WMF KULT X Gebrauchsanweisung Seite 58

Bereiding van brood, gebak en deeg
▪ Open het deksel van de KULT X broodbakmachine en neem het bakblik eruit door het linksom,
tegen de wijzers van de klok in te draaien.
▪ Om het aanbakken van het deeg in de lege ruimte tussen de kneedhaak en het bakblik te voorko-
men, adviseren wij de opening voor de kneedhaak te bestrijken met hittebestendige margarine.
▪ Plaats de kneedhaak met de brede zijde naar onderen gericht, op de aandrijfas van het bakblik.
▪ Doe vervolgens alle gewenste ingrediënten conform het recept in het bakblik. Meestal worden eerst
de vloeibare ingrediënten zoals water of olie in het bakblik gedaan. Daarna volgt het toevoegen
van suiker, zout en meel. Als laatste wordt gist toegevoegd.
Let op: de maximale hoeveelheid meel is 500 g en 7g droge gist.
Aanwijzing: voorzichtig, bij een te grote hoeveelheid meel kan het deeg overlopen en aan-
bakken.
▪ Plaats het bakblik in de broodbakmachine en vergrendel het door het rechtsom, in de richting van
de wijzers van de klok te draaien.
▪ Sluit het deksel van de broodbakmachine.
▪ Steek vervolgens de stekker in het stopcontact.
▪ Gebruik de programmatoets
voor de afzonderlijke programma's kunt u op pagina 57 vinden.
▪ Met de toets Bruiningsniveau
deld, donker).
▪ Met de toets Broodgrootte
het snelle programma (nr. 4) is het niet nodig om bijkomend de grootte van het brood in te stellen.
▪ Met behulp van de toetsen – en + kan de timer worden geprogrammeerd (voor meer informatie, zie
pagina 59). Deze stap kan worden overgeslagen als het bakproces direct moet worden gestart.
▪ Als alle gewenste instellingen zijn gekozen, kan het bakproces beginnen door op de START/STOP-
Start
knop te drukken. Indien mogelijk het deksel niet vóór het einde van de baktijd openen, omdat
Stop
dit een negatieve invloed op het bakresultaat heeft.
▪ Tijdens het tweede kneedproces zal afhankelijk van het geselecteerde programma (nr. 1, 2, 3, 4, 5,
7, 10 en 11) meerdere keren een pieptoon hoorbaar zijn. Nu kunt u naar wens het deksel openen en
extra ingrediënten toevoegen, zoals rozijnen of noten. Sluit het deksel direct daarna om een goed
bakresultaat te realiseren.
▪ Na het beëindigen van het bakproces is meerdere keren een pieptoon hoorbaar. U kunt het brood
er direct uitnemen en het bakproces beëindigen door langer op de START/STOP-knop
anders schakelt de Warmhoudfunctie zich voor max. 60 minuten in.
▪ Haal het bakblik uit de machine met behulp van ovenhandschoenen, door iets tegen de wijzers van
de klok in te draaien. Draai het bakblik om zodat het brood op een taartrooster kan vallen om af te
koelen.
▪ Als de kneedhaak niet automatisch loskomt, kunt u deze met behulp van de haakverwijderaar
losmaken. Daarvoor steekt u de haakverwijderaar in de opening van de kneedhaak en haakt u hem
vast aan de onderste rand van de kneedhaak. Vervolgens trekt u de kneedhaak voorzichtig uit het
brood.
▪ Als het recept geen andere instructies heeft beschreven, laat u het brood ca. 1 uur op het taar-
trooster afkoelen, voordat u het brood gaat snijden.
58
om het betreffende programma te selecteren. Meer aanwijzingen
kunt u het gewenste bruiningsniveau selecteren (licht, gemid-
selecteert u de gewenste grootte van het brood (450 g of 750 g). Bij
te drukken,
Start
Stop