WMF KULT X Gebrauchsanweisung Seite 38

Preparazione di pane, dolci e impasti
▪ Aprire il coperchio della macchina per il pane KULT X ed estrarre la teglia, ruotandola in senso
antiorario.
▪ Per evitare che l'impasto rimanga attaccato nella cavità tra la paletta impastatrice e la teglia, si
consiglia di ungere il buco della paletta impastatrice con un tipo di margarina resistente alle alte
temperature.
▪ Posizionare la paletta impastatrice con la parte più larga in basso, sull'albero motore della teglia.
▪ Successivamente mettere nella teglia gli ingredienti desiderati, secondo la ricetta. Di solito si
mettono prima gli ingredienti liquidi come acqua o olio, quindi si aggiungono zucchero, sale, farina
e, per ultimo, il lievito.
Attenzione: la quantità massima di farina è 500 g e 7g di lievito in polvere.
Avvertenza: con una quantità di farina eccessiva l'impasto può traboccare e incrostarsi.
▪ Inserire la teglia nella macchina per il pane e bloccarla tramite rotazione in senso orario.
▪ Chiudere il coperchio della macchina per il pane.
▪ A questo punto inserire la spina nella presa.
▪ Scegliere il programma desiderato premendo l'apposito pulsante
singoli programmi sono disponibili a pag. 37.
▪ Con l'apposito pulsante di doratura
(crosta chiara, media, scura).
▪ Con il pulsante "Formato pagnotta"
g). Nel programma Veloce (n. 4) non è necessaria un'ulteriore scelta del formato della pagnotta.
▪ Con i tasti – e + è possibile programmare il timer (ulteriori informazioni a pag. 39). Questo passag-
gio può essere saltato se si vuole iniziare subito con il processo di cottura.
▪ Una volta selezionate tutte le impostazioni desiderate, avviare il processo di cottura premendo il
Start
pulsante START/STOP
Stop
cottura, in quanto ciò potrebbe compromettere il risultato finale.
▪ Durante la seconda fase di lievitazione viene emesso più volte un segnale acustico a seconda
del programma selezionato (n. 1, 2, 3,4, 5, 7, 10 e 11). A questo punto è eventualmente possibile
aprire il coperchio e aggiungere ulteriori ingredienti, ad esempio uvetta o nocciole. Richiudere il
coperchio subito dopo per ottenere un buon risultato di cottura.
▪ Dopo la fine del processo di cottura viene emesso più volte un segnale acustico. È possibile estrarre
subito il pane e terminare il processo di cottura mantenendo premuto il pulsante START/STOP
per qualche secondo; in caso contrario la funzione di mantenimento in caldo si attiva per un
Start
Stop
massimo di 60 minuti.
▪ Estrarre la teglia aiutandosi con una presina e ruotandola leggermente in senso antiorario.
Capovolgere la teglia e lasciare cadere il pane su una griglia da dolci per farlo raffreddare.
▪ Se la paletta impastatrice non dovesse sganciarsi automaticamente, è possibile rimuoverla
aiutandosi con l'apposito gancio. Inserirlo nell'apertura della paletta impastatrice e fissarlo al bordo
inferiore della stessa. Estrarre quindi delicatamente la paletta impastatrice.
▪ Lasciare raffreddare il pane sulla griglia da dolci per circa un'ora prima di tagliarlo, salvo se
diversamente indicato nella ricetta.
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è possibile scegliere il livello desiderato per la doratura
scegliere il formato desiderato per la pagnotta (450 g o 750
. Se possibile, evitare di aprire il coperchio prima della fine del processo di
. Ulteriori informazioni sui