Nutzung Als Wasserbad - Salvis Master Betriebsanleitung

3.3

Nutzung als Wasserbad

Z. B. Warmhalten von Speisen wie Suppen, Gemüse, Kartoffeln, Soßen in geschlossenen Be­
hältern.
Ablaufhahn
Einlegeboden
Wanne
Hebel für
Wasserhahn
Ablauf für Entleerung
in ein Gefäß im Un­
terbau
Wasserein­
laufrohr
Betriebsbereitschaft herstellen
. Ablaufhahn schließen.
Zu
Auf
Wenn keine Gastronorm-Behälter benutzt wer­
den oder die Behälter nicht eingehängt werden:
. Gelochten Einlegeboden einsetzen.
D Behälter dürfen nicht auf die Heizkörper ge­
stellt werden!
. Wassereinlaufrohr über die Wanne
schwenken.
Befüllen der Wanne
. Bauseitigen Wasserhahn öffnen.
. Wasserhahn öffnen - Hebel nach links dre­
hen.
D Füllstand des Wassers beachten!
− Die Behälter müssen Kontakt mit dem
Wasser haben.
D Zum Verkürzen der Aufheizzeit: Warmes
Wasser einfüllen und Wanne während des
Aufheizens abdecken.
D Prüfen Sie während des Betriebes regelmä­
ßig die Wasserstandshöhe in der Wanne
und füllen Sie wenn erforderlich Wasser
nach.
. Wasserhahn schließen, wenn Füllstand er­
reicht ist - Hebel nach rechts drehen.
de
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