Verwandte Anleitungen für Manitowoc UFF0200A
Inhaltszusammenfassung für Manitowoc UFF0200A
- Seite 1 Scherben- und Nugget-Modelle Eisbereiter Installations-, Betriebs- und Wartungsanleitung Übersetzung der Vorsicht Originalanleitung Diese Anweisung vor der Bedienung dieses Geräts lesen. Artikelnummer: TUC195 Rev 00 11/17...
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Seite 3: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Sicherheitshinweise • In diesem Gerät sind Zur Vermeidung von Verletzungen sind Hochspannungsstrom und eine die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu Kältemittelfüllung vorhanden. befolgen: Aufstellung und Anschluss • Lesen Sie dieses Handbuch vor dem sowie Reparaturen sind nur von Betrieb, der Aufstellung und dem ordnungsgemäß... - Seite 4 Warnung Zur Vermeidung von Verletzungen sind bei der Aufstellung und beim Anschluss dieses Geräts die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Die Aufstellung und der Anschluss • Standbeine oder Laufrollen müssen müssen alle zutreffenden Brandschutz- montiert und komplett eingeschraubt und Gesundheitsvorschriften der werden.
- Seite 5 Warnung Warnung Bei der Installation dieses Geräts Zur Vermeidung von Verletzungen müssen die folgenden elektrischen beim Betrieb oder bei der Wartung Anforderungen erfüllt werden. dieses Geräts sind die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Alle Verkabelungen vor Ort müssen allen geltenden Vorschriften •...
- Seite 6 GEFAHR Zur Vermeidung von Verletzungen sind bei der Verwendung und Wartung dieses Geräts die folgenden Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen: • Es liegt in der Verantwortung des • Geräte mit zwei Netzkabeln müssen an Gerätebesitzers eine Bewertung der zwei separate Stromkreise angeschlossen Gefahren bezüglich einer erforderlichen werden.
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Seite 7: Inhaltsverzeichnis
Modular aufgebaute Nugget-Modelle ........9 Adapter ................... 10 Montage des Behälteradapters für das Modell RFF2500 ..10 Informationen zur Garantie ............. 10 Arctic Pure-Wasserfiltersystem ..........10 Reinigungs- und Desinfektionsmittel von Manitowoc ....10 Abschnitt 2 Installationsanleitung Aufstellungsort des Eisbereiters ..........11 Abstandsanforderungen ............11 Anforderungen an die Aufstellung und den Anschluss ..... - Seite 8 Inhaltsverzeichnis (Fortsetzung) Installation der Kälteanlage Nur externe Kompressor-Kondensator-Einheit ......19 Verwendung Mit Nicht Von Manitowoc Hergestellten Kompressor-Kondensator-Einheiten ........19 Installation der Kältemittelleitungen Nur externe Kompressor-Kondensator-Einheit ......20 Allgemeines ................20 A. Länge der Leitungen ............21 B. Vertikale Leitungsführung nach oben oder unten .... 21 C.
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Seite 9: Abschnitt 1 Allgemeine Informationen
Abschnitt 1 Allgemeine Informationen Modellnummern Dieses Handbuch gilt für folgende Modelle: SCHERBENEIS-UNTERTISCHMODELLE NUGGET-UNTERTISCHMODELLE In sich abgeschlossen luftgekühlt In sich abgeschlossen luftgekühlt UFF0200A UNF0200A UFF0350A UNF0300A MODULAR AUFGEBAUTE SCHERBENEISBEREITER-MODELLE Externe In sich In sich QuietQube Kompressor- abgeschlossen abgeschlossen Kopfteil Kondensator-Einheit luftgekühlt wassergekühlt... -
Seite 10: Adapter
Reinigungs- und Desinfektionsmittel zugelassen. Eisbereiter des Typs RFF2500 von Manitowoc werden mit einer Halterung ausgeliefert, Manitowoc Ice Machine Metal Safe Cleaner die für den Aufbau auf Behältern der ist in praktischen Flaschen mit 473 ml Serie F zu verwenden ist. -
Seite 11: Abschnitt 2 Installationsanleitung
Abschnitt 2 Installationsanleitung • Die Temperatur des Wassers muss Aufstellungsort des Eisbereiters mindestens 3 °C (37 °F) betragen und Der Aufstellungsort für den Eisbereiter darf 32 °C (90 °F) nicht überschreiten. muss die folgenden Bedingungen erfüllen. • Das Gerät darf nicht in der Nähe von Wenn eines der Kriterien nicht erfüllt wärmeerzeugenden Geräten oder an wird, ist ein anderer Aufstellungsort... -
Seite 12: Anforderungen An Die Aufstellung Und Den Anschluss
Installationsanleitung Abschnitt 2 Wie andere Kältegeräte auch führen Anforderungen an die Aufstellung Eisbereiter Wärme durch den und den Anschluss Kondensator ab. Für die Bemessung von • Eisbereiter und Speicherbehälter müssen Raumluftanlagen ist es hilfreich, die durch waagerecht stehen. den Eisbereiter abgeführte Wärmemenge •... -
Seite 13: Anforderungen An Die Wasserversorgung Und Die Abwasserableitung
Abschnitt 2 Installationsanleitung Anforderungen an die ABWASSERANSCHLÜSSE Wasserversorgung und die Beachten Sie die folgenden Anleitungen bei der Installation der Ablaufleitungen, um zu Abwasserableitung verhindern, dass Abwasser zurück in den TRINKWASSERANFORDERUNGEN Eisbereiter oder in den Speicherbehälter strömt: Für die Installation der Wasserversorgungsleitungen sind die •... -
Seite 14: Kühlturmanwendungen
Installationsanleitung Abschnitt 2 • Zwischen Kondensator-Wassereinlass KÜHLTURMANWENDUNGEN und Auslass des Eisbereiters muss ein Der Eisbereiter muss für den Einbau eines Druckabfall von 48 kPa (7 psi) eingeplant Wasserkühlturms nicht modifiziert werden. werden. Das Wasserregelventil für den Kondensator regelt weiterhin den Auslassdruck des •... -
Seite 15: Bemessung Und Anschlüsse Der Wasser- Und Abwasserleitungen
Abschnitt 2 Installationsanleitung BEMESSUNG UND ANSCHLÜSSE DER WASSER- UND ABWASSERLEITUNGEN Wassertemperatur Wasserdruck Anschluss/min. Min./Max. Min./Max. Leitungsgröße 3 °/32 °C 138/552 kPa 3/8 Zoll FPT Trinkwasserzufuhr (37 °/90 °F) (20/80 psi) 1/2 Zoll MPT Trinkwasserablauf 3 °/32 °C 138/1034 kPa 3/8 Zoll FPT; nur Kondensator- (37 °/90 °F) (20/150 psi) -
Seite 16: Stromversorgung
Installationsanleitung Abschnitt 2 Stromversorgung Wichtig Achten Sie auf die richtige Polarität Warnung eingespeisten Netzspannung. Alle elektrischen Verkabelungen müssen Eine falsche Polarität kann zu einem den örtlichen, staatlichen und nationalen unkontrollierten Betrieb des Eisbereiters Vorschriften entsprechen. führen. L1 ist der braune Draht und L2/N ist der blaue Draht. -
Seite 17: Nur Gültig Für Großbritannien
Abschnitt 2 Installationsanleitung NUR GÜLTIG FÜR GROSSBRITANNIEN Da die Leitungsfarben in der Netzzuleitung des Geräts nicht mit den farbigen Kennzeichnungen übereinstimmen, die die Anschlüsse im Stecker kennzeichnen, ist folgendermaßen vorzugehen: • Die Leitung, die grün/gelb gekennzeichnet ist, muss an die Klemme im Stecker angeschlossen werden, die mit dem Buchstaben E oder dem Erdungssymbol... -
Seite 18: Tabelle Zur Maximalen Größe Des Schutzschalters Und Zur Mindeststrombelastbarkeit
Installationsanleitung Abschnitt 2 Tabelle zur maximalen Größe des Schutzschalters und zur Mindeststrombelastbarkeit Wichtig Aufgrund ständiger Weiterentwicklungen sind diese Daten nur zur Orientierung bestimmt. Beachten Sie zur Überprüfung der elektrischen Daten das Typenschild am Eisbereiter. Die Daten auf dem Typenschild haben Vorrang vor den Angaben auf dieser Seite. -
Seite 19: Externe Quietqube Kompressor-Kondensator-Einheit
VERWENDUNG MIT NICHT VON MANITOWOC HERGESTELLTEN Nur externe Kompressor- KOMPRESSOR-KONDENSATOR- Kondensator-Einheit EINHEITEN Externe Externe Kompressor-Kondensator- QuietQube® Kompressor- Einheiten von Manitowoc sind speziell Leitungssatz* Eisbereiter Kondensator- für die Verwendung mit dem Kopfteil Einheit von QuietQube® Eisbereitern ausgelegt. RNF1100C RCUF1000 RC-21 Normale Kompressor-Kondensator-... -
Seite 20: Installation Der Kältemittelleitungen Nur Externe Kompressor-Kondensator-Einheit
Installationsanleitung Abschnitt 2 Werkseitig aufgefüllte Kältemittelmengen Installation der Kältemittelleitungen Nur externe Kompressor- EISBEREITER Kondensator-Einheit Jede Eisbereiter-Kompressor-Kondensator- Einheit wird ab Werk mit einer R-404A- ALLGEMEINES Kältemittelfüllung geliefert, die für den Die Installation der Kältemittelleitungen Betrieb der gesamten Anlage geeignet ist. besteht aus vertikalen und horizontalen Das Serienschild am Eisbereiter zeigt die Leitungsabschnitten, die den Abstand Kältemittelfüllung an. -
Seite 21: Länge Der Leitungen
Abschnitt 2 Installationsanleitung Schritt 1 Kontrolle der Aufstellungsorte Wichtig für den Eisbereiter und QuietQube® Eisbereiter funktionieren die externe Kompressor- nicht mit Leitungen, die länger als 30,5 m Kondensator-Einheit (100 Fuß) sind. Versuchen Sie nicht, diese entsprechend den Richtlinien Länge zu überschreiten und Kältemittel Vor der Installation des Eisbereiters und zur Kompensation aufzufüllen! der externen Kompressor-Kondensator-... -
Seite 22: Saugleitungsölabscheider
Kompressor-Kondensator-Einheit während Eisbereiter und externer Kompressor- des Hartlötens mit trockenem Stickstoff. Kondensator-Einheit zu installieren. A. Anschließen der Leitungen an die S-Abscheider (Trap Kits) sind bei Manitowoc externe Kompressor-Kondensator-Einheit erhältlich. Die Kompressor-Kondensator-Einheit wird ohne Kältemittelfüllung angeliefert. Das Kältemittel oder die Kälteanlage darf nicht länger als 15 Minuten der Atmosphäre... - Seite 23 Abschnitt 2 Installationsanleitung Schritt 6 Dichtheitsprüfung der DIE ZEIT, DIE DIE Kälteanlage KÄLTEANLAGE DER ATMOSPHÄRE AUSGESETZT Kontrollieren Sie die neuen WIRD, IST ZU MINIMIEREN Leitungsanschlüsse am Eisbereiter, an (MAXIMAL 15 MINUTEN) der Kompressor-Kondensator-Einheit und S-Siphon sowie alle werkseitigen SAUGLEITUNG Verbindungen in der gesamten Anlage auf FLÜSSIGKEITSLEITUNG Dichtheit.
- Seite 24 Installationsanleitung Abschnitt 2 Schritt 8 Anforderungen an die Isolierung Die gesamte Saugleitung muss zur Verhinderung von Kondensation isoliert werden. Die gesamte Isolierung muss luftdicht und an beiden Enden verschlossen sein. Die folgenden Anforderungen an die Isolierung verhindern Kondensation bei 32 °C (90 °F) Umgebungslufttemperatur ÜBERPRÜFEN SIE, OB DIE und 90 % relativer Luftfeuchtigkeit.
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Seite 25: Installations-Checkliste
Abschnitt 2 Installationsanleitung Installations-Checkliste Alle Manitowoc Eisbereiter werden Wurde der Eisbereiter an einem vor der Auslieferung im Werk getestet Ort aufgestellt, an dem die und eingestellt. Die in dieser Anleitung Wasserzufuhrtemperatur in einem beschriebenen Einstellungen und Bereich von 3 ° - 32 °C (37 ° - 90 °F) -
Seite 26: Zusätzliche Kontrollen Bei Quietqube Modellen
Installationsanleitung Abschnitt 2 Zusätzliche Kontrollen bei QuietQube Modellen Entspricht die Länge der Leitungen und Wurde der Kondensator bzw. die der vertikale Abstand nach oben und Kompressor-Kondensator-Einheit unten den Richtlinien? so aufgestellt, dass Dachschäden verhindert werden? Sind die Absperrventile der Saug- und Flüssigkeitsleitungen geöffnet? ... -
Seite 27: Abschnitt 3 Betrieb
Abschnitt 3 Betrieb HINWEIS: Scherben- und Nugget-Eisbereiter BEHÄLTERTHERMOSTAT nutzen eine Schnecke zum Entfernen von NIEDRIGE ZAHLEN = WENIGER EIS IM Eis aus dem Verdampfer. Gelegentlich BEHÄLTER HÖHERE ZAHLEN = MEHR EIS IM auftretende Geräusche (Knarren, Ächzen, BEHÄLTER Quietschen oder Knacken) während der Eisherstellung sind normal. -
Seite 28: Höheneinstellungstabelle
Betrieb Abschnitt 3 HÖHENEINSTELLUNGSTABELLE UFF0200/UFF0350/UNF0200/ UNF0300 - Betrieb Speicherbehälterthermostat Seehöhe Fuß Schraube zum Einstellen nach Der Eisbereiter geht erst in Betrieb, wenn Meter rechts drehen A. der Kippschalter auf „ON“ gestellt 2000 1/4-Umdrehung wurde, 4000 B. kein Eis den 5/8-Umdrehung 1219 Behälterthermostatfühler berührt, 6000... -
Seite 29: Rff0320 Und Rnf0320 - Betrieb
Abschnitt 3 Betrieb RFF0320 und RNF0320 - Betrieb RNF0620/RFF0620/RNF1100/ RFF1300/RFF2500 - Betrieb Der Eisbereiter geht erst in Betrieb, wenn Der Eisbereiter geht erst in Betrieb, wenn A. der Kippschalter auf „ON“ gestellt wurde, A. der Kippschalter auf „ON“ gestellt wurde, B. - Seite 30 Betrieb Abschnitt 3 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER Artikelnummer: TUC195 Rev 00 11/17...
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Seite 31: Abschnitt 4 Wartung
• Das gesamte Eis muss aus dem Behälter Garantie abgedeckt. entfernt werden. Vorsicht • Eisbereiter und Speicherbehälter müssen Verwenden Sie nur den Manitowoc im auseinandergenommenen Zustand genehmigten Metal Safe Ice Machine gereinigt und desinfiziert werden. Cleaner (Art.-Nr. 000000084) und Ice •... -
Seite 32: Reinigungs- Und Desinfektionsverfahren
Wartung Abschnitt 4 Schritt 7 Schalten Sie den Kippschalter in Reinigungs- und die Stellung ON. Der Eisbereiter produziert Desinfektionsverfahren Eis mit der Reinigungslösung und speichert Verwenden Sie Metal Safe Ice Machine das Eis im Speicherbehälter. Füllen Sie die Cleaner, Art.-Nr. 000000084. restliche Reinigungslösung nach, wenn der Verwenden Sie Ice Machine Sanitizer, Füllstand im Wasserbehälter fällt. - Seite 33 Abschnitt 4 Wartung Beachten Sie den Abschnitt Schalten Sie den Kippschalter Schritt 10 Schritt 15 über das Entfernen von Teilen für die in die Stellung ON. Der Eisbereiter Reinigung bzw. Desinfektion und zerlegen produziert Eis mit der Desinfektionslösung Sie die Teile für die manuelle Reinigung und und speichert das Eis im Speicherbehälter.
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Seite 34: Verfahren Zur Reinigung Von Scherbeneisbereitern Bei Starker Kesselsteinbildung
Wartung Abschnitt 4 Verfahren zur Reinigung von Scherbeneisbereitern bei starker Kesselsteinbildung Schritt 1 Entfernen Sie die Abdeckungen vorn und oben und stellen Sie den Kippschalter auf OFF. Schritt 2 Entfernen Sie das gesamte Eis aus dem Behälter. Schritt 3 Stellen Sie die Eisbereitungswasserzufuhr ab. -
Seite 35: Entfernen Von Teilen Für Die Reinigung Bzw. Desinfektion
Abschnitt 4 Wartung Schritt 6 Entfernen Sie das gesamte Lassen Sie die entfernten Teile in einer Wasser aus dem Verdampfer und dem ordnungsgemäß gemischten Lösung Wasserbehälter. Geben Sie die gesamte aus Reiniger und Wasser einweichen Reinigerlösung ein und montieren Sie den Lösungsart Wasser Gemischt mit... -
Seite 36: Ausbau Der Eisrutsche
Wartung Abschnitt 4 AUSBAU DER EISRUTSCHE Reinigen des luftgekühlten Kondensators Nur RFF0320/RNF0620/RFF0620/RNF1100/ RFF1300/RFF2500 Warnung Stellen Sie den Kippschalter in Trennen Stromversorgung die Stellung OFF, stellen Sie die Eisbereiter externen Wasserversorgung ab und trennen Sie Kompressor-Kondensator-Einheit die Stromversorgung zum Eisbereiter. Stromversorgungsschalter, bevor Sie den Trennen Sie die Kondensator reinigen. -
Seite 37: Außerbetriebnahme/Winterfestmachung
Abschnitt 4 Wartung Außerbetriebnahme/ WASSERGEKÜHLTE EISBEREITER Winterfestmachung Führen Sie die Schritte 1-6 durch. Trennen Sie die Wasserzufuhr und die Den Eisbereiter reinigen und Abflussleitung vom wassergekühlten desinfizieren. Kondensator ab. Betätigen Sie die Ein-/Aus-Taste und Schalten Sie den Eisbereiter im schalten Sie den Eisbereiter aus. Gefrierzyklus ein. - Seite 38 Wartung Abschnitt 4 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER Artikelnummer: TUC195 Rev 00 11/17...
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Seite 39: Fehlersuche
Abschnitt 5 Fehlersuche Prüfliste Wenn während des Betriebs des Eisbereiters ein Problem auftritt, befolgen Sie die Anleitungen in der folgenden Liste, bevor Sie einen Servicetechniker rufen. Routineeinstellungen und Wartungsverfahren sind nicht durch die Garantie gedeckt. Problem Mögliche Ursache Abhilfe Sicherung ersetzen/ Eisbereiter und/oder Kompressor- Sicherungsautomat Kondensator-Einheit werden nicht... - Seite 40 Fehlersuche Abschnitt 5 DIESE SEITE BLEIBT ABSICHTLICH LEER Artikelnummer: TUC195 Rev 00 11/17...
- Seite 42 MANITOWOC ICE 2110 SOUTH 26TH STREET MANITOWOC, WI 54220 844-724-2273 WWW.MANITOWOCICE.COM WWW.WELBILT.COM Wir tischen Innovationen auf Welbilt bietet den weltbesten Köchen, wichtigsten Restaurantkettenbetreibern und wachsenden unabhängigen Restaurants branchenführende Küchenmaschinen und Lösungen. Unsere modernsten Designs und Lean-Manufacturing-Techniken stützen sich auf ausgezeichnetes Fachwissen, die Erfahrung der Benutzer und kulinarische Expertise.