Zubereitung Von Brot, Kuchen Und Teig; Brotbackform - WMF KULT X Gebrauchsanweisung

Zubereitung von Brot, Kuchen und Teig

▪ Öffnen Sie den Deckel des KULT X Brotbackautomaten und entnehmen Sie die Brotbackform durch
eine Drehung gegen den Uhrzeigersinn.
▪ Um ein Festbacken des Teiges im Hohlraum zwischen Knethaken und Brotbackform zu vermeiden,
empfehlen wir das Loch des Knethakens mit hitzebeständiger Margarine zu bestreichen.
▪ Platzieren Sie den Knethaken mit der breiten Seite nach unten auf der Antriebswelle der

Brotbackform.

▪ Geben Sie anschließend alle gewünschten Zutaten wie im Rezept angegeben in die Brotbackform.
Üblicherweise werden zuerst die flüssigen Zutaten wie Wasser oder Öl eingefüllt. Es folgen Zucker,
Salz und Mehl und zuletzt wird Hefe in die Brotbackform gegeben.
Achtung: Die Maximalmenge an Mehl beträgt 500 g und 7g Trockenhefe.
Hinweis: Vorsicht, bei einer zu großen Mehlmenge kann der Teig überlaufen und festbrennen.
▪ Setzen Sie die Brotbackform in den Brotbackautomaten und Verriegeln Sie diese mit einer Drehung
im Uhrzeigersinn.
▪ Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten.
▪ Stecken Sie nun den Netzstecker in die Steckdose.
▪ Wählen Sie mit der Programmtaste
Hinweise zu den einzelnen Programmen finden Sie auf Seite 7.
▪ Wählen Sie mit der Bräunungsgradtaste
dunkel)
▪ Wählen Sie mit der Brotgrößetaste
Schnellprogramm (Nr. 4) ist keine zusätzliche Auswahl der Brotgrößen erforderlich.
▪ Mithilfe der Tasten – und + kann der Timer programmiert werden (weitere Infos S. 9. Dieser Schritt
kann übersprungen werden wenn der Backvorgang direkt starten soll.
▪ Wenn alle gewünschten Einstellungen getätigt wurden können Sie den Backvorgang mit der
Start
START/STOPP-Taste beginnen. Öffnen Sie den Deckel nach Möglichkeit nicht vor dem Ende der
Stop
Backzeit, denn dies wirkt sich negativ auf das Backergebnis aus.
▪ Während dem zweiten Knetvorgang ertönt je nach gewähltem Programm (Nr.1, 2, 3, 4, 5, 7, 10
und 11) ein mehrmaliger Piepton. Jetzt können Sie je nach Belieben den Deckel öffnen um weitere
Zutaten wie zum Beispiel Rosinen oder Nüsse hinzugeben. Schließen Sie den Deckel sofort wieder
um ein gutes Backergebnis zu erzielen.
▪ Nach Beendigung des Backvorgangs ertönt ein mehrmaliger Piepton. Sie können das Brot direkt
entnehmen und den Backvorgang durch ein längeres Drücken der START/STOPP-Taste
oder die Warmhaltefunktion schaltet sich für max. 60 Minuten ein.
▪ Entnehmen Sie die Brotbackform mithilfe eines Topflappens durch eine leichte Drehung gegen den
Uhrzeigersinn. Kippen Sie die Brotbackform, damit das Brot zum Auskühlen auf ein Kuchengitter
fallen kann.
▪ Falls sich der Knethaken nicht automatisch löst, können Sie diesen mithilfe des Hakenentferners
lösen. Dazu führen Sie diesen in die Öffnung der Knethakens ein und verhaken ihn am unteren
Rand des Knethakens. Ziehen Sie den Knethaken nun vorsichtig heraus.
▪ Lassen Sie das Brot, soweit nicht abweichend im Rezept beschrieben, auf dem Kuchengitter für ca.
eine Stunde auskühlen bevor Sie es anschneiden.
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das entsprechende Programm aus. Weiterführende
den gewünschten Bräunungsgrad aus (hell, mittel,
die gewünschte Brotgröße (450 g oder 750 g). Bei dem
beenden
Start
Stop