6- Bedienungs- Und Wartungsanweisungen; Hinweise; Verwendung; Gebrauch Der Kochfläche (Abb.1- Abb. 1/A) - Baron SERIE 700 Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 17/09/2004
5.7 Elektro-Heizkörper Backofens
Zum Austausch der vorderen Oberheizkörper vornehmen wie folgt:
- die senkrechte Bedienblende des Backofens demontieren.
- in der Hinterzone der Blende selbst wirken: die Anschlüße des
betreffenden Heizkörpers abschalten.
- Von innen der Kochmuffel die Befestigungsschrauben des
betreffenden Heizkörpers losschrauben.
- Den Bestandteil herausziehen und ersetzten.
Zurm Austausch der anderen Heizkörper vornehmen wie folgt:
- Von innen der Kochmuffel die Befestigungsschrauben des
betreffenden Heizkörpers losschrauben.
- Den Heizkörper nach innen der Kochmuffel selbst herausziehen,
indem man auf die Elektroverbindungen, die mit dem Heizkörper
angeschlossen sind, achtgibt.
- Die Verbindungen abschalten und das Bauteil austauschen. Die
Elektroanschlüsse wiederherstellen und den Heizkörper in seinen
Sitz wieder einführen. Gleichzeitig muß man immer auf die Kabel
sehr achtgeben, die in ihren Sitz wieder einziehen müssen.
5.8 Schalter-Arbeitsthermostat Backofens
- Die senkrechte Backofensbedienblende abnehmen
- Zum Thermostatsaustausch die Befestigung des Fühlers, der an
der Kochmuffelsdecke angebracht ist, ausschrauben. Die Kapillare
und den Fühler aus der Kochmuffel herausziehen.
- Die Verkabelung des Bauteils abschalten.
- Den Knebel herausziehen und die Schrauben, die den Schalter-
Thermostat an der Bedienblende befestigen, losschrauben.
- Thermostat und Schalter sind parallel montiert und durch einen
kleinen, eigens dazu bestimmten Flansch verbunden. Auf diesen
Flansch wirken, um die zwei Bauteile zu lösen.
- Das Bauteil austauschen und zur Wiederaufstellung umgekehrt
verfahren.

6- BEDIENUNGS- UND WARTUNGSANWEISUNGEN

6.1 Hinweise

Das Gerät ist für gewerbliche Zwecke vorgesehen und muß von
Fachleuten bedient werden, die mit dem Garen von Speisen
vertraut sind. Jede andere Verwendung ist als ungeeignet zu
betrachten. Die Installation des Gerätes sowie die Anpassung an
eine andere Speisespannung (wenn vorgesehen) darf nur von
qualifizierten Fachleuten durchgeführt werden. Die versiegelten
Bauteile dürfen nicht manipuliert werden. Bei eventuell notwendigen
Reparaturen sich an einen vom Hersteller autorisierten
Kundendienst wenden und Originalersatzteile verlangen. Bei
Schaden den Versorgungshauptschalter außerhalb des Gerätes
abschalten.
Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung ab, wenn dieser
Verpflichtung nicht nachgekommen wird.
Vor der Inbetriebnahme des Gerätes, die Flächen, die mit Speisen
in Berührung kommen, reinigen.

6.1.1 Verwendung

Die Glaskeramikkochfläche als Ablagefläche oder zur Einfüllung der
Behälter nicht verwenden. Es wird empfohlen, jegliches Behälter, im
besonderen diejenigen aus Kunststoff oder Aluminium, auf der
Keramikfläche nicht legen zu lassen. In Berührung mit der heißen
Fläche können sie nämlich schmelzen. Vor dem Gebrauch
überprüfen, daß der Boden der Töpfe und die Kochzone sauber und
trocken sind. Die Reibung der Töpfe auf der Keramikplatte kann mit
der Zeit die Öberfläche beschädigen. Die Keramikfläche für die
Reinigung des Gemüses oder dergleichen nicht verwenden. Soviel
es möglich ist, Töpfe mit Abmessungen größer als das Kochfeld
verwenden, um zufällige Umfüllungen auf der Keramikfläche zu
vermeiden. Besonders schädlich sind die zuckerhaltigen Stoffe.
6.2 Gebrauch der Kochfläche (Abb.1- Abb. 1/A)
Je nach den Modellen hat die Kochfläche 2-4 Strahlungsplatten.
Jede Platte ist von einem Versorgungsregler mit verschiedenen
Stellungen bedient. Die Heizungseinschaltung jeder Platte erfolgt
durch die Bedienung des betreffenden M-Knebels und wird durch
die Einschaltung der H1-Kontrolleuchte angegeben(Abb. 1-1/A).
Strahlungsplatten mit einer Leistungsstufe: von 1,2 bis 1,8 Kw
(Abb. 1- 1/A).
Der Bedienknebel arbeitet wie folgt:
0 Ausgeschaltete Platte
1 Geringste Leistung der Platten: ca. 10%
Strom
2-8 Mittlere Leistung der Platte: von 20 bis
60% Strom
9 Höchste Leistung der Platte
Strahlungsplatten mit zwei Leistungsstufen: 2,4 und 3,4 Kw .
Von Stellung 1 bis Stellung 9 stellen die Knebel ausschließlich
die Einschaltung des Plattenhauptzweiges ein, wie folgt:
0 Ausgeschaltete Platten
1 Niedrigste Leistung des Hauptzweiges ca.
10% Strom
2-8 Mittlere Leistung des Hauptzweiges der
Platte von 20 bis 60% Strom
9 Höchste Leistung des Hauptzweiges der
Platte
Die Einschaltung des äusseren Heizungszweiges der zwei-
stufigen Platten erfolgt durch die Drehung des Knebels, im
Uhrzeigersinn, über die Stellung 9 bis zum Anschlag (die
Wirkung einer Gegenfeder überwindend). Wenn der Knebel
wieder gelassen wird, kehrt er in die Stellung 9 zurück.
Einschaltung des Außenzweiges.
Um den äusseren Heizungszweig der Platte auszuschalten, ist
der Knebel entgegen dem Uhrzeigersinn bis zur Stellung "0" zu
drehen.
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Revisione 0.0