuten im Gefrierzyklus gesperrt, bevor ein Erntezyklus gestartet werden kann. • Die Gefrierzeitsperrfunktion wird beim ersten Zyklus umgangen (manuelle Einschaltung oder nach einem Zustand Behälter voll/Sicherheitsgrenze). • 1 Minute nach Beginn des Gefrierzyklus wird das Wasserfüllventil deaktiviert.
Seite 72: Sicherheitsgrenzen
SICHERHEITSGRENZEN Sicherheitsgrenzen (SL) werden auf der Steuerkarte gespeichert und über diese angezeigt. Die Anzahl der Zyklen, die notwendig sind, um den Eisbereiter abzuschalten, ist für jede Sicherheitsgrenze verschieden. Sicherheitsgrenzen können durch Betätigung der Ein-/Aus-Taste bzw. durch Start eines neuen Eisbereitungszyklus zurückgestellt werden.
Seite 73 Sicherheitsgrenze 3 Wenn die Gefrierzeit 4 Minuten erreicht und kein Wasser erkannt wird (Schwimmer bleibt 10 Sekunden durchgehend in der unteren Stellung), schaltet sich der Eisbereiter ab. • Die Sicherheitsgrenze 3 wird beim ersten Zyklus umgangen (manuelle Einschaltung oder nach einem Zustand Behälter voll/Sicherheitsgrenze).
Seite 74: U0310/Uf0310
Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 75 Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 76: Überprüfung Der Betriebsbereitschaft
Überprüfung der Betriebsbereitschaft KONTROLLE DER EISSTÄRKE Kontrollieren Sie nach einem Erntezyklus die Eiswürfel im Eisbehälter. Die Eisbrücke verbindet die Eiswürfel und muss so eingestellt sein, dass die Eisbrückenstärke 3,2 mm beträgt. Zum Einstellen der Eisbrückenstärke siehe „Justierung der Eisstärke“. JUSTIERUNG DER EISSTÄRKE Die Eisstärke kann auf drei Werte eingestellt werden.
Seite 77: Minimales/Maximales Eislagengewicht
MINIMALES/MAXIMALES EISLAGENGEWICHT Minimales Eisgewicht Maximales Eisgewicht pro Zyklus pro Zyklus Modell U0140 1,13 lbs 1,36 lbs UF0140 513 g 617 g 2,26 lbs 2,93 lbs U0190/UF0190 1025 g 1329 g U0240 2,26 lbs 2,93 lbs UF0240 1025 g 1329 g U0310 2,26 lbs 2,93 lbs...
Seite 78: Betriebsablauf - Ude0065
Betriebsablauf – UDE0065 Erstinbetriebnahme oder Wiederinbetriebnahme nach automatischer Abschaltung Wasserspülung Das Wasserfüllventil und das Heißgasventil sind 2,9 Minuten (175 Sekunden) lang eingeschaltet. Diese Funktion gewährleistet einen Start des Eisbereitungszyklus mit frischem Wasser und den Ausgleich von Druckunterschieden in der Kälteanlage vor der Inbetriebnahme der Kälteanlage.
Seite 79 Erntezyklus Der Lüftermotor des Kondensators und die Wasserpumpe schalten sich ab. Das Wasserfüllventil schaltet sich ein, um Wasser aus dem Wasserkasten zu spülen. Das Heißgasventil schaltet am Anfang der Erntezyklus auch ein, um heißes Kältemittelgas in den Verdampfer zu leiten. Das heiße Kältemittelgas erwärmt den Verdampfer, wodurch die Würfel in Form einer Platte (Eiswürfellage) vom Verdampfer in den Eisbehälter gleiten.
Seite 80: Ude0065
Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 81: Justierung Der Eisstärke
JUSTIERUNG DER EISSTÄRKE Es ist normal, dass Eiswürfel ein Grübchen haben (eine konkave Delle im Eiswürfel). Die Würfelgröße wird durch Messen des Eislagengewichts (das kombinierte Gewicht aller Eiswürfel aus einem Erntezyklus) bestimmt. Sie können das korrekte Eislagengewicht anhand der Anweisungen unten ermitteln. Stellen Sie sicher, dass der Luftfilter sowie die vordere und hintere Abdeckung korrekt angebracht sind und dass die Behälterklappe geschlossen ist.
Seite 82: Betriebsablauf - Ude0080
Betriebsablauf – UDE0080 Erstinbetriebnahme oder Inbetriebnahme nach automatischer Abschaltung Druckausgleich Bevor der Kompressor startet, wird das Heißgasventil 15 Sekunden lang eingeschaltet, um während der Erstinbetriebnahme einen Druckausgleich herbeizuführen. Inbetriebnahme der Kälteanlage Der Kompressor startet nach einem 15-sekündigen Druckausgleich und bleibt während der gesamten Gefrier- und Erntesequenz eingeschaltet.
Seite 83 Ernte Die Wasserpumpe schaltet sich ab, und stoppt so den Wasserfluss über den Verdampfer. Der steigende Wasserpegel im Wasserkasten leitet Wasser aus dem Überlaufrohr, wodurch überschüssige Mineralien aus dem Wasserkasten gespült werden. Das Heißgasventil öffnet sich ebenfalls, um heißes Kältemittelgas in den Verdampfer zu leiten.
Seite 84: Ude0080
Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 85 Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 86: Überprüfung Der Betriebsbereitschaft - Ude0080
Überprüfung der Betriebsbereitschaft – UDE0080 SIPHONSYSTEM Zur Verringerung der Ablagerung von Mineralien und der Reinigungsfrequenz muss das Wasser im Wasserkasten während jedes Erntezyklus entleert werden. Wenn sich die Wasserpumpe abschaltet, steigt der Pegel im Wasserkasten über das Standrohr, wodurch der Siphon aktiv wird.
Seite 87: Prüfung Des Wasserpegels
PRÜFUNG DES WASSERPEGELS Das Schwimmerventil ist werksseitig auf den sachgemäßen Wasserpegel eingestellt. Sollten jedoch Justierungen erforderlich sein: Stellen Sie sicher, dass der Eisbereiter lotrecht steht. Entfernen Sie den Siphondeckel vom Standrohr. Stellen Sie den Hauptkippschalter ON/OFF/WASH (EIN/AUS/ REINIGEN) auf ON, und warten Sie, bis das Schwimmerventil kein Wasser mehr einlaufen lässt.
Seite 88: Kontrolle Der Eisstärke
KONTROLLE DER EISSTÄRKE Kontrollieren Sie nach einem Erntezyklus die Eiswürfel im Eisbehälter. Der Eisstärkefühler ist so eingestellt, dass er eine Eisbrücke von 3,2 mm aufrechterhält. Sofern eine Justierung erforderlich sein sollte, befolgen Sie bitte die nachstehenden Schritte. Drehen Sie die Einstellschraube für den Eisstärkefühler im Uhrzeigersinn, um eine dickere Eisbrücke zu erhalten, oder gegen den Uhrzeigersinn, um eine dünnere Eisbrücke zu erhalten.
Seite 89: Fehlersuche
Fehlersuche Fehlersuche – U0140/UF0140/U0190/UF0190/ U0240/UF0240/U0310/UF0310 HINWEIS: Siehe „Fehlersuche – UDE0065“ auf Seite 130 und „Fehlersuche – UDE0080“ auf Seite 154 für diese Modelle. PROBLEMPRÜFLISTE Problem Mögliche Ursache Korrektur Eisbereiter wird nicht mit Sicherung ersetzen/ Strom versorgt. Sicherungsautomat zurückstellen/Hauptschalter einschalten/Kabel anschließen. Der Eisbereiter Eisbereiter muss Drücken Sie die Ein-/Aus-Taste,...
Seite 90 Problem Mögliche Ursache Korrektur Die Gefriersperrzeit von Warten, bis die Gefriersperrzeit 6 Minuten ist noch nicht abgelaufen ist. abgelaufen. Ernteschwimmerschalter ist Entkalken und desinfizieren Sie verschmutzt. den Eisbereiter. Der Eisbereiter Kabel des Kabel anschließen. schaltet nicht in Ernteschwimmerschalters ist abgetrennt. den Erntemodus.
Seite 91 Problem Mögliche Ursache Korrektur Zu hoher Füllstand im Eisstärke-Schwimmerschalter Wasserkasten. justieren. Die Ein-/Aus-Taste wurde Eis abtauen und vom während des Gefrierzyklus Verdampfer fallen lassen; ein-/ausgeschaltet und danach erneut starten. am Verdampfer blieb Eis zurück. Eislage ist sehr dick. Die Eisklappe wurde im Eis abtauen und vom Erntezyklus geöffnet und Verdampfer fallen lassen;...
Seite 92: Steuerkarten-Testmodus
STEUERKARTEN-TESTMODUS HINWEIS: Der Wasservorhang-/Behälterschalter kann geöffnet oder geschlossen werden, ohne den Betrieb im Testmodus zu beeinflussen. Zum Aufrufen des Testmodus den Testschalter auf der Steuerkarte 3 Sekunden lang gedrückt halten. Die Lage des Testschalters ist unter „Elektronische Steuerkarte – UF-Modelle“ auf Seite 242 zu finden.
Seite 93: Diagnose Bei Einem Nicht Funktionstüchtigen Eisbereiter
DIAGNOSE BEI EINEM NICHT FUNKTIONSTÜCHTIGEN EISBEREITER Warnung Zu jedem Zeitpunkt liegt eine hohe (Leitungs-)spannung an der Steuerkarte an. Ein Entfernen der Steuerkartensicherung oder das Betätigen der Ein-/Aus-Taste führt nicht zu einer Unterbrechung der Netzstromversorgung der Steuerkarte. Prüfen, ob der Eisbereiter mit Primärspannung versorgt wird, und ob die Sicherung/der Schutzschalter für Stromdurchgang sorgen.
Seite 94: Eisbereiter Wechselt Nicht In Den Erntezyklus, Wenn Der Ernteschwimmer Unten/Geschlossen Ist
EISBEREITER WECHSELT NICHT IN DEN ERNTEZYKLUS, WENN DER ERNTESCHWIMMER UNTEN/GESCHLOSSEN IST HINWEIS: Der Eisbereiter erzeugt eine dicke oder doppelte Eisplatte, wenn ein neuer Gefrierzyklus begonnen wird und am Verdampfer bereits Eis vorhanden ist. Die zwei üblichsten Szenarien sind: • Die Spannungsversorgung wird aus- und eingeschaltet, wenn Eis am Verdampfer ist.
Seite 95 Schritt 1 Die Stromversorgung zum Eisbereiter trennen, die Elektriktafel entfernen, damit die Steuerkartenleuchten zu sehen sind. Nun den Steckverbinder vom Ernteschwimmerschalter durch die Trennwand ziehen und abklemmen. Ein Brückenkabel an die Drahtanschlüsse anschließen, die an der Steuerkarte angeschlossen sind. Schritt 2 Die Gefrierzeitsperrfunktion überbrücken, indem die Ein-/Aus-Taste gedrückt wird, um den Eisbereiter einzuschalten.
Seite 96: Eisbereiter Wechselt In Den Erntezyklus, Bevor Der Ernteschwimmer Unten/Geschlossen Ist
EISBEREITER WECHSELT IN DEN ERNTEZYKLUS, BEVOR DER ERNTESCHWIMMER UNTEN/GESCHLOSSEN IST Schritt 1 Die Stromversorgung zum Eisbereiter trennen, die Elektriktafel entfernen, damit die Steuerkartenleuchten zu sehen sind. Nun den Steckverbinder vom Ernteschwimmerschalter durch die Trennwand ziehen und abklemmen. STECKVERBINDER BEFINDEN SICH HINTER DER TRENNWAND; ZUM ABTRENNEN DURCH DIE TÜLLE ZIEHEN ERNTESCHWIMMERSCHALTER EISSTÄRKE-...
Seite 97 Schritt 2 Die Stromversorgung wieder herstellen und die Ein-/Aus-Taste drücken, um den Eisbereiter aus- und wieder einzuschalten und die Gefrierzeitsperrfunktion zu umgehen. Warten, bis Wasser über den Verdampfer fließt und dann auf die Tabelle Bezug nehmen. Ergebnis Korrektur Der Eisstärke- Die Ernteleuchte schaltet sich nicht ein Schwimmerschalter, die und der Eisbereiter bleibt im Gefrierzyklus.
Seite 98: Prüfung Der Eisproduktion
PRÜFUNG DER EISPRODUKTION Die Eismenge, die eine Maschine produziert, hängt direkt mit den Wasser- und Lufttemperaturen zusammen. Das heißt, dass ein Eisebereiter mit einer Umgebungstemperatur von 21 °C und einer Wassertemperatur von 10 °C mehr Eis bereitet, als dasselbe Eisbereitermodell bei einer Umgebungstemperatur von 32 °C und einer Wassertemperatur von 21 °C.
Seite 99 Wenn sie eng übereinstimmen, stellen Sie fest, • Ein größerer Eisbereiter nötig ist. • Eine Umstellung des vorhandenen Geräts zur Verringerung der Lastbedingungen nötig ist. Für Informationen zu vorhanden Optionen und Zubehörteilen wenden Sie sich an Ihren örtlichen Vertragshändler von Manitowoc. Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 100: Prüfliste Für Aufstellung/Anschluss/ Sichtinspektion
PRÜFLISTE FÜR AUFSTELLUNG/ANSCHLUSS/ SICHTINSPEKTION Der Eisbereiter steht nicht lotrecht. • Nivellieren Sie den Eisbereiter. Der Kondensator ist verunreinigt. • Reinigen Sie den Kondensator. Der Wasserfilter ist verstopft (sofern verwendet). • Installieren Sie einen neuen Wasserfilter. Die Wasserabläufe werden nicht einzeln betrieben und/oder werden nicht entlüftet.
Seite 101: Prüfliste Für Das Wassersystem
PRÜFLISTE FÜR DAS WASSERSYSTEM Eine Fehlfunktion im Wassersystem führt häufig zu denselben Fehlern wie eine Fehlfunktion eines Bauteils der Kälteanlage. Beispiel: Ein Wasserablaufventil leckt während des Gefrierzyklus, ein System weist einen zu geringen Füllstand auf und ein leerlaufendes TXV weist ähnliche Fehlfunktionsanzeichen auf. Fehler im Wassersystem müssen vor dem Austausch von Bauteilen der Kälteanlage erkannt und behoben werden.
Seite 102: Eisbildungsmuster
Fehlerdiagnose am Eisbereiter hilfreich. Eine Analyse des Eisbildungsmusters allein kann keine Diagnose einer Fehlfunktion des Eisbereiters leisten. Wenn diese Analyse jedoch zusammen mit den Betriebsanalyse-Übersichten der Kälteanlagen von Manitowoc eingesetzt wird, kann dies bei der Diagnose einer Fehlfunktion des Eisbereiters weiterhelfen. AUSLASS AUSLASS...
Seite 103 Extrem dünnes Eis am Verdampferauslass Es befindet sich kein Eis am Verdampferausgang, oder die Eisbildung ist gering. Beispiele: Es gibt überhaupt kein Eis an der Ausgangsseite des Verdampfers, es bildet sich jedoch Eis auf der Hälfte der Eingangsseite des Verdampfers. Oder das Eis am Verdampferausgang erreicht eine sachgemäße Dicke, der Verdampferausgang weist jedoch bereits eine Eisbildung mit einer Dicke von 13 mm oder 25 mm auf.
Seite 104: Sicherheitsgrenzfunktion
SICHERHEITSGRENZFUNKTION Zusätzlich zu den normalen Sicherheitseinrichtungen hat der Manitowoc Eisbereiter eingebaute Sicherheitsgrenzen, die ihn abschalten, wenn Bedingungen auftreten, welche einen Ausfall von wichtigen Komponenten verursachen könnten. Service-Leuchte: Die Service-Leuchte leuchtet auf, wenn eine Sicherheitsgrenze überschritten wurden. Sicherheitsgrenze 1 Wenn die Gefrierzeit 45 Minuten erreicht, leitet die Steuerkarte automatisch einen Erntezyklus ein.
Seite 105 Sicherheitsgrenze 3 Wenn die Gefrierzeit 4 Minuten erreicht und kein Wasser erkannt wird (Schwimmer bleibt 10 Sekunden durchgehend in der unteren Stellung), schaltet sich der Eisbereiter ab. • Die Sicherheitsgrenze 3 wird beim ersten Zyklus umgangen (manuelle Einschaltung oder nach einem Zustand Behälter voll/Sicherheitsgrenze).
Seite 106 Bestimmung der Sicherheitsgrenze, die zur Abschaltung des Eisbereiters führte: Wenn ein Sicherheitsgrenzenfehler den Eisbereiter stoppt, blinkt die Sicherheitsgrenzen-Leuchte auf der Steuerkarte kontinuierlich. DIE SICHERHEITSGRENZEN-LEUCHTE DER STEUERKARTE IST AN, BEVOR DIE EIN-/AUS-TASTE EIN- UND AUSGESCHALTET WURDE: Die Sicherheitsgrenzen-Leuchten auf der Steuerkarte beobachten: •...
Seite 107 Prüfliste für Sicherheitsgrenzen Die nachstehenden Prüflisten dienen dem Servicetechniker als Hilfestellung bei der Fehleranalyse. Da es jedoch viele mögliche externe Probleme gibt, sollten Sie die Diagnose nicht auf die aufgeführten Punkte beschränken. Sicherheitsgrenze 1 Die Dauer des Gefrierzyklus überschreitet bei 3 aufeinanderfolgenden Gefrierzyklen eine Dauer von 45 Minuten.
Seite 108 Kälteanlage • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen • Falsche Kältemittelfüllung • Defekter Kompressor • Sich leerendes oder volllaufendes TXV (Kapillarrohrhalterung prüfen) • Nicht kondensierbarer Stoff in der Kälteanlage • Verstopfte oder teilweise blockierte Hochdruckkältemittelleitungen oder -bauteile • Defektes Ernteventil...
Seite 109 • Defekte Wasserpumpe Elektrosystem • Defektes Wassereinlassventil • Defekter Behälterschalter • Vorzeitige Ernte Kälteanlage • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen • Falsche Kältemittelfüllung • Defektes Ernteventil • Volllaufendes TXV (Kapillarrohrhalterung prüfen) • Defekte Lüfterzyklusregelung Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 110 Sicherheitsgrenze 3 Gefrierzeit erreicht 4 Minuten und es wird kein Wasser erkannt. Prüfliste für die möglichen Ursachen Unsachgemäße Aufstellung und unsachgemäßer Anschluss • Siehe „Prüfliste für Aufstellung/Anschluss/Sichtinspektion“ auf Seite 100 Wassersystem • Verunreinigtes/defektes Wasserablaufventil • Verunreinigtes oder defektes unseres Schwimmerventil •...
Seite 111: Analyse Des Ablaufdrucks
ANALYSE DES ABLAUFDRUCKS Die Betriebsbedingungen des Eisbereiters bestimmen: Lufttemperatur am Kondensatoreingang ______ Lufttemperatur am Eisbereiter ______ Wassertemperatur am Einlass des Wasserkastens ______ Zur Überprüfung des vorliegenden Eisbereiters siehe „Prüfliste für Aufstellung/Anschluss/Sichtinspektion“ auf Seite 100. Verwenden Sie die in Schritt 1 festgestellten Betriebsbedingungen zur Feststellung der veröffentlichten normalen Auslassdrücke.
Seite 112 • Nicht kondensierbarer Stoff im System • Falsche Kältemittelsorte Sonstiges • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Kältemittelleitung/Bauteil auf Hochdruckseite blockiert (vor der Kondensatormitte) Prüfliste für einen niedrigen Auslassdruck des Gefrierzyklus Unsachgemäße Aufstellung und unsachgemäßer Anschluss •...
Seite 113: Analyse Des Saugdrucks
ANALYSE DES SAUGDRUCKS Der Saugdruck fällt während des Gefrierzyklus langsam ab. Der tatsächliche Saugdruck (und die tatsächliche Absinkrate) ändert sich mit den geänderten Temperaturen der in den Eisbereiter einströmenden Luft und Wassers. Diese Variablen bestimmen darüber hinaus die Dauer des Gefrierzyklus. Zur Analyse und Festlegung der richtigen Absenkung des Saugdrucks während des Gefrierzyklus siehe den veröffentlichten Saugdruck mit der entsprechenden veröffentlichten Dauer des...
Seite 114 Arbeitsablauf Schritt 1. Bestimmen Sie die Betriebsbedingungen des Eisbereiters. Beispiel: Lufttemperatur am Kondensatoreingang: 32,2 °C (90 °F) Lufttemperatur um den Eisbereiter: 26,7 °C (80 °F) Wassertemperatur am Wasserfüllventil: 21,1 °C (70 °F) 2A. Siehe Tabellen „Zyklusdauern“ und „Betriebsdrücke“ für das geprüfte Eisbereitermodell.
Seite 115 Falsche Kältemittelfüllung • Überfüllt • Falsche Kältemittelsorte • Nicht kondensierbarer Stoff im System Sonstiges • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Undichtes Ernteventil • Volllaufendes TXV (Kapillarrohrhalterung prüfen) • Defekter Kompressor Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 116 Falsche Kältemittelfüllung • Zu geringer Füllstand • Falsche Kältemittelsorte Sonstiges • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Bei einer unsachgemäßen Wasserversorgung über den Verdampfer. Siehe „Prüfliste für das Wassersystem“ auf Seite 101. • Verlust der Wärmeübertragung vom Rohr auf der Rückseite des Verdampfers •...
Seite 117: Ernteventil
ERNTEVENTIL Allgemeines Das Ernteventil ist ein elektrisch betriebenes Ventil, das öffnet, wenn es angesteuert wird, und schließt, wenn es stromlos ist. Normaler Betrieb Das Ventil ist während des Gefrierzyklus stromlos (geschlossen) und während des Erntezyklus angesteuert (offen). Das Ventil befindet sich zwischen dem Kompressor und dem Verdampfer und erfüllt zwei Aufgaben: Es hindert das Kältemittel daran, während des Gefrierzyklus in den Verdampfer einzutreten.
Seite 118: Das Ventil Öffnet Im Erntezyklus Nicht
Wenn sich die aus dem Leck strömende Menge vergrößert, verlängert sich der Gefrierzyklus und die Eismenge unten am Verdampferausgang nimmt ab. Siehe Teilehandbuch für die richtige Ventilanwendung. Falls ein Austausch erforderlich ist, dürfen nur „Original“-Manitowoc- Ersatzteile benutzt werden. Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 119 Anhand des folgenden Verfahrens und der Tabelle kann festgestellt werden, ob ein Ernteventil während des Gefrierzyklus teilweise geöffnet bleibt. Warten Sie, bis 5 Minuten des Gefrierzyklus abgelaufen sind. Tasten Sie die Ernteventileinlässe ab. Wichtig Ein Abtasten des Ernteventilauslasses oder des eigentlichen Ernteventils funktioniert für diesen Vergleich nicht.
Seite 120 Ergebnisse Anmerkungen Der Ernteventileinlass ist zum Dies ist normal, da die Auslassleitung Anfassen kalt genug und die stets zu heiß zum Anfassen sein sollte, Auslassleitung des Kompressors und der Ernteventilauslass, obwohl er ist heiß. während des Erntevorgangs zu heiß zum Anfassen ist, 5 Minuten nach Kalt und heiß...
Seite 121: Vergleich Der Temperaturen Am Verdampfereinlass/-Auslass
Fehlerdiagnose beim Eisbereiter dienen. Wenn der Vergleich dieser Temperaturen während des Gefrierzyklus jedoch zusammen mit der Verwendung der Betriebsanalyse-Übersichten der Kälteanlagen von Manitowoc durchgeführt wird, kann dies bei der Diagnose einer Fehlfunktion des Eisbereiters weiterhelfen. Die tatsächlichen Temperaturen am Einlass und Auslass des Verdampfers variieren je nach Modell und ändern sich auch...
Seite 122: Analyse Der Auslassleitungstemperatur
ANALYSE DER AUSLASSLEITUNGSTEMPERATUR ALLGEMEINES Bei der Fehlerdiagnose ist sehr hilfreich, zu wissen, ob die Auslassleitungstemperatur ansteigt, abfällt oder konstant bleibt. Die Temperatur der Kompressorauslassleitung steigt bei einem normal funktionstüchtigen Eisbereiter während des Gefrierzyklus stetig an. Beim Temperaturvergleich mehrerer Zyklen erhält man die maximale Auslassleitung.
Seite 123 Die Auslassleitung weist am Ende des Gefrierzyklus eine Temperatur über 66 °C auf: Bei Eisbereitern, die normal arbeiten, liegen die maximalen Temperaturen der Auslassleitung über 66 °C. Prüfen, ob der Kolben des Expansionsventils korrekt positioniert und gesichert ist. Die Auslassleitung weist am Ende des Gefrierzyklus eine Temperatur weniger als 66 °C auf: Die maximale Temperatur der Auslassleitung von Eisbereitern mit einem überlaufenden Expansionsventil nimmt bei jedem Zyklus...
Seite 124: Diagnose Der Kälteanlagenkomponenten
DIAGNOSE DER KÄLTEANLAGENKOMPONENTEN Sämtliche Probleme, die mit der Elektrik und der Wasserversorgung zusammenhängen, müssen behoben sein, bevor diese Übersichten richtig eingesetzt werden können. Diese Übersichten müssen zusammen mit Tabellen, Prüflisten und anderen Hilfsmittel zum Ausschluss von Bauteilen der Kälteanlage genutzt werden, die nicht in den Übersichten aufgeführt sind, sowie zum Ausschluss externer Elemente und Probleme, die dazu führen können, dass funktionstüchtige Bauteile der Kälteanlage defekt erscheinen.
Seite 125 Endanalyse Die Spalte mit der höchsten Anzahl von Häkchen weist auf das Kühlsystemproblem hin. Spalte 1 – Ernteventil undicht Ein undichtes Ernteventil muss ausgetauscht werden. Spalte 2 – Geringer Füllstand/leerlaufendes TXV Normalerweise beeinträchtigt ein leerlaufendes Expansionsventil nur die Drücke des Gefrierzyklus, nicht die des Erntezyklus. Ein geringer Kältemittelfüllstand beeinträchtigt normalerweise beide Drücke.
Seite 126: Analyse-Übersicht Zur Kälteanlage
Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 127 Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 128 Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 129 Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 130: Diagnose Bei Einem Nicht Funktionstüchtigen Eisbereiter
Fehlersuche – UDE0065 DIAGNOSE BEI EINEM NICHT FUNKTIONSTÜCHTIGEN EISBEREITER Warnung Zu jedem Zeitpunkt liegt eine hohe (Leitungs-)spannung an der Steuerkarte (Klemmleisten 2 und 4) an. Wenn die Steuerkartensicherung entfernt oder der Kippschalter auf OFF (AUS) geschaltet wird, bleibt die Steuerkarte trotzdem stromführend.
Seite 131 Verdampfer gleichmäßig ist, bevor Sie die Kälteanlage diagnostizieren. Mineralienablagerungen auf der Verdampferbaugruppe können Wasserspuren und ein erratisches Eisbildungsmuster verursachen. Entkalken Sie mit Manitowoc Eisbereiter Reiniger/Entkalker, um alle Mineralienablagerungen zu entfernen, bevor Sie die Kälteanlage diagnostizieren. Zur Diagnose können folgende Hilfsmittel verwendet werden: Montieren Sie weniger als 15,2 cm vom Kompressor entfernt einen Temperaturfühler an der Saugleitung des...
Seite 132 Normaler Betrieb Das folgende Beispiel gilt für normalen Bertrieb bei 30 °C Lufttemperatur und 20 °C Wassertemperatur. GEFRIERZYKLUS • Die normale Saugleitungstemperatur am Kompressor beträgt 3 Minuten nach Zyklusbeginn 30 °C und -13 °C am Ende des Gefrierzyklus. • Die normale Auslassleitungstemperatur am Kompressor beträgt während des Gefrierzyklus zwischen 76 °C und 60 °C.
Seite 133 Ungewöhnliche Temperaturen Höhere Gefrierzyklus-Temperaturen als normal. • Ein verschmutzter Filter oder Kondensator führt zu höheren Temperaturen als normal. Reinigen Sie stets den Filter und Kondensator vor der Diagnose der Kälteanlage. • Die Zufuhr von heißem Wasser in den Eisbereiter für zu hohen Saug- und Auslassleitungstemperaturen während des Gefrierzyklus.
Seite 134: Prüfung Der Eisproduktion
PRÜFUNG DER EISPRODUKTION Die Eismenge, die eine Maschine produziert, hängt direkt mit den Wasser- und Lufttemperaturen zusammen. Das heißt, dass ein Eisebereiter mit einer Umgebungstemperatur von 21 °C und einer Wassertemperatur von 10 °C mehr Eis bereitet, als dasselbe Eisbereitermodell bei einer Umgebungstemperatur von 32 °C und einer Wassertemperatur von 21 °C.
Seite 135 Wenn sie eng übereinstimmen, stellen Sie fest, • Ein größerer Eisbereiter nötig ist. • Eine Umstellung des vorhandenen Geräts zur Verringerung der Lastbedingungen nötig ist. Für Informationen zu vorhanden Optionen und Zubehörteilen wenden Sie sich an Ihren örtlichen Vertragshändler von Manitowoc. Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 136: Prüfliste Für Aufstellung/Anschluss/ Sichtinspektion
PRÜFLISTE FÜR AUFSTELLUNG/ANSCHLUSS/ SICHTINSPEKTION Der Eisbereiter steht nicht waagrecht. • Nivellieren Sie den Eisbereiter. Der Kondensator ist verunreinigt. • Reinigen Sie den Kondensator. Der Wasserfilter ist verstopft (sofern verwendet). • Installieren Sie einen neuen Wasserfilter. Die Wasserabläufe werden nicht einzeln betrieben und/oder werden nicht entlüftet.
Seite 137: Prüfliste Für Das Wassersystem
PRÜFLISTE FÜR DAS WASSERSYSTEM Eine Fehlfunktion im Wassersystem führt häufig zu denselben Fehlern wie eine Fehlfunktion eines Bauteils der Kälteanlage. Fehler im Wassersystem müssen vor dem Austausch von Bauteilen der Kälteanlage erkannt und behoben werden. Wasserbereich (Verdampfer) ist verunreinigt. • Nach Bedarf entkalken.
Seite 138: Fehlersuche An Der Kälteerzeugung - Ude0065
Fehlersuche an der Kälteerzeugung – UDE0065 Die Verfahren auf den vorherigen Seiten ausführen, bevor eine Diagnose der Kälteanlage durchgeführt wird. Auf den ersten Seiten finden Sie einen Überblick über die Diagnoseverfahren, gefolgt von Diagnoseprüflisten. Montieren Sie Temperaturmesser-Thermoelemente an der Saug- und Auslassleitung: •...
Seite 139: Symptome Für Überlaufendes Expansionsventil
SYMPTOME FÜR ÜBERLAUFENDES EXPANSIONSVENTIL Ein überlaufendes Expansionsventil hat Auslass- und Saugleitungstemperaturen, die um 11°C niedriger sind als die normalen Temperaturen im Gefrierzyklus. Eine normale Saugleitungstemperatur und eine niedrige Auslassleitungstemperatur BESTÄTIGEN KEIN überlaufendes Ventil. Sowohl die Auslassleitungstemperatur als auch die Saugleitungstemperatur müssen niedrig sein, damit ein überlaufendes Expansionsventil bestätigt werden kann.
Seite 140 Fehlerdiagnose am Eisbereiter hilfreich. Eine Analyse des Eisbildungsmusters allein kann keine Diagnose einer Fehlfunktion des Eisbereiters leisten. Wenn diese Analyse jedoch zusammen mit den Betriebsanalyse-Übersichten der Kälteanlagen von Manitowoc eingesetzt wird, kann dies bei der Diagnose einer Fehlfunktion des Eisbereiters weiterhelfen. AUSLASS EINLASS Normale Eisbildung Über die gesamte Oberfläche des Verdampfers bildet sich Eis.
Seite 141 Extrem dünnes Eis am Verdampferauslass Es befindet sich kein Eis am Verdampferausgang, oder die Eisbildung ist gering. Beispiele: Es gibt überhaupt kein Eis an der Ausgangsseite des Verdampfers, es bildet sich jedoch Eis auf der Hälfte der Eingangsseite des Verdampfers. Oder das Eis am Verdampferausgang erreicht eine sachgemäße Dicke, der Verdampferausgang weist jedoch bereits eine Eisbildung mit einer Dicke von 13 mm oder 25 mm auf.
Seite 142: Analyse Der Temperatur Der Auslassleitung
ANALYSE DER TEMPERATUR DER AUSLASSLEITUNG Die Betriebsbedingungen des Eisbereiters bestimmen: Lufttemperatur am Kondensatoreingang ______ Lufttemperatur am Eisbereiter ______ Wassertemperatur am Einlass des Wasserkastens ______ Zur Überprüfung des vorliegenden Eisbereiters siehe „Prüfliste für Aufstellung/Anschluss/Sichtinspektion“ auf Seite 136. Verwenden Sie die in Schritt 1 festgestellten Betriebsbedingungen zur Feststellung der veröffentlichten normalen Auslasstemperaturen.
Seite 143 • Nicht kondensierbarer Stoff im System • Falsche Kältemittelsorte Sonstiges • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Kältemittelleitung/Bauteil auf Hochdruckseite blockiert (vor der Kondensatormitte) Prüfliste für eine niedrige Auslasstemperatur des Gefrierzyklus Unsachgemäße Aufstellung und unsachgemäßer Anschluss •...
Seite 144: Analyse Der Saugleitungstemperatur
ANALYSE DER SAUGLEITUNGSTEMPERATUR Die Saugleitungstemperatur fällt während des Gefrierzyklus langsam ab. Die tatsächliche Ansaugtemperatur (und die tatsächliche Absinkrate) ändert sich mit geänderten Temperaturen der in den Eisbereiter einströmenden Luft bzw. Wassers. Diese Variablen bestimmen darüber hinaus die Dauer des Gefrierzyklus. Zur Analyse und Festlegung der richtigen Absenkung der Ansaugtemperatur während des Gefrierzyklus vergleichen Sie die angegebene Ansaugtemperatur mit der entsprechenden...
Seite 145 Falsche Kältemittelfüllung • Überfüllt • Falsche Kältemittelsorte • Nicht kondensierbarer Stoff im System Sonstiges • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Undichtes Ernteventil • Volllaufendes TXV (Kapillarrohrhalterung prüfen) • Defekter Kompressor Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 146 Falsche Kältemittelfüllung • Zu geringer Füllstand • Falsche Kältemittelsorte Sonstiges • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Bei einer unsachgemäßen Wasserversorgung über den Verdampfer. Siehe „Prüfliste für das Wassersystem“ auf Seite 137. • Verlust der Wärmeübertragung vom Rohr auf der Rückseite des Verdampfers •...
Seite 147: Vergleich Der Temperaturen Am Verdampfereinlass/- Auslass
VERGLEICH DER TEMPERATUREN AM VERDAMPFEREINLASS/- AUSLASS Die Temperaturen der eingehenden und ausgehenden Ansaugleitungen des Verdampfers allein können nicht zur Fehlerdiagnose beim Eisbereiter dienen. Der Vergleich dieser Temperaturen während des Gefrierzyklus kann jedoch helfen, eine Fehlfunktion des Eisbereiters zu diagnostizieren. Die tatsächlichen Temperaturen am Einlass und Auslass des Verdampfers variieren je nach Modell und ändern sich auch während des gesamten Gefrierzyklus.
Seite 148: Allgemeines
ANALYSE DER AUSLASSLEITUNGSTEMPERATUR ALLGEMEINES Bei der Fehlerdiagnose ist sehr hilfreich, zu wissen, ob die Auslassleitungstemperatur ansteigt, abfällt oder konstant bleibt. Die Temperatur der Kompressorauslassleitung steigt bei einem normal funktionstüchtigen Eisbereiter während des Gefrierzyklus stetig an. Beim Temperaturvergleich mehrerer Zyklen erhält man die maximale Auslassleitung.
Seite 149 Die Auslassleitung weist am Ende des Gefrierzyklus eine Temperatur über 66 °C auf: Bei Eisbereitern, die normal arbeiten, liegen die maximalen Temperaturen der Auslassleitung über 66 °C. Prüfen, ob der Kolben des Expansionsventils korrekt positioniert und gesichert ist. Die Auslassleitung weist am Ende des Gefrierzyklus eine Temperatur weniger als 66 °C auf: Die maximale Temperatur der Auslassleitung von Eisbereitern mit einem überlaufenden Expansionsventil nimmt bei jedem Zyklus...
Seite 150 ERNTEVENTIL Allgemeines Das Ernteventil ist ein elektrisch betriebenes Ventil, das öffnet, wenn es angesteuert wird, und schließt, wenn es stromlos ist. Normaler Betrieb Das Ventil ist während des Gefrierzyklus stromlos (geschlossen) und während des Erntezyklus angesteuert (offen). Das Ventil befindet sich zwischen dem Sammelgefäß und dem Verdampfer und erfüllt zwei Aufgaben: Es hindert das Kältemittel daran, während des Gefrierzyklus in den Verdampfer einzutreten.
Seite 151: Das Ventil Öffnet Im Erntezyklus Nicht
Wenn sich die aus dem Leck strömende Menge vergrößert, verlängert sich der Gefrierzyklus und die Eismenge unten am Verdampferausgang nimmt ab. Siehe Teilehandbuch für die richtige Ventilanwendung. Falls ein Austausch erforderlich ist, dürfen nur „Original“-Manitowoc- Ersatzteile benutzt werden. Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 152 Anhand des folgenden Verfahrens und der Tabelle kann festgestellt werden, ob ein Ernteventil während des Gefrierzyklus teilweise geöffnet bleibt. Warten Sie, bis 5 Minuten des Gefrierzyklus abgelaufen sind. Tasten Sie die Ernteventileinlässe ab. Wichtig Ein Abtasten des Ernteventilauslasses oder des eigentlichen Ernteventils funktioniert für diesen Vergleich nicht.
Seite 153 Ergebnisse Anmerkungen Der Ernteventileinlass ist zum Dies ist normal, da die Auslassleitung Anfassen kalt genug und die stets zu heiß zum Anfassen sein sollte, Auslassleitung des Kompressors und der Ernteventilauslass, obwohl er ist heiß. während des Erntevorgangs zu heiß zum Anfassen ist, 5 Minuten nach Kalt und heiß...
Seite 154 Fehlersuche – UDE0080 DIAGNOSE BEI EINEM NICHT FUNKTIONSTÜCHTIGEN EISBEREITER Warnung Zu jedem Zeitpunkt liegt eine hohe (Leitungs-)spannung an der Steuerkarte (Klemmleisten 2 und 4) an. Wenn die Steuerkartensicherung entfernt oder der Kippschalter auf OFF (AUS) geschaltet wird, bleibt die Steuerkarte trotzdem stromführend.
Seite 155 SICHERHEITSGRENZFUNKTION Zusätzlich zu den normalen Sicherheitseinrichtungen hat der Manitowoc Eisbereiter eingebaute Sicherheitsgrenzen, die ihn abschalten, wenn Bedingungen auftreten, welche einen Ausfall von wichtigen Komponenten verursachen könnten. Sicherheitsgrenze 1: Wenn die Gefrierzeit 60 Minuten erreicht, leitet die Steuerkarte automatisch einen Erntezyklus ein. 3 Zyklen außerhalb des Zeitlimits = 1 Stunde Standby-Modus.
Seite 156 Bestimmung der Sicherheitsgrenze, die zur Abschaltung des Eisbereiters führte: Wenn ein Sicherheitsgrenzenfehler den Eisbereiter stoppt, blinkt die Ernteleuchte auf der Steuerkarte kontinuierlich. Anhand der folgenden Verfahren kann bestimmt werden, welche Sicherheitsgrenze den Eisbereiter abgeschaltet hat. Schalten Sie den Kippschalter auf OFF (AUS). Schalten Sie den Kippschalter zurück auf ON (EIN).
Seite 157 Prüfliste für Sicherheitsgrenzen Die nachstehenden Prüflisten dienen dem Servicetechniker als Hilfestellung bei der Fehleranalyse. Da es jedoch viele mögliche externe Probleme gibt, sollten Sie die Diagnose nicht auf die aufgeführten Punkte beschränken. Sicherheitsgrenze 1 Die Dauer des Gefrierzyklus überschreitet bei 6 aufeinanderfolgenden Gefrierzyklen eine Dauer von 60 Minuten.
Seite 158 Kälteanlage • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen • Falsche Kältemittelfüllung • Defekter Kompressor • Sich leerendes oder volllaufendes TXV (Kapillarrohrhalterung prüfen) • Nicht kondensierbarer Stoff in der Kälteanlage • Verstopfte oder teilweise blockierte Hochdruckkältemittelleitungen oder -bauteile • Defektes Ernteventil...
Seite 159 • Verunreinigter/defekter Wassereinlassschwimmer • Defekte Wasserpumpe Elektrosystem • Defekter Behälterschalter • Vorzeitige Ernte Kälteanlage • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen • Falsche Kältemittelfüllung • Defektes Ernteventil • Volllaufendes TXV (Kapillarrohrhalterung prüfen) • Defekte Lüfterzyklusregelung Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 160: Diagnose Der Steuerschaltung Für Die Eisstärke
DIAGNOSE DER STEUERSCHALTUNG FÜR DIE EISSTÄRKE Der Eisbereiter schaltet nicht in den Erntezyklus, wenn Wasser Kontakt mit dem Eisstärkefühler hat Schritt 1 Überbrücken Sie die Gefrierzeit-Sperrfunktion, indem Sie den Kippschalter ON/OFF/WASH (EIN/AUS/REINIGEN) auf OFF und dann zurück auf ON schalten. Warten Sie, bis das Wasser über den Verdampfer zu fließen beginnt.
Seite 161 Der Eisbereiter schaltet in den Erntezyklus, bevor Wasser Kontakt mit dem Eisstärkefühler hat Schritt 1 Überbrücken Sie die Gefrierzeit-Sperrfunktion, indem Sie den Kippschalter ON/OFF/WASH (EIN/AUS/REINIGEN) auf OFF und dann zurück auf ON schalten. Warten Sie, bis das Wasser über den Verdampfer zu fließen beginnt, und prüfen Sie dann den Eisstärkefühler.
Seite 162 PRÜFUNG DER EISPRODUKTION Die Eismenge, die eine Maschine produziert, hängt direkt mit den Wasser- und Lufttemperaturen zusammen. Das heißt, dass ein Eisebereiter mit einer Umgebungstemperatur von 21 °C und einer Wassertemperatur von 10 °C mehr Eis bereitet, als dasselbe Eisbereitermodell bei einer Umgebungstemperatur von 32 °C und einer Wassertemperatur von 21 °C.
Seite 163 Wenn sie eng übereinstimmen, stellen Sie fest, • Ein größerer Eisbereiter nötig ist. • Eine Umstellung des vorhandenen Geräts zur Verringerung der Lastbedingungen nötig ist. Für Informationen zu vorhanden Optionen und Zubehörteilen wenden Sie sich an Ihren örtlichen Vertragshändler von Manitowoc. Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 164 PRÜFLISTE FÜR AUFSTELLUNG/ANSCHLUSS/ SICHTINSPEKTION Der Eisbereiter steht nicht waagrecht. • Nivellieren Sie den Eisbereiter. Der Kondensator ist verunreinigt. • Reinigen Sie den Kondensator. Der Wasserfilter ist verstopft (sofern verwendet). • Installieren Sie einen neuen Wasserfilter. Die Wasserabläufe werden nicht einzeln betrieben und/oder werden nicht entlüftet.
Seite 165 PRÜFLISTE FÜR DAS WASSERSYSTEM Eine Fehlfunktion im Wassersystem führt häufig zu denselben Fehlern wie eine Fehlfunktion eines Bauteils der Kälteanlage. Fehler im Wassersystem müssen vor dem Austausch von Bauteilen der Kälteanlage erkannt und behoben werden. Wasserbereich (Verdampfer) ist verunreinigt. • Nach Bedarf entkalken.
Seite 166: Fehlersuche An Der Kälteerzeugung - Ude0080
Fehlersuche an der Kälteerzeugung – UDE0080 Die Verfahren auf den vorherigen Seiten ausführen, bevor eine Diagnose der Kälteanlage durchgeführt wird. Auf den ersten Seiten finden Sie einen Überblick über die Diagnoseverfahren, gefolgt von Diagnoseprüflisten. Montieren Sie Temperaturmesser-Thermoelemente an der Saug- und Auslassleitung: •...
Seite 167 SYMPTOME FÜR ÜBERLAUFENDES EXPANSIONSVENTIL Ein überlaufendes Expansionsventil hat Auslass- und Saugleitungstemperaturen, die um 11°C niedriger sind als die normalen Temperaturen im Gefrierzyklus. Eine normale Saugleitungstemperatur und eine niedrige Auslassleitungstemperatur BESTÄTIGEN KEIN überlaufendes Ventil. Sowohl die Auslassleitungstemperatur als auch die Saugleitungstemperatur müssen niedrig sein, damit ein überlaufendes Expansionsventil bestätigt werden kann.
Seite 168 Fehlerdiagnose am Eisbereiter hilfreich. Eine Analyse des Eisbildungsmusters allein kann keine Diagnose einer Fehlfunktion des Eisbereiters leisten. Wenn diese Analyse jedoch zusammen mit den Betriebsanalyse-Übersichten der Kälteanlagen von Manitowoc eingesetzt wird, kann dies bei der Diagnose einer Fehlfunktion des Eisbereiters weiterhelfen. AUSLASS EINLASS Normale Eisbildung Über die gesamte Oberfläche des Verdampfers bildet sich Eis.
Seite 169 Extrem dünnes Eis am Verdampferauslass Es befindet sich kein Eis am Verdampferauslass, oder die Eisbildung ist gering. Beispiele: Es gibt überhaupt kein Eis an der Auslassseite des Verdampfers, es bildet sich jedoch Eis auf der Hälfte der Einlassseite des Verdampfers. Oder das Eis am Verdampferauslass erreicht eine sachgemäße Dicke, der Verdampfereinlass weist jedoch bereits eine Eisbildung mit einer Dicke von 13 mm oder 25 mm auf.
Seite 170 ANALYSE DER TEMPERATUR DER AUSLASSLEITUNG Die Betriebsbedingungen des Eisbereiters bestimmen: Lufttemperatur am Kondensatoreingang ______ Lufttemperatur am Eisbereiter ______ Wassertemperatur am Einlass des Wasserkastens ______ Zur Überprüfung des vorliegenden Eisbereiters siehe „Prüfliste für Aufstellung/Anschluss/Sichtinspektion“ auf Seite 164. Verwenden Sie die in Schritt 1 festgestellten Betriebsbedingungen zur Feststellung der veröffentlichten normalen Auslasstemperaturen.
Seite 171 • Nicht kondensierbarer Stoff im System • Falsche Kältemittelsorte Sonstiges • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Kältemittelleitung/Bauteil auf Hochdruckseite blockiert (vor der Kondensatormitte) Prüfliste für eine niedrige Auslasstemperatur des Gefrierzyklus Unsachgemäße Aufstellung und unsachgemäßer Anschluss •...
Seite 172 ANALYSE DER SAUGLEITUNGSTEMPERATUR Die Saugleitungstemperatur fällt während des Gefrierzyklus langsam ab. Die tatsächliche Ansaugtemperatur (und die tatsächliche Absinkrate) ändert sich mit geänderten Temperaturen der in den Eisbereiter einströmenden Luft bzw. Wassers. Diese Variablen bestimmen darüber hinaus die Dauer des Gefrierzyklus. Zur Analyse und Festlegung der richtigen Absenkung der Ansaugtemperatur während des Gefrierzyklus vergleichen Sie die angegebene Ansaugtemperatur mit der entsprechenden...
Seite 173 Falsche Kältemittelfüllung • Überfüllt • Falsche Kältemittelsorte • Nicht kondensierbarer Stoff im System Sonstiges • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Undichtes Ernteventil • Volllaufendes TXV (Kapillarrohrhalterung prüfen) • Defekter Kompressor Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 174 Falsche Kältemittelfüllung • Zu geringer Füllstand • Falsche Kältemittelsorte Sonstiges • Bauteile, die nicht von Manitowoc stammen, sind Teil der Anlage • Bei einer unsachgemäßen Wasserversorgung über den Verdampfer. Siehe „Prüfliste für das Wassersystem“ auf Seite 165. • Verlust der Wärmeübertragung vom Rohr auf der Rückseite des Verdampfers •...
Seite 175 VERGLEICH DER TEMPERATUREN AM VERDAMPFEREINLASS/- AUSLASS Die Temperaturen der eingehenden und ausgehenden Ansaugleitungen des Verdampfers allein können nicht zur Fehlerdiagnose beim Eisbereiter dienen. Der Vergleich dieser Temperaturen während des Gefrierzyklus kann jedoch helfen, eine Fehlfunktion des Eisbereiters zu diagnostizieren. Die tatsächlichen Temperaturen am Einlass und Auslass des Verdampfers variieren je nach Modell und ändern sich auch während des gesamten Gefrierzyklus.
Seite 176 ANALYSE DER AUSLASSLEITUNGSTEMPERATUR ALLGEMEINES Bei der Fehlerdiagnose ist sehr hilfreich, zu wissen, ob die Auslassleitungstemperatur ansteigt, abfällt oder konstant bleibt. Die Temperatur der Kompressorauslassleitung steigt bei einem normal funktionstüchtigen Eisbereiter während des Gefrierzyklus stetig an. Beim Temperaturvergleich mehrerer Zyklen erhält man die maximale Auslassleitung.
Seite 177 Die Auslassleitung weist am Ende des Gefrierzyklus eine Temperatur über 66 °C auf: Bei Eisbereitern, die normal arbeiten, liegen die maximalen Temperaturen der Auslassleitung über 66 °C. Prüfen, ob der Kolben des Expansionsventils korrekt positioniert und gesichert ist. Die Auslassleitung weist am Ende des Gefrierzyklus eine Temperatur weniger als 66 °C auf: Die maximale Temperatur der Auslassleitung von Eisbereitern mit einem überlaufenden Expansionsventil nimmt bei jedem Zyklus...
Seite 178 ERNTEVENTIL Allgemeines Das Ernteventil ist ein elektrisch betriebenes Ventil, das öffnet, wenn es angesteuert wird, und schließt, wenn es stromlos ist. Normaler Betrieb Das Ventil ist während des Gefrierzyklus stromlos (geschlossen) und während des Erntezyklus angesteuert (offen). Das Ventil befindet sich zwischen dem Sammelgefäß und dem Verdampfer und erfüllt zwei Aufgaben: Es hindert das Kältemittel daran, während des Gefrierzyklus in den Verdampfer einzutreten.
Seite 179 Wenn sich die aus dem Leck strömende Menge vergrößert, verlängert sich der Gefrierzyklus und die Eismenge unten am Verdampferausgang nimmt ab. Siehe Teilehandbuch für die richtige Ventilanwendung. Falls ein Austausch erforderlich ist, dürfen nur „Original“-Manitowoc- Ersatzteile benutzt werden. Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 180 Anhand des folgenden Verfahrens und der Tabelle kann festgestellt werden, ob ein Ernteventil während des Gefrierzyklus teilweise geöffnet bleibt. Warten Sie, bis 5 Minuten des Gefrierzyklus abgelaufen sind. Tasten Sie die Ernteventileinlässe ab. Wichtig Ein Abtasten des Ernteventilauslasses oder des eigentlichen Ernteventils funktioniert für diesen Vergleich nicht.
Seite 181 Ergebnisse Anmerkungen Der Ernteventileinlass ist zum Dies ist normal, da die Auslassleitung Anfassen kalt genug und die stets zu heiß zum Anfassen sein sollte, Auslassleitung des Kompressors und der Ernteventilauslass, obwohl er ist heiß. während des Erntevorgangs zu heiß zum Anfassen ist, 5 Minuten nach Kalt und heiß...
Seite 182 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 183: Hauptsicherung
Bauteilprüfverfahren HAUPTSICHERUNG Funktion Die Steuerkartensicherung unterbricht den Betrieb des Eisbereiters, wenn elektrische Bauteile ausfallen, wodurch viel Strom aufgenommen wird. Technische Daten • UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/ U0310/UF0310 – 250 V, 10 A • UDE0065 – 250 V, 8 A Warnung Zu jedem Zeitpunkt liegt eine hohe (Leitungs-)spannung an der Steuerkarte an.
Seite 184 BEHÄLTERSCHALTER UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/ U0310/UF0310 Funktion Der Behälterschalter wird durch die Bewegung der Eisklappe gesteuert. Der Behälterschalter hat zwei Hauptfunktionen: Beenden des Erntezyklus und Rückstellung des Eisbereiters in den Gefrierzyklus. Das tritt auf, wenn der Behälterschalter innerhalb von 7 Sekunden während des Erntezyklus geöffnet und wieder geschlossen wird.
Seite 185 Prüfverfahren Schalten Sie die Ein-/Aus-Taste auf OFF (AUS). Beobachten Sie die Wasservorhangleuchte auf der Steuerkarte. Bewegen Sie die Eisklappe nach oben in Richtung Verdampfer. Der Behälterschalter muss sich schließen. Wenn die Wasservorhangleuchte leuchtet, bedeutet dies, dass sich der Behälterschalter sachgemäß geschlossen hat. Bewegen Sie die Eisklappe weg vom Verdampfer.
Seite 186: Funktion
TOUCHPAD U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/U0310/UF0310 Funktion Die Benutzerschnittstelle zur Auswahl des Eisbereitungs-, Startverzögerungs- oder Reinigungszyklus und für Feedback über den Betrieb des Eisbereiters. Auf normalen Betrieb prüfen Maßnahme Normale Funktionsweise Steuerkarten-Testknopf 3 Sekunden Alle Touchpad-Leuchten leuchten lang gedrückt halten Testknopf drücken Alle Touchpad-Leuchten erlöschen Alle Touchpad-Leuchten leuchten Ein-/Aus-Taste drücken Wechselt zwischen 4 Stunden...
Seite 187 Widerstandsprüfung Die Stromversorgung zum Eisbereiter unterbrechen. Das Kabel von der Steuerkarte abklemmen und Touchpad und Verbindungskabel einer Widerstandsprüfung unterziehen, um die korrekte Funktionsweise zu ermitteln. Beim Drücken und Loslassen des Touchpads muss der Schaltkreis geöffnet bzw. geschlossen werden. Ein korrekt funktionierender Schalter schließt sich, wenn die Taste gedrückt wird, und öffnet sich, wenn die Taste losgelassen wird.
Seite 188 WASSERSCHWIMMERSCHALTER U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/U0310/UF0310 Funktion Öffnet und schließt sich, um der Steuerkarte den Wasserstand im Wasserkasten zu melden. Technische Daten Schwimmerbetätigter, magnetischer Zungenschalter, Ruhekontakt. Die Kontakte des Schwimmerschalters sind in der unteren Position geschlossen. Wenn das Wasser den Schwimmer in die obere Position hebt, öffnet der Magnet im Schwimmer die Kontakte.
Seite 189 Eisstärke-Schwimmerschalter: Die Leuchte muss in der unteren Position aus sein. Die Leuchte muss in der oberen Position an sein. Wenn die Steuerkartenleuchte nicht auf den Schwimmer reagiert, mit Schritt 1 unten fortfahren. Die Stromversorgung zum Eisbereiter trennen. Den Steckverbinder vom Schwimmerschalter durch die Trennwand ziehen und abklemmen.
Seite 190: Funktionsweise Der Steuerkarte
WASSERKASTEN-TEMPERATURFÜHLER U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/U0310/UF0310 Funktion Die Werte für den Temperaturfühlerwiderstand ändern sich je nach Temperatur. Der an die Steuerkarte übermittelte Wert dient zur Bestimmung der Temperatur an der Position des Temperaturfühlers. Wenn der Widerstandswert eine Temperatur von 1,1 °C anzeigt, verzögert die Steuerkarte das Einschalten der Wasserpumpe um 25 Sekunden.
Seite 191 TEMPERATURFÜHLER-TABELLE Temperatur des Temperaturfühlers Widerstand °C °F kOhm (x1000) -7 – -1,0 19 – 30 47,06 – 34,36 32,65 31,82 33,8 31,03 30,85 34,7 30,25 35,6 29,49 36,5 28,76 28,05 27,36 4,0 – 10,5 39 – 51 26,68 – 19,43 11,0 –...
Seite 192 BEHÄLTERTHERMOSTAT UDE0065 Funktion Der Behälterthermostat stoppt den Eisbereiter, wenn der Behälter voll ist. Der Eisfüllstand im Eisbehälter regelt die Abschaltung des Eisbereiters. Wenn der Eisbehälter voll ist, haben Eiswürfel Kontakt mit der Kapillarrohrhalterung des Thermostats. Diese kühlt sich ab und öffnet den Behälterthermostat, um den Eisbereiter zu stoppen.
Seite 193 FLÜSSIGKEITSLEITUNG-TEMPERATURFÜHLER UDE0065 Funktion Der Flüssigkeitsleitung-Temperaturfühler misst die Temperatur der Flüssigkeitsleitung der Kälteanlage. Dadurch wird gemeinsam mit der Steuerkarte die Länge des Gefrierzyklus und des Erntezyklus ermittelt. Technische Daten 10.000 Ohm +/- 2 % bei 25 °C Prüfverfahren Überprüfen Sie, dass der Temperaturfühlerwiderstand genau ist und dem hohen und niedrigen Temperaturbereich entspricht.
Seite 194 Temperatur-/Widerstandstabelle – UDE0065 Wenn die Temperatur im Thermistorblock ansteigt, sinkt der Widerstand. Wichtig Wenn das Widerstandsmessgerät „OL“ anzeigt, prüfen Sie die Skaleneinstellung auf dem Messgerät, bevor Sie davon ausgehen, dass der Temperaturfühler defekt ist. Temperatur des Temperaturfühlers Widerstand °C °F kOhm (x1000) 15,6 –...
Seite 195 KIPPSCHALTER EIN/AUS/REINIGEN UDE0065/UDE0080 FUNKTION Der Schalter wird verwendet, um den Eisbereiter in die Betriebsart ON (EIN), OFF (AUS) oder WASH (REINIGEN) zu bringen. TECHNISCHE DATEN Einpoliger Zweiwegeumschalter. Der Schalter ist in einer Schaltung mit variabler niedriger Gleichspannung eingebaut. PRÜFVERFAHREN HINWEIS: Da die Gleichspannung stark variieren kann, sollte die Funktionsweise des Kippschalters nicht mit einem Voltmeter geprüft werden.
Seite 196: Diagnose Der Kompressorelektrik
DIAGNOSE DER KOMPRESSORELEKTRIK Der Kompressor startet nicht oder schaltet sich permanent bei Überlastung aus. Prüfung der Widerstandswerte (Ohm) HINWEIS: Die Kompressorspulen können sehr niedrige Ohm-Werte aufweisen. Ein sachgemäß kalibriertes Messgerät verwenden. Einen Widerstandstest nach Abkühlen des Kompressors durchführen. Die Kompressorkuppel sollte kalt genug sein, um sie anfassen zu können (unter 49 °C), um sicherzustellen, dass der Überlastschalter geschlossen ist und die Widerstandsmesswerte genau sind.
Seite 197 Festsitzender Kompressorrotor Mögliche Ursachen hierfür sind: • Schadhafte Startkomponente • Mechanisch blockierter Kompressor Um festzustellen, was vorliegt: Messgeräte für den hohen und niedrigen Messbereich installieren. Versuchen den Kompressor zu starten. Beobachten Sie die Drücke genau. • Wenn sich die Druckwerte nicht ändern, sitzt der Kompressor fest.
Seite 198 LÜFTERZYKLUSREGELUNG UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/ U0310/UF0310 Funktion Schaltet den Lüftermotor ein und aus, um einen ordnungsgemäßen Auslassdruck für den Betrieb des Geräts zu gewährleisten. Die Lüfterzyklusregelung schließt sich beim Ansteigen und öffnet sich beim Absinken des Auslassdrucks. Technische Daten Einschaltung Modell Abschaltung (Öffnen) (Schließen) 1000 kPa ±34 758 kPa ±34...
Seite 199 HOCHDRUCKAUSLÖSUNGS- (HPCO-) STEUERUNG UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/ U0310/UF0310 Funktion Stoppt den Eisbereiter, wenn er einem übermäßigen Druck auf der Hochdruckseite ausgesetzt ist. Der HPCO-Sicherungsautomat ist normalerweise geschlossen und öffnet sich nur im Falle eines Anstiegs des Auslassdrucks. Technische Daten Abschaltung: 3103 kPa ±69 Einschaltung: Automatisches Zurückstellen (Muss zum Zurücksetzen unter 2068 kPa liegen.)
Seite 200 Der Unterschied zwischen einem Manitowoc-Trockner und einem herkömmlichen Trockner liegt in der Filtrierung. Ein Trockner von Manitowoc sorgt mit seinen Glasfaserfiltern an beiden Einlass- und Auslassenden für eine Filtrierung mit Rückhaltung der Verunreinigungen. Dies ist sehr wichtig, da die Maschinen eine Rückspülfunktion haben, die bei jedem Erntezyklus aktiv ist.
Seite 201: Auffangen/Entleeren Von Kältemittel
Auffangen/Entleeren von Kältemittel DEFINITIONEN Auffangen Das Entfernen von Kältemittel (beliebiger Zustand) aus einem System und Lagern in einem separaten Behälter, ohne dieses zu prüfen oder verarbeiten. Recycling Das Reinigen von Kältemittel zur Wiederverwendung durch Ölabscheidung und ein- oder mehrstufige Filtrierung, wie beispielsweise in Filter-Trocknern mit austauschbarem Einsatz, die Feuchtigkeit und Feststoffteilchen entfernen und den Säuregehalt verringern.
Seite 202: Wiederverwendungsrichtlinie Für Kältemittel
WIEDERVERWENDUNGSRICHTLINIE FÜR KÄLTEMITTEL Manitowoc erkennt und unterstützt den Bedarf zur vorschriftsmäßigen Behandlung, Wiederverwendung und Entsorgung von Kältemitteln. Manitowoc-Serviceverfahren schreiben das Auffangen von Kältemitteln vor. Diese dürfen nicht in die Atmosphäre entweichen. Dabei muss die Qualität und Zuverlässigkeit der Produkte unserer Kunden nicht beeinträchtigt werden (innerhalb oder außerhalb...
Seite 203 • Siehe „Rückgewinnung und Wiederauffüllung UDE0065/UDE0080“ auf Seite 207 zur Prüfung auf Verunreinigungen. „Ersatz-“ oder „alternatives“ Kältemittel • Es dürfen nur von Manitowoc zugelassene alternative Kältemittel verwendet werden. • Es müssen die von Manitowoc veröffentlichten Konvertierungsverfahren angewendet werden. Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 204: Anschlüsse
U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240/UF0240/U0310/UF0310 Lassen Sie kein Kältemittel in die Atmosphäre entweichen. Fangen Sie das Kältemittel mittels zur Entnahme geeigneter Utensilien auf. Befolgen Sie die Herstellerempfehlungen. Wichtig Manitowoc Ice übernimmt keine Verantwortung für die Verwendung verunreinigten Kältemittels. Schäden, aufgrund der Verwendung von verunreinigtem Kältemittel entstehen, liegen in der alleinigen Verantwortung des Kundendienstunternehmens.
Seite 205 Befüllen des Eisbereiters diesen auf Lecks. Befolgen Sie die Schritte des Füllverfahrens unten. FÜLLVERFAHREN Wichtig Die Füllmenge ist bei sämtlichen Eisbereitern von Manitowoc von wesentlicher Bedeutung. Eine Waage oder einen Füllzylinder verwenden, um sicherzustellen, dass die richtige Menge eingefüllt wird.
Seite 206 Stellen Sie die Ein-/Aus-Taste auf ON (EIN). Schließen Sie die Hochdruckseite des Druckmessgeräts an. HINWEIS: Das Verteilermanometer muss sachgemäß entfernt werden, um eine Verunreinigung oder einen Verlust des Kältemittels zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass das gesamte Gas in den Füllschläuchen in den Eisbereiter gesaugt wird, bevor die Füllschläuche abgenommen werden.
Seite 207: Manitowoc Ice Übernimmt Keine Verantwortung Für Die Verwendung
UDE0065/UDE0080 Lassen Sie kein Kältemittel in die Atmosphäre entweichen. Fangen Sie das Kältemittel mittels zur Entnahme geeigneter Utensilien auf. Befolgen Sie die Herstellerempfehlungen. Wichtig Manitowoc Ice übernimmt keine Verantwortung für die Verwendung verunreinigten Kältemittels. Schäden, aufgrund der Verwendung von verunreinigtem Kältemittel entstehen, liegen in der alleinigen Verantwortung des Kundendienstunternehmens.
Seite 208 HINWEIS: Prüfen Sie nach dem Laden des Eisbereiters mit einem Halogenid- oder elektronischem Leckdetektor auf Lecks. FÜLLVERFAHREN Wichtig Die Füllmenge ist bei sämtlichen Eisbereitern von Manitowoc von wesentlicher Bedeutung. Verwenden Sie eine Waage, um sicherzustellen, dass die richte Menge eingefüllt wird. Am Anschluss an der Hochdruckseite ist eine Schnelltrennvorrichtung erforderlich.
Seite 209 Lassen Sie die Anlage 2 bis 3 Minuten „zur Ruhe kommen“. Stellen Sie den Kippschalter auf EIN. HINWEIS: Das Verteilermanometer muss sachgemäß entfernt werden, um eine Verunreinigung oder einen Verlust des Kältemittels zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass das gesamte Gas in den Füllschläuchen in den Eisbereiter gesaugt wird, bevor die Füllschläuche abgenommen werden.
Seite 210: Säuberung Bei Systemverunreinigung
Säuberung bei Systemverunreinigung In diesem Abschnitt sind die grundlegenden Anforderungen zur Instandsetzung bei verunreinigten Systemen für einen einwandfreien Betrieb beschrieben. Wichtig Manitowoc Ice übernimmt keine Verantwortung für die Verwendung verunreinigten Kältemittels. Schäden, aufgrund der Verwendung von verunreinigtem Kältemittel entstehen, liegen in der alleinigen Verantwortung des Kundendienstunternehmens.
Seite 211 Zuordnungstabelle Verunreinigung/Säuberung Erforderliches Anzeichen/Befunde Reinigungsverfahren Keine Anzeichen oder kein Verdacht auf Normales Entleerungs-/ Verunreinigung Wiederbefüllungsverfahren Anzeichen von Feuchtigkeit oder Reinigungsverfahren zur Verunreinigung der Luft Beseitigung geringer Die Kälteanlage war länger als 15 Minuten Verunreinigungen zur Umgebungsluft hin geöffnet Das Kältemittel-Testset und/oder der Säure- Öl-Test zeigen eine Verunreinigung Keine Verrußungsablagerungen in offenen Kompressorleitungen...
Seite 212: Säuberungsverfahren Bei Leichter Systemverunreinigung
SÄUBERUNGSVERFAHREN BEI LEICHTER SYSTEMVERUNREINIGUNG Tauschen Sie sämtliche ausgefallenen Bauteile aus. Wenn der Kompressor in Ordnung ist, wechseln Sie das Öl. Tauschen Sie den Flüssigkeitsleitungstrockner aus. HINWEIS: Wenn die Verunreinigung von Feuchtigkeit stammt, setzen Sie während der Entleerung Heizleuchten ein. Positionieren Sie diese vor der Entleerung am Kompressor, Kondensator und Verdampfer.
Seite 213: Säuberungsverfahren Bei Starker Systemverunreinigung
SÄUBERUNGSVERFAHREN BEI STARKER SYSTEMVERUNREINIGUNG Entfernen Sie das Kältemittel. Bauen Sie den Kompressor aus. Wenn Verbrennungsrückstände vorhanden sind, ersetzen Sie das TXV. Wischen Sie sämtliche Verrußungsrückstände von der Saug- und Auslassleitung des Kompressors ab. Reinigen Sie die offene Anlage mit Trockenstickstoff. Installieren Sie einen neuen Kompressor und neue Startbauteile.
Seite 214: Ersatz Der Druckregler Ohne Entfernen Des Kältemittels
ERSATZ DER DRUCKREGLER OHNE ENTFERNEN DES KÄLTEMITTELS Dieses Verfahren spart Zeit und Kosten bei der Reparatur. Es muss angewendet werden, wenn eine der folgenden Bauteile ersetzt werden muss und das Kühlsystem funktionsfähig und lecklos ist. • Lüfterzyklusregelung • Hochdruckabschaltung-Sicherungsautomat • Zugangsventil auf der Hochdruckseite •...
Seite 215 Gesamtkältemittelfüllung der Anlage Wichtig Diese Angaben dienen Nachlesen. Kältemittelfüllmenge für die Anlage finden Sie auf dem Etikett mit der Seriennummer des Eisbereiters. Die Daten auf dem Typenschild haben Vorrang vor den Angaben auf dieser Seite. Modell Luftgekühlt Wassergekühlt Kältemitteltyp 165 g UDE0065 R134A 5,8 oz...
Seite 216 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 217: Zykluszeiten/24-Stunden- Eisproduktions- Und
Tabellen Zykluszeiten/24-Stunden- Eisproduktions- und Kältemitteldrucktabellen Diese Tabellen dienen als Richtlinien zur Prüfung des ordnungsgemäßen Betriebs des Eisbereiters. Eine exakte Datenerhebung ist für die Erstellung einer richtigen Diagnose wesentlich. • Die Produktions- und Zykluszeiten sind für die Würfelform angegeben – bei Halbwürfeln kann die Zyklusdauer um 1 bis 2 Minuten verkürzt sein, je nach Modell und Umgebungstemperatur.
Seite 218: Betriebstemperaturen - Ude0065
BETRIEBSTEMPERATUREN – UDE0065 HINWEIS: Diese Merkmale variieren je nach Betriebsbedingungen. Zykluszeiten Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Dauer des Kondensator- Erntezyklus Wassertemperatur °F/°C eingang 50/10 70/21 90/32 °F/°C 50/10 9,4 – 12,4 10,7 –...
Seite 219 Betriebstemperaturen – UDE0065 Lufttemp. am Gefrierzyklus Erntezyklus Kondensator- Temp. der Temp. der Temp. der Temp. der eingang Auslass- Ansaug- Auslass- Ansaug- °F/°C leitung °F/°C leitung °F/°C leitung °F/°C leitung °F/°C 50 °F 105 – 120 52 – 12 130 – 140 100 –...
Seite 220: Ude0080 - In Sich Abgeschlossen, Luftgekühlt
UDE0080 – IN SICH ABGESCHLOSSEN, LUFTGEKÜHLT HINWEIS: Diese Daten können je nach den Betriebsbedingungen variieren. Zykluszeiten Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang Erntezyklus 50/10 70/21 90/32 °F/°C 70/21...
Seite 221: Betriebstemperaturen - Ude0080
BETRIEBSTEMPERATUREN – UDE0080 70 °F/21 °C Wasser Gefrierzyklus Erntezyklus Lufttemp. am Kondensator- Temp. der Temp. der Temp. der Temp. der eingang Auslass- Ansaug- Auslass- Ansaug- °F/°C leitung °F/°C leitung °F/°C leitung °F/°C leitung °F/°C 50 °F 155 – 175 68 – 58 160 –...
Seite 222: U0140/Uf0140 - In Sich Abgeschlossen, Luftgekühlt
U0140/UF0140 – IN SICH ABGESCHLOSSEN, LUFTGEKÜHLT HINWEIS: Diese Daten können je nach den Betriebsbedingungen variieren. Zykluszeiten Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang Erntezyklus 50/10 70/21 90/32 °F/°C 70/21...
Seite 223: U0140/Uf0140 - In Sich Abgeschlossen, Wassergekühlt
U0140/UF0140 – IN SICH ABGESCHLOSSEN, WASSERGEKÜHLT HINWEIS: Diese Daten können je nach den Betriebsbedingungen variieren. Zykluszeiten Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. Dauer des Gefrierzyklus um den Dauer des Wassertemperatur °F/°C Eisbereiter Erntezyklus 50/10 70/21 90/32 °F/°C 70/21...
Seite 224: U0190/Uf0190 - In Sich Abgeschlossen, Luftgekühlt
U0190/UF0190 – IN SICH ABGESCHLOSSEN, LUFTGEKÜHLT HINWEIS: Diese Daten können je nach den Betriebsbedingungen variieren. Zykluszeiten Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang Erntezyklus 50/10 70/21 90/32 °F/°C 70/21...
Seite 225: U0240/Uf0240 - In Sich Abgeschlossen, Luftgekühlt
U0240/UF0240 – IN SICH ABGESCHLOSSEN, LUFTGEKÜHLT HINWEIS: Diese Daten können je nach den Betriebsbedingungen variieren. Zykluszeiten Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Dauer des Kondensator- Erntezyklus Wassertemperatur °F/°C eingang 50/10 70/21 90/32 °F/°C 70/21...
Seite 226: U0240/Uf0240 - In Sich Abgeschlossen, Wassergekühlt
U0240/UF0240 – IN SICH ABGESCHLOSSEN, WASSERGEKÜHLT HINWEIS: Diese Daten können je nach den Betriebsbedingungen variieren. Zykluszeiten Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. Dauer des Gefrierzyklus um den Dauer des Wassertemperatur °F/°C Eisbereiter Erntezyklus 50/10 70/21 90/32 °F/°C 70/21...
Seite 227: U0310/Uf0310 - In Sich Abgeschlossen, Luftgekühlt
U0310/UF0310 – IN SICH ABGESCHLOSSEN, LUFTGEKÜHLT HINWEIS: Diese Daten können je nach den Betriebsbedingungen variieren. Zykluszeiten Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. am Dauer des Gefrierzyklus Kondensator- Dauer des Wassertemperatur °F/°C eingang Erntezyklus 50/10 70/21 90/32 °F/°C 70/21...
Seite 228: U0310/Uf0310 - In Sich Abgeschlossen, Wassergekühlt
U0310/UF0310 – IN SICH ABGESCHLOSSEN, WASSERGEKÜHLT HINWEIS: Diese Daten können je nach den Betriebsbedingungen variieren. Zykluszeiten Dauer des Gefrierzyklus + Dauer des Erntezyklus = Gesamt- Zyklusdauer Lufttemp. Dauer des Gefrierzyklus um den Dauer des Wassertemperatur °F/°C Eisbereiter Erntezyklus 50/10 70/21 90/32 °F/°C 70/21...
Seite 229: Stromlaufpläne
Stromlaufpläne Stromlaufpläne Auf den nachstehenden Seiten finden Sie die Stromlaufpläne. Stellen Sie sicher, dass Sie den richtigen Stromlaufplan für den Eisbereiter betrachten, den Sie instandsetzen oder warten. Warnung Trennen Sie stets die Netzstromversorgung, bevor Sie mit Arbeiten an elektrischen Schaltkreisen beginnen. Legende zu den Stromlaufplänen Die nachstehenden Symbole werden bei sämtlichen Stromlaufplänen verwendet:...
Seite 230: Stromlaufplan - Ude0065
STROMLAUFPLAN – UDE0065 1 Ph, Einzelbetrieb, luftgekühlt (L1) GRND ERDE (27) (26) (24) (25) (23) (14) (22) (21) (13) (20) (12) 040006021_00 Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 231 Stromlaufplan – UDE0065 1 Ph, Einzelbetrieb, luftgekühlt Ziffer Bauteil Behälterthermostat Kompressor Kompressorüberlast Kompressorstartrelais Lüftermotor des Kondensators Schützspule Schaltschützkontakte Steuerkarte Brücke luftgekühlt oder Ablaufpumpen- Sicherheitsschalter wassergekühlt Sicherung Steuerung der Eisstärke Leuchte Ernte Ein/Aus/Reinigen-Schalter Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details Magnetventil – Ernte Temperaturfühler-Flüssigkeitsleitung Wassereinlassventil Wasserpumpe Siehe „Schaltplan der elektronischen Steuerkarte“...
Seite 232: Stromlaufplan - Ude0080
STROMLAUFPLAN – UDE0080 1 Ph, Einzelbetrieb, luftgekühlt (L1) L2 (N) GRND ERDE (22) (24) (23) (20) 19 41 (21) (10) (11) 34-1 34-2 (14) (12) (13) (15) 000001517_00 Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 233 Stromlaufplan – UDE0080 1 Ph, Einzelbetrieb, luftgekühlt Ziffer Bauteil Behälterschalter Kompressor Kompressorüberlast Kompressor-Anlaufkondensator Kompressorstartrelais Lüftermotor des Kondensators Schützspule Schaltschützkontakte Steuerkarte Lüfterzyklusregelung Sicherung Hochdruckausschaltung Eisstärkefühler 34-1 Leuchte Behälterschalter 34-2 Leuchte Ernte Ein/Aus/Reinigen-Schalter Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details Magnetventil – Ernte Wasserpumpe Siehe „Schaltplan der elektronischen Steuerkarte“ für Details der Steuerkarte Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 234: Stromlaufplan Mit Temperaturfühlerklemme J4 - 1 Ph, Luft/Wasser - U0140/U0190/U0240
STROMLAUFPLAN MIT TEMPERATURFÜHLERKLEMME J4 – 1 PH, LUFT/WASSER – U0140/U0190/U0240 In sich abgeschlossen, luft- und wassergekühlt L2 (N) (10) (11) (42) WHT (30) BLU (31) BLU (37) ORG (32) BLU (2) BLU (4) YEL (3) YEL (6) RED (5) PNK (14) BRN (32) BLK (12) PRPL...
Seite 235 Stromlaufplan mit Temperaturfühlerklemme J4 – 1 Ph, Luft/ Wasser – U0140/U0190/U0240 Ziffer Bauteil Behälterschalter Kompressor Kompressorüberlast Kompressor-Anlaufkondensator Kompressorstartrelais Lüftermotor des Kondensators Schützspule Schaltschützkontakte Steuerkarte Lüfterzyklusregelung Schwimmerschalter – Ernte Schwimmerschalter – Wasserpegel Sicherung Hochdruckausschaltung Ein/Aus/Reinigen-Schalter Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details Magnetventil Temperaturfühler – J4 Wasserablaufventil Wassereinlassventil Wasserpumpe...
Seite 236: Stromlaufplan Vor Temperaturfühlerklemme - 1 Ph, Luft/Wasser - U0140/U0190/U0240
STROMLAUFPLAN VOR TEMPERATURFÜHLERKLEMME – 1 PH, LUFT/WASSER – U0140/U0190/U0240 In sich abgeschlossen, luft- und wassergekühlt ERDE L2 (N) (10) (42) WHT (30) BLU (31) BLU (37) ORG (32) BLK (2) BLU (3) YEL (4) YEL (6) RED (5) PNK (14) BRN (32) BLK (30) BLU (34) PRPL...
Seite 237 Stromlaufplan vor Temperaturfühlerklemme – 1 Ph, Luft/Wasser – U0140/U0190/U0240 Ziffer Bauteil Behälterschalter Kompressor Kompressorüberlast Kompressor-Anlaufkondensator Kompressorstartrelais Lüftermotor des Kondensators Schützspule Schaltschützkontakte Steuerkarte Lüfterzyklusregelung Schwimmerschalter – Ernte Schwimmerschalter – Wasserpegel Sicherung Hochdruckausschaltung Ein/Aus/Reinigen-Schalter Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details Magnetventil Wasserablaufventil Wassereinlassventil Wasserpumpe Kabelfarben Schwarz Blau...
Seite 238: J4 - 1 Ph, Luft/Wasser - U0310
STROMLAUFPLAN MIT TEMPERATURFÜHLERKLEMME J4 – 1 PH, LUFT/WASSER – U0310 Luft- und wassergekühlte Einzelbetrieb ERDE L2 (N) (10) (42) WHT (30) BLU (31) BLU (37) ORG (32) BLK (2) BLU (3) YEL (4) YEL (6) RED (5) PNK (14) BRN (32) BLK (12) PRPL (34) PRPL...
Seite 239 Stromlaufplan mit Temperaturfühlerklemme J4 – 1 Ph, Luft/ Wasser – U0310 Ziffer Bauteil Behälterschalter Kompressor Kompressorüberlast Kompressor PTCR Kompressor-Betriebskondensator Kompressor-Anlaufkondensator Lüftermotor des Kondensators Schützspule Schaltschützkontakte Steuerkarte Lüfterzyklusregelung Schwimmerschalter – Ernte Schwimmerschalter – Wasserpegel Sicherung Hochdruckausschaltung Ein/Aus/Reinigen-Schalter Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details Magnetventil Temperaturfühler –...
Seite 240: Ph, Luft/Wasser - U0310
STROMLAUFPLAN VOR TEMPERATURFÜHLERKLEMME – 1 PH, LUFT/WASSER – U0310 Luft- und wassergekühlte Einzelbetrieb ERDE L2 (N) (10) (42) WHT (30) BLU (31) BLU (37) ORG (32) BLK (2) BLU (3) YEL (4) YEL (6) RED (5) PNK (14) BRN (32) BLK (12) PRPL (34) PRPL (30) BLU...
Seite 241 Stromlaufplan vor Temperaturfühlerklemme – 1 Ph, Luft/Wasser – U0310 Ziffer Bauteil Behälterschalter Kompressor Kompressorüberlast Kompressor PTCR Kompressor-Betriebskondensator Kompressor-Anlaufkondensator Lüftermotor des Kondensators Schützspule Schaltschützkontakte Steuerkarte Lüfterzyklusregelung Schwimmerschalter – Ernte Schwimmerschalter – Wasserpegel Sicherung Hochdruckausschaltung Ein/Aus/Reinigen-Schalter Siehe Steuerkarten-Schaltplan für Details Magnetventil Wasserablaufventil Wassereinlassventil Wasserpumpe Kabelfarben...
Seite 242: Elektronische Steuerkarten
Elektronische Steuerkarten ELEKTRONISCHE STEUERKARTE – UF-MODELLE Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 243 Elektronische Steuerkarte – UF-Modelle Ziffer Bauteil LED – Wasserpumpenrelais LED – Kompressorrelais LED – Wasserablaufventilrelais LED – Erntemagnetventil LED – Reinigen LED – Temperaturfühler LED – Temperaturfühler LED – Temperaturfühler LED – Wasserfüllventil LED – Ernteschwimmer LED – Wasserpegelschwimmer LED – Behälterschalter LED –...
Seite 244: Elektronische Steuerkarte - U-Modelle Mit J4-Temperaturfühlerklemme
ELEKTRONISCHE STEUERKARTE – U-MODELLE MIT J4-TEMPERATURFÜHLERKLEMME Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 245 Elektronische Steuerkarte – U-Modelle mit J4-Temperaturfühlerklemme Ziffer Bauteil LED – Wasserpumpenrelais LED – Kompressorrelais LED – Wasserablaufventilrelais LED – Erntemagnetventil LED – Reinigen LED – Temperaturfühler JP1 Brücke oder Temperaturfühler-Steckverbinder LED – Wasserfüllventil LED – Ernteschwimmer LED – Wasserpegelschwimmer LED – Behälterschalter LED –...
Seite 246: Elektronische Steuerkarte - U-Modelle Vor Temperaturfühlerklemme
ELEKTRONISCHE STEUERKARTE – U-MODELLE VOR TEMPERATURFÜHLERKLEMME Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 247 Elektronische Steuerkarte – U-Modelle vor Temperaturfühlerklemme Ziffer Bauteil Wasserpumpenrelais Kompressorrelais Wasserablaufventilrelais Erntemagnetventil Wassereinlassventilrelais Sicherung LED – Eisfüllstand-Schwimmer LED – Testmodus LED – Vorhangschalter LED – Sicherheitsgrenze 2 LED – Sicherheitsgrenze 1 LED – Ernte LED – Wasserpegelschwimmer Testschalter Behälterschalter-Steckverbinder – J5 Schwimmerschalter Wasserpegel Schwimmerschalter Ernte Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 248: Elektronische Steuerkarte - Ude0065
ELEKTRONISCHE STEUERKARTE – UDE0065 Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 249 Elektronische Steuerkarte – UDE0065 Ziffer Bauteil Flüssigkeitsleitung-Temperaturfühler Justierung der Eisstärke Überlauf-Brückenkabel Ernte-Leuchte Sicherung Steuerkarten-Transformator Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 250: Elektronische Steuerkarte - Ude0080
ELEKTRONISCHE STEUERKARTE – UDE0080 Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 251 Elektronische Steuerkarte – UDE0080 Ziffer Bauteil Eisstärkefühleranschluss Anschluss für Kippschalter Ice/Off/Clean (Eis/Aus/ Reinigen) Behälterschalter-Leuchte Ernte-Leuchte Steuerkarten-Transformator Kompressorrelais Ernteventilrelais Wasserpumpenrelais Netzspannung-Steckverbinder Sicherung Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 252: Übersicht Der Rohrleitungen
Übersicht der Rohrleitungen ÜBERSICHT DER ROHRLEITUNGEN – UDE0065 VERDAMPFER WÄRMETAUSCHER ERNTEMAGNETVENTIL LUFT- ODER KOMPRESSOR WASSERKONDENSATOR TROCKNER Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 253: Übersicht Der Rohrleitungen - Ude0080
ÜBERSICHT DER ROHRLEITUNGEN – UDE0080/U0140/UF0140 VERDAMPFER WÄRMETAUSCHER EXPANSIONSVENTIL ERNTEMAGNETVENTIL SIEB KOMPRESSOR TROCKNER LUFT- ODER WASSERKONDENSATOR SAMMELGEFÄSS (NUR WASSERGEKÜHLTE GERÄTE) ÜBERSICHT DER ROHRLEITUNGEN – U0190/UF0190/U0240/ UF0240/U0310/UF0310 VERDAMPFER WÄRMETAUSCHER EXPANSIONSVENTIL ERNTEMAGNETVENTIL SIEB KOMPRESSOR TROCKNER LUFT- ODER WASSERKONDENSATOR SAMMELGEFÄSS (NUR WASSERGEKÜHLTE MODELE) Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 254 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER Artikelnummer STH054 Rev 02 05/19...
Seite 256 MANITOWOC ICE 2110 SOUTH 26TH STREET MANITOWOC, WI 54220 844-724-2273 WWW.MANITOWOCICE.COM WWW.WELBILT.COM Wir tischen Innovationen auf Welbilt bietet den weltbesten Köchen, wichtigsten Restaurantkettenbetreibern und wachsenden unabhängigen Restaurants branchenführende Küchenmaschinen und Lösungen. Unsere modernsten Designs und Lean- Manufacturing-Techniken stützen sich auf ausgezeichnetes Fachwissen, die Erfahrung der Benutzer und kulinarische Expertise.

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Manitowoc NEO-Serie Techniker-Handbuch

Inhaltsverzeichnis

Zykluszeiten/24-Stunden- Eisproduktions- und

Allgemeine Informationen

Modellnummern

Lage der Modell-/Seriennummer

Wie wird die Modellnummer Gelesen

Garantie

Installation

Aufstellungsort des Eisbereiters

Platzanforderungen für den Eisbereiter

Wärmeabfuhr des Eisbereiters

Nivellierung des Eisbereiters

Stromanschluss

Elektrische Daten

Wasseranschluss/Abwasserleitungen

Wartung

Detailliertes Entkalkungs- und Desinfektionsverfahren U0140, UF0140, U0190, UF0190, U0240, UF0240

U0310, Uf0310

Detailliertes Entkalkungs- und Desinfektionsverfahren UDE0065

Detailliertes Entkalkungs- und Desinfektionsverfahren UDE0080

Funktionsweise des Eisbereiters U0140/UF0140/U0190/ UF0190/U0240/UF0240/U0310/UF0310

Funktionsablauf zur Eisbereitung

Überprüfung der Betriebsbereitschaft

Betriebsablauf - UDE0065

Betriebsablauf - UDE0080

Überprüfung der Betriebsbereitschaft - UDE0080

Fehlersuche

Fehlersuche - U0140/UF0140/U0190/UF0190/U0240

Uf0240/U0310/Uf0310

Zykluszeiten/24-Stunden- Eisproduktions- und

Kältemitteldrucktabellen

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