Zubereitungsarten Im Backofen - De Dietrich DOP740X Betriebsanleitung

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3 / ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN

U U M M L L U U F F T T
*
(empfohlene Temperatur 1 1 8 8 0 0 ° ° C C mindestens 35°C, maximal 235°C)
•Das Garen erfolgt durch das Heizelement an der Rückwand des Backofens und die
Luftschraube.
•Schneller Temperaturanstieg: Gewisse Gerichte können in den kalten Backofen gestellt
werden.
•Für safitges helles Fleisch, Fisch und Gemüse empfohlen.
Für Koch- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.
K K O O M M B B I I - - W W Ä Ä R R M M E E
(empfohlene Temperatur 2 2 0 0 5 5 ° ° C C mindestens 35°C, maximal 275°C)
•Das Garen erfolgt durch Ober- und Unterhitze sowie Luftumwälzung.
•Kombination dreier Wärmequellen: viel Unterhitze, ein wenig Umlufthitze und etwas
Grillwirkung zum Anbräunen.
•Für Quiches, Blätterteigpasteten, saftige Obskuchen vorzugsweise in Tongefäßen
empfohlen.
E E C C O O
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(empfohlene Temperatur 2 2 0 0 0 0 ° ° C C mindestens 35°C, maximal 275°C)
•Das Backen erfolgt durch Unter- und Oberhitze.
•Mit dieser Einstellung kann unter Beibehaltung gleicher Backergebnisse Energie
eingespart werden.
•Die Energiesparposition dient als Grundlage für die Angaben auf dem Energieetikett.
•Alle Garvorgänge erfolgen o o h h n n e e V V o o r r w w ä ä r r m m e e n n . .
U U M M L L U U F F T T G G R R I I L L L L + + S S P P I I E E S S S S
(empfohlene Temperatur 2 2 0 0 0 0 ° ° C C mindestens 180°C, maximal 230°C)
•Das Garen erfolgt abwechselnd durch Oberhitze und Umluft.
•Vorheizen nicht erforderlich. Geflügel und saftige, rundum knusprige Braten.
•Der Spieß dreht sich bis zum Öffnen der Backofentür weiter.
•Die Fettpfanne auf die untere Einschubleiste einschieben.
•Für alle Geflügelsorten oder Spießbraten zum Anbraten und Garen von Lammkeule,
Rinderkoteletts empfohlen. Zur Erhaltung des zarten Charakters von Fischkoteletts.
V V A A R R I I A A B B E E L L E E I I N N Z Z U U S S T T E E L L L L E E N N D D E E R R G G R R I I L L L L M M I I T T T T E E L L u u n n d d S S T T A A R R K K + + S S P P I I E E S S S S
(empfohlene Positionen 2 2 o o d d e e r r 4 4 - mindestens 1 - maximal 4)
•Das Garen erfolgt anhand der Oberhitze.
•Der starke Grill deckt die gesamte Fläche des Gitters ab. Der mittelstarke Grill ist
genauso wirksam wie der starke, aber für kleinere Mengen.
•Wird für das Grillen von Koteletts,Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf dem
Grillgitter empfohlen.
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Für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm EN 50304 und der Europäischen
Richtlinie 2002/40/EG benutzte Sequenz(en).
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