Salvis Master Betriebsanleitung
Bain-marie standard / manuell
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Inhaltszusammenfassung für Salvis Master
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis / Contents / Sommaire / Inhoud Seite / Page / Pagina de - Originalbetriebsanleitung ......... . Sicherheitshinweise . -
Seite 3: Anwendung
de - Originalbetriebsanleitung Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie die Betriebsanleitung durch, bevor Sie die Bain-Marie in Betrieb nehmen. Die Betriebsanleitung enthält wichtige Hinweise für die ordnungsgemäße Bedienung und Installation. Bewahren Sie die dem Gerät beiliegenden Dokumente immer griffbereit auf und geben Sie diese mit dem Gerät weiter. -
Seite 4: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Täglicher Betrieb D Das Gerät dient zur gewerblichen Nutzung und darf nur betrieben werden − von eingewiesenem Personal, − wenn der Ablaufhahn geschlossen ist, − mit vorschriftsmäßig gefüllter Wanne, − wenn das Gerät beaufsichtigt wird, − für den nach Betriebsanleitung vorgesehenen Zweck. D Das Gerät nicht als Ablage und Abstellfläche verwenden! D Für Schäden durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch haftet allein der Benutzer. -
Seite 5: Inbetriebnahme
Inbetriebnahme . Das Gerät vor der Erstinbetriebnahme mit fettlösendem Reinigungsmittel säubern. . Gereinigte Teile und Flächen mit weichem Lappen trockenreiben. D Reinigung siehe Seite 6 Kapitel 4. Befüllen der Wanne Einlegeboden . Ablaufhahn schließen. Wenn keine Gastronorm-Behälter benutzt wer den oder die Behälter nicht eingehängt werden: . -
Seite 6: Einschalten
Einschalten D VORSICHT! Beschädigung der Wanne Drehschaltervarianten durch Überhitzung! Deshalb das Gerät nie ohne Wasser in der Wanne aufheizen! Kontroll . Das Gerät mit Drehschalter durch Rechts lampe drehen einschalten und gewünschte Tempe ratur zwischen 50 bis 90°C einstellen. D Die Kontrolllampe oder der Leuchtring leuch Leuchtring tet. -
Seite 7: Entleeren Der Wanne
Entleeren der Wanne Vor dem Entleeren Ablauf in den Abwasseranschluss Hebel für Wasser ventil (Variante ma VORSICHT! Beschädigung der Wanne nuelle Befüllung) durch Überhitzung! Deshalb das Gerät vor dem Entleeren immer zuerst ausschalten. . Wasserventil durch Rechtsdrehen schließen. . Gerät ausschalten und abkühlen lassen. . -
Seite 8: Störungen Und Abhilfe
Störungen und Abhilfe Sollten an diesem Gerät Störungen auftreten, so überprüfen Sie diese bitte anhand folgender Tabelle: Störung Mögliche Ursache Abhilfe Beim Einschalten Hauptschalter vor dem Gerät Hauptschalter einschalten. leuchtet die nicht eingeschaltet. grüne Kontroll lampe oder der Die gesamte Stromversorgung Energieversorgungsunternehmen Leuchtring nicht. -
Seite 9: Technische Daten
Technische Daten Technische Daten Bain-Marie 5/6 Z Bain-Marie 1 Z Bain-Marie 2 Z Artikel-Nr. Beheizung unter der VP605000, VP605200, VP605050, Wanne. VP605600, VP605650, VP605250, VP605350, VP605700, VP605910, MA605050, VP605550, VP605750, VP605911, MA605250 VP605850 VP605912, VP605913 MA605000, MA605200, MA605600, MA605650, VP605051, MA605910, MA605350, MA605700, VP605251,... - Seite 40 977640 / 10.08 / 11.16 SALVIS AG Nordstrasse 15 CH-4665 Oftringen Tel. +41 (0)62 788 18 18 Fax. +41 (0)62 788 18 98 Internet: www.salvis.ch E-Mail: info@salvis.ch...