De Dietrich DOP1180X Betriebsanleitung Seite 133

DE
"EXPERT" GARMODI
S S T T A A R R K K E E R R G G R R I I L L L L + + S S P P I I E E S S S S
(empfohlene Positionen 4 4 - mindestens 1 - maximal 4)
•Das Garen erfolgt anhand des oberen Heizelements ohne Umluft.
•5 Minuten vorheizen.
•Zum Überbacken von Gemüsegerichten, Nudeln, Obst ... auf dem Rost.
M M I I T T T T L L E E R R E E R R G G R R I I L L L L + + S S P P I I E E S S S S
(empfohlene Positionen 2 2 - mindestens 1 - maximal 4)
•Das Garen erfolgt anhand der Oberhitze.
•Vorheizen nicht erforderlich. Geflügel und saftige, rundum knusprige Braten.
•Der Spieß dreht sich bis zum Öffnen der Backofentür weiter.
•Die Fettpfanne auf die untere Einschubleiste einschieben.
•Für alle S S p p i i e e ß ß b b r r a a t t e e n n zum Anbraten und Garen von L L a a m m m m k k e e u u l l e e , , Rinderkoteletts
empfohlen. Zur Erhaltung des zarten Charakters von F F i i s s c c h h koteletts.
W W A A R R M M H H A A L L T T E E N N
(empfohlene Temperatur 6 6 0 0 ° ° C C mindestens 35°C, maximal 100°C)
•In dieser Position können Zubereitungen durch dosierte Wärmeabgabe des
rückwärtigen Wärmeelements in Kombination mit Umluft warm gehalten werden.
•Empfohlen, um das Aufgehen von Brot-, Hefe- und Kugelhopfteig zu begünstigen, ohne
40°C zu überschreiten (Telleraufwärm- oder Auftautemperatur).
A A U U F F T T A A U U E E N N
(empfohlene Temperatur 3 3 5 5 ° ° C C mindestens 35°C, maximal 75°C)
•Zum Auftauen wird wenig Wärme zugeführt und die Luft umgewälzt.
•Ideal für empfindliche Nahrungsmittel geeignet (Obstkuchen, Sahnezubereitungen ...)
•Das Auftauen von Fleisch, Brötchen ... erfolgt bei 50 °C (Fleisch auf das Rost legen, ein
Gefäß zum Auffangen der Auftauflüssigkeit darunter stellen. Diese Flüssigkeit ist nicht für
den Verzehr geeignet).
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