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Verwandte Anleitungen für Bosch HBN 311E1
Inhaltszusammenfassung für Bosch HBN 311E1
- Seite 1 Gebrauchsanleitung HBN 311E1...
- Seite 3 Und nun viel Spaß beim Kochen. Bei weiteren Fragen wählen Sie unsere Info Nummer: & Bosch -Infoteam (Mo Fr: 8.00 18.00 Uhr erreichbar) Für Produktinformationen sowie Anwendungs und Bedienungsfragen: Tel.:01805 304050* oder unter bosch infoteam+bshg.com * 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T Com, Mobil ggfs. abweichend.
- Seite 4 Inhaltsverzeichnis Worauf Sie achten müssen ......Vor dem Einbau ........Sicherheitshinweise .
- Seite 5 Inhaltsverzeichnis Tipps zum Backen ....... . . Fleisch, Geflügel, Fisch .
- Seite 6 Worauf Sie achten müssen Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Heben Sie die Gebrauchs und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei. Vor dem Einbau Umweltgerecht entsorgen Packen Sie das Gerät aus und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.
- Seite 7 Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen. Kinder Kinder dürfen Gerichte nur dann zubereiten, wenn Sie angelernt wurden. Sie müssen das Gerät richtig bedienen können. Sie müssen die Gefahren verstehen, auf die in der Gebrauchsanleitung hingewiesen wird. Kinder müssen beim Gebrauch des Gerätes beaufsichtigt werden, damit sie mit dem Gerät nicht spielen.
- Seite 8 Ursachen für Schäden Backblech, Alufolie oder Schieben Sie auf dem Backofenboden kein Geschirr auf dem Backblech ein. Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus. Backofenboden Stellen Sie kein Geschirr auf den Backofenboden. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.
- Seite 9 Ihr neuer Herd Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld mit den Schaltern und Anzeigen. Sie erhalten Informationen zu den Heizarten und dem beigelegten Zubehör. Bedienfeld Detailabweichungen je nach Gerätetyp. Funktionswähler Wecker Temperaturwähler...
- Seite 10 Backofen Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart für Funktionswähler den Backofen ein. Der Funktionswähler lässt sich nach rechts oder links drehen. Wenn Sie den Funktionswähler einstellen, leuchtet die Lampe im Backofen. Stellungen t Ober- und Das Backen und Braten ist nur Unterhitze auf einer Ebene möglich.
- Seite 11 Temperaturwähler Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Temperatur oder Grillstufe ein. Temperatur 50 270 Temperaturbereich in ºC Grill x Grill schwach Grill mittel Grill stark Die Anzeigelampe leuchtet, wenn der Backofen heizt. In den Heizpausen erlischt sie. Beim Flachgrillen x stellen Sie mit dem Temperatur Grillstufen wähler eine Grillstufe ein.
- Seite 12 Backofen und Zubehör Das Zubehör kann in 4 verschiedenen Höhen in den Backofen geschoben werden. Sie können das Zubehör zu zwei Drittel herausziehen, ohne dass es kippt. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen. Zubehör können Sie beim Kundendienst oder im Zubehör Fachhandel nachkaufen.
- Seite 13 Sonderzubehör* Aluminium- Backblech HEZ430000 für Kuchen und Plätzchen. Rost HEZ434000 für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte. Universalpfanne HEZ432000 für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie kann auch als Fett Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.
- Seite 14 Vor der ersten Benutzung In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor Sie zum ersten Mal kochen. Heizen Sie den Backofen auf und reinigen Sie das Zubehör. Lesen Sie die Sicherheitshinweise im Kapitel Worauf Sie achten müssen". Verpackungs material entnehmen Bevor Sie den Backofen zum ersten Mal benutzen...
- Seite 15 Backofen einstellen Den Backofen stellen Sie mit dem Funktionswähler und dem Temperaturwähler ganz einfach ein. Im Kapitel Tabellen und Tipps finden Sie für viele Gerichte die passende Heizart und Temperatur. So stellen Sie ein Beispiel: Ober und Unterhitze t, 200 ºC 1.
- Seite 16 Gerät ausschalten 1. Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen. 2. Temperaturwähler auf Stellung Ú zurückdrehen. 3. Gerätetür vorsichtig öffnen und Gargut entnehmen. Hinweis: Um Feuchtigkeit an der Bedienblende zu vermeiden, lassen Sie das Gargut nicht im ausgeschalteten Gerät stehen. Energie sparen Wenn Sie das Gerät vor Ende der Garzeit ausschalten wollen, um Energie zu sparen: 1.
- Seite 17 Pflege und Reinigung Verwenden Sie nie Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler. Kurzschlussgefahr! Verwenden Sie nie scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel. Die Oberfläche kann beschädigt werden. Wenn so ein Mittel auf die Vorderfront gelangt, wischen Sie es sofort mit Wasser ab. Reinigungsmittel Gerät außen: Edelstahlflächen Mit warmer Spüllauge und einem weichen Tuch reinigen.
- Seite 18 Glasabdeckung an der Mit warmer Spüllauge und einem Spüllappen reinigen. Backofenlampe Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Zubehör In heißer Spüllauge einweichen. Mit Bürste oder Spülschwamm säubern. Alu Backblech (optional) Nicht im Geschirrspüler waschen. Keinesfalls Backofenreiniger verwenden. Die Oberfläche sollte nicht mit einem Messer oder ähnlichen scharfen Gegenständen berührt werden.
- Seite 19 Backofentür aus und einhängen Zum Reinigen und zum Ausbauen der Türscheiben können Sie die Backofentür aushängen. Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel. Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind (Bild A), ist die Backofentür gesichert. Sie kann nicht ausgehängt werden. Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklappt sind (Bild B), sind die Scharniere gesichert.
- Seite 20 1. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A). 2. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Bild B). 3. Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Bild C). Backofentür schließen. Verletzungsgefahr! Wenn die Backofentür unabsichtlich herausfällt oder ein Scharnier zuschnappt, nicht ins Scharnier greifen.
- Seite 21 Gestelle reinigen Die Gestelle können Sie zum Reinigen herausnehmen. Aushängen der Gestelle: 1. Gestell unten herausziehen und etwas nach vorne ziehen. Die Verlängerungsstifte im unteren Gestellbereich aus den Befestigungsöffnungen herausziehen. 2. Anschließend das Gestell hochklappen und vorsichtig herausnehmen. Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und Spülschwamm oder mit einer Bürste.
- Seite 22 2. Achtung! Niemals das Gestell bewegen, bevor die zwei Haken komplett in den oberen Löchern verankert sind. Das Email kann beschädigt werden und brechen. Die zwei Haken müssen vollständig in den oberen Löchern eingehängt sein. Jetzt das Gestell langsam und vorsichtig nach unten bewegen und in die unteren Löcher einhängen.
- Seite 23 Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Klei nigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, achten Sie bitte auf folgende Hinweise. Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Das Gerät funktioniert nicht. Sicherung defekt Sehen Sie im Sicherungskasten nach, ob die Sicherung für den Herd in Ordnung ist.
- Seite 24 Backofenlampe an der Decke Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewechselt werden. Temperaturbeständige auswechseln Ersatzlampen, 25 W, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Geben Sie bitte die E Nummer und die FD Nummer Ihres Gerätes an. Verwenden Sie nur diese Lampen.
- Seite 25 Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kun dendienst für Sie da. Anschrift und Telefonnummer der nächstgelegenen Kundendienststelle finden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen Kunden dienstzentren nennen Ihnen gern eine Kundendienst stelle in Ihrer Nähe. Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben E Nummer und FD Nummer Sie bitte die E Nummer und FD Nummer des Gerätes...
- Seite 26 Tabellen und Tipps Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu. Sie können nachlesen, welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am besten geeignet ist, welches Zubehör Sie verwenden und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll. Sie bekommen viele Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung, und eine kleine Pannenhilfe, falls doch einmal etwas schief geht.
- Seite 27 Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen" im Anschluss an die Tabellen. Kuchen in Formen Form auf dem Höhe Heizart Tempe Backdauer, ratur °C Rost Minuten 160 180 55 65 Rührkuchen einfach Napf /Kranz / Kastenformen 155 175 65 75 Rührkuchen fein Napf /Kranz / (z.B.
- Seite 28 Kuchen auf dem Blech Höhe Heizart Temperatur Back ºC dauer, Min. 160 180 25 35 Rühr oder Hefeteig mit Universalpfanne 150 170 35 45 trockenem Belag Alu Backblech* + Universalpfanne** 140 160 40 50 Rühr oder Hefeteig mit Universalpfanne 130 150 50 60 saftigem Belag (Obst) Alu Backblech* +...
- Seite 29 Kleingebäck Höhe Heizart Temperatur Back ºC dauer, Min. 150 170 10 20 Plätzchen Universalpfanne 130 150 25 35 Alu Backblech* + Universalpfanne** 70 90 135 145 Baiser Universalpfanne 200 220 30 40 Windbeutel Universalpfanne 110 130 30 40 Makronen Universalpfanne 100 120 35 45 Alu Backblech* +...
- Seite 30 Der Kuchen ist zu trocken. Stechen Sie mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen. Dann träufeln Sie Obstsaft oder Alkoholisches darüber. Wählen Sie beim nächsten Mal die Temperatur um 10 Grad höher und verkürzen Sie die Backzeiten. Das Brot oder der Kuchen (z.B. Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit Käsekuchen) sieht gut aus, ist und backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger.
- Seite 31 Hinweise zum Braten Das Bratergebnis ist abhängig von Art und Qualität des Fleisches. Geben Sie zu magerem Fleisch 2 bis 3 Esslöffel Flüssigkeit, zu Schmorbraten 8 bis 10 Esslöffel, je nach Größe. Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit. Grillen Sie immer im geschlossenen Backofen.
- Seite 32 Fleisch Gewicht Geschirr Höhe Heizart Temperatur Dauer, °C, Grill Min. 200 220 Rinderschmorbraten( 1 kg 190 210 z.B. Hochrippe) 1,5 kg geschlossen 180 200 2 kg 210 230 Rinderlende 1 kg 200 220 1,5 kg offen 190 210 2 kg 230 250 Roastbeef, rosa* 1 kg...
- Seite 33 Geflügel Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefülltes, bratfertiges Geflügel. Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den Flügeln ein, damit das Fett ablaufen kann.
- Seite 34 Tipps zum Braten und Grillen Wählen Sie die Angabe entsprechend dem nächstniedrigeren Für das Gewicht des Bratens ste Gewicht und verlängern Sie die Zeit. hen keine Angaben in der Tabelle. Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) Wie können Sie feststellen, ob der oder machen Sie die Löffelprobe.
- Seite 35 Aufläufe, Gratins, Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Toast Backofen. Gericht Geschirr Höhe Heizart Temperatur Dauer, °C, Min. Grillstufe Auflauf, süß(z.B. Quarkauflauf mit Auflaufform 170 190 50 60 Obst) Aufläufe pikant aus gegarten Auflaufform 210 230 25 35 Zutaten (z.B.
- Seite 36 Tiefkühl Fertigprodukte Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Höhe Heizart Temperatur ºC Dauer, Minuten Strudel mit Obstfüllung* Universalpfanne 190 210 45 55 Pommes Frites* Universalpfanne 210 230 25 30 Pizza* Rost...
- Seite 37 Dörren Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und waschen Sie es gründlich. Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab. Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back oder Pergamentpapier aus. Gericht Höhe Heizart Temperatur ºC Dauer, Stunden 600 g Apfelringe ca.
- Seite 38 Die angegebenen Zeiten in den Tabellen sind Richtwerte. Sie können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser, Menge und Wärme des Glasinhalts beeinflusst werden. Bevor Sie um bzw. ausschalten, überzeugen Sie sich davon, dass es in den Gläsern richtig perlt. 1. Universalpfanne in Höhe 2 einschieben. Die Gläser So stellen Sie ein so in die Pfanne stellen, dass sie sich nicht berühren.
- Seite 39 Einkochen von Gemüse Sobald in den Gläsern Bläschen aufsteigen, stellen Sie den Temperaturwähler auf etwa 120 bis 140 ºC zurück. Wann Sie den Temperaturwähler ausschalten können, sehen Sie in der Tabelle. Lassen Sie das Gemüse noch 30 35 Minuten im Backofen stehen. Der Funktionswähler bleibt solange eingeschaltet.
- Seite 40 Zubereitung Heizart Temperatur in °C Gericht Geschirr Höhe Dauer Joghurt Tassen oder 6 8 Std. Twist Off Gläser auf den Rost stellen Hefeteig gehen Hitzebeständiges auf den 50 ºC vorheizen, 5 Min. lassen Geschirr Garraumboden Gerät ausschalten, stellen Hefeteig in den 20 30 Min.
- Seite 41 Acrylamid in Lebensmitteln Welche Speisen sind Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt betroffen? zubereiteten Getreide und Kartoffelprodukten wie z.B. Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot, feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius). Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten. Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.
- Seite 42 Testgerichte gemäß DIN 44547 und EN 60350 Standard Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den Kuchen und Gebäck kalten Backofen. Gericht Zubehör und Hinweise Höhe Heizart Temperatur Backdauer ºC Min. Spritzgebäck Universalpfanne 150 170 20 30 Alu Backblech* + 140 160 30 40 Universalpfanne**...
- Seite 43 Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Grill Backofen. Gericht Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Dauer, Min. ä Toast br unen Rost (10 Min. Vorheizen) Beefburger, 12 Stück* Rost 25 30 Nach C der Zeit wenden. Die Universalpfanne auf Höhe 1 einschieben.
- Seite 44 Carl Wery Straße 34 81739 München 9000260048 DEUTSCHLAND BO S de S 091189-05...