De Dietrich DOP1180X Betriebsanleitung Seite 103

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MODOS DE COZEDURA "EXPERT"
G G R R E E L L H H A A D D O O R R F F O O R R T T E E + + E E S S P P E E T T O O R R O O T T A A T T I I V V O O
(posições recomendadas 4 4 mín. 1 - máx. 4)
•A cozedura é efectuada através do elemento superior sem circulação de ar.
•Efectue um pré-aquecimento de 5 minutos.
•Recomendado para gratinar pratos de legumes, massas, frutas... colocados no
grelhador.
G G R R E E L L H H A A D D O O R R M M É É D D I I O O + + E E S S P P E E T T O O R R O O T T A A T T I I V V O O
(posições recomendadas 2 2 - mín. 1 - máx. 4)
•A cozedura é efectuada através do elemento superior.
•Pré-aquecimento inútil. Aves e assados suculentos e estaladiços em todos os lados.
•O espeto rotativo continua a funcionar até à abertura da porta.
•Coloque a pingadeira no encaixe inferior.
•Recomendado para todos os a a s s s s a a d d o o s s no espeto rotativo, para dourar por fora e cozer
perna, c c o o s s t t e e l l e e t t a a d d e e n n o o v v i i l l h h o o . Para obter postas de p p e e i i x x e e tenras.
M M A A N N T T E E R R Q Q U U E E N N T T E E
(temperatura recomendada 6 6 0 0 ° ° C C mín. 35°C máx. 100°C)
•Esta posição permite manter quente os alimentos através a regulação do elemento
situado no fundo do forno associado à ventilação de ar.
•Recomendado para fazer levedar massas de pão, brioche, folar... sem exceder os 40°C
(aquece-pratos, descongelação).
D D E E S S C C O O N N G G E E L L A A Ç Ç Ã Ã O O
(temperatura recomendada 3 3 5 5 ° ° C C mín. 35°C máx. 75°C)
•A descongelação de pratos faz-se com pouco calor e por circulação de ar.
•Ideal para alimentos delicados (tartes de frutas, com creme...).
•A descongelação de carnes, pãezinhos de leite, etc... é feita a 50°C (carnes colocadas
no grelhador com um prato por baixo para recuperar o molho da descongelação, que não
é consumível).
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