De Dietrich DOP740X Betriebsanleitung Seite 118

99641511_A_MULTI.qxp
NL 3 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN
W W A A R R M M H H O O U U D D E E N N
(aanbevolen temperatuur 8 8 0 0 ° ° C C mini 35°C maxi 100°C)
•In deze positie kan het voedsel warmgehouden worden door een dosering van het
verwarmingselement achter in de oven samen met de luchtvermenging.
•Aanbevolen om brooddeeg, broodjes en tulband te laten rijzen... waarbij de
temperatuur niet boven de 40°C komt (opwarmen van borden, ontdooien).
B B R R O O O O D D
(aanbevolen temperatuur 2 2 2 2 0 0 ° ° C C mini 35°C maxi 275°C)
•Aanbevolen bakwijze voor het bakken van brood.
•Na het voorverwarmen, de bol brooddeeg op de gebakplaat leggen - 2de richel.
•Plaats een schaaltje met water op de bodem van de oven om een knapperig en
goudbruin korstje te krijgen.
20/03/2007 12:14 Page 118
118