De Dietrich DOP740X Betriebsanleitung Seite 90

99641511_A_MULTI.qxp
ES 4 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL HORNO
• •
HACER UNA PIRÓLISIS (MODELO PIRÓLISIS: DOP740*)
•Pirólisis diferida
- Siga las instrucciones descritas en el párrafo
"Pirólisis inmediata"
A continuación, valide el ciclo de pirólisis con
la tecla OK:
- Pulse el mando
El símbolo de fin de cocción parpadea
indicando que se puede comenzar la
regulación (fig.1).
- Pulse el mando + o - para regular la hora de
fin de cocción que desea (fig.2).
Ejemplo: fin de cocción a las 18 horas.
Valide pulsando la tecla OK.
- Una vez hecho esto, la puesta en marcha de
la pirólisis queda retardada para que finalice a
las 18:00.
HORNO DE ESMALTE CATALÍTICO
• •
(MODELO CATÁLISIS: DOC740*)
- Este horno consta de un recinto equipado con paredes amovibles recubiertas con un esmalte
especial microporoso (esmalte catalítico) que le confiere sus cualidades autodesengrasantes.
Desde su aparición, las manchas se extienden y se propagan considerablemente por las
microporosidades. Se encuentran oxidadas en ambas caras y desaparecen progresivamente. El
esmalte autodesengrasante está especialmente adaptado a los cuerpos grasos pero no al azúcar.
Por esta razón, el revestimiento de la solera, que ya no está sujeto a los desbordamientos de
azúcar, no contiene este esmalte.
L L e e r r e e c c o o m m e e n n d d a a m m o o s s e e n n c c a a r r e e c c i i d d a a m m e e n n t t e e : :
- No rascar las paredes catalíticas con un cepillo metálico, instrumentos puntiagudos o cortantes.
- No intentar limpiarlas con productos para fregar de venta en comercios.
- Al hacer parrilladas, la temperatura de las paredes no siempre es suficiente como para eliminar
gran cantidad de proyecciones grasas.
L L I I M M P P I I E E Z Z A A
• Tras la cocción, seleccione la secuencia de limpieza.
Si quedan rastros, éstos se atenuarán con las próximas cocciones.
20/03/2007 12:13 Page 90
.
autodesengrasante)
(
90
fig.1
fig.2