Nutzung Als Kocher - Salvis Master Betriebsanleitung

3.2

Nutzung als Kocher

Z. B. Kochen von Speisen wie Rindfleisch, Gemüse, Reis und Kartoffeln in gelochten Gastro­
norm-Behältern.
Ablaufhahn
Ablaufhahn
Einlegeboden
Aussparung für Heizkörper
Füllstandsmarke
Hebel für
Wasserhahn
Auf
Ablauf an
Abwasser­
rohr fest
ange­
schlossen
Ablauf für Entleerung in
ein Gefäß im Unterbau
Wanne
Heizkörper
Zu
Betriebsbereitschaft herstellen
D Nicht mit Behältern oder Gefäßen gegen
den Ablauf stoßen, sonst Beschädigungs­
gefahr!
. Ablaufhahn schließen.
Zu
Auf
Wenn keine Gastronorm-Behälter benutzt wer­
den oder die Behälter nicht eingehängt werden:
D Behälter dürfen nicht auf die Heizkörper ge­
stellt werden!
. Gelochten Einlegeboden seitenrichtig
einsetzen - Aussparung für Heizkörper be­
achten!
Befüllen der Wanne
VORSICHT! Überschäumen des Koch­
wassers! Füllstand des Wassers beachten!
Nicht höher als bis zur Füllstandsmarke befül­
len!
Manuelle Regelung des Wasserzulaufes: Der
Befüllvorgang muss beaufsichtigt werden und
von Hand abgeschaltet werden!!
D Zum Verkürzen der Aufheizzeit: Warmes
Wasser einfüllen und Wanne während dem
Aufheizen abdecken.
. Wassereinlaufrohr über die Wanne schwen­
ken.
. Bauseitigen Wasserhahn öffnen.
. Wasserhahn öffnen - Hebel nach links dre­
hen.
. Wasserhahn schließen, wenn Füllstand er­
reicht ist - Hebel nach rechts drehen.
de
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