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Gericht vorbereiten
Fleisch
Fisch
Eintopf
Das Garergebnis ist abhängig von der Qualität der
Lebensmittel.
Wiegen Sie das frische oder gefrorene Fleisch, den
Fisch oder für Eintöpfe auch das Gemüse ab.
Sie brauchen das Gewicht zum Einstellen.
Würzen Sie das Fleisch wie gewohnt.
Wenn in der Programm Tabelle angegeben,
Flüssigkeit in das leere Geschirr gießen, bis der Boden
bedeckt ist, z. B. Wasser oder Brühe.
Das Fleisch in das Geschirr geben und mit
passendem Deckel schließen.
Roastbeef sollte ca. 8 cm hoch sein und mit einem
Fleischfaden zusammengebunden werden. So wird
es gleichmäßig gegart und behält seine Form.
Säubern, säuern und salzen Sie den Fisch wie
gewohnt.
Gedünsteter Fisch:
Flüssigkeit in das leere Geschirr gießen, bis der Boden
bedeckt ist, z. B. Wein oder Zitronensaft.
Gebratener Fisch:
Den Fisch in Mehl wenden und mit zerlassener Butter
bestreichen.
Den Fisch in das Geschirr geben und mit passendem
Deckel schließen.
Hinweis: Fisch gelingt am besten, wenn er in
Schwimmstellung" im Geschirr liegt.
Bereiten Sie die Zutaten für den Eintopf wie gewohnt
vor und füllen Sie damit das Geschirr.
Etwas Flüssigkeit zusätzlich zugeben und mit
passendem Deckel schließen.
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