Baron SERIE 700 Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen Seite 5

Data Emissione 17/09/2004
- Estrarre la manopola e svitare le viti che fissano l'assieme
interruttore termostato al pannello comandi.
- L'interruttore termostato sono montati in asse previa
interposizione di un'apposita flangetta di collegamento, agire su
questa per liberare i due componenti.
- Sostituire il componente e rimontare agendo in ordine inverso.
6 - ISTRUZIONI PER L'USO E LA MANUTENZIONE
6.1 Avvertenze
Quest'apparecchiatura dovrà essere destinata per la cottura di
cibi. Ogni altro impiego è da considerarsi improprio.
L'apparecchio è destinato all'uso industriale e dev'essere
utilizzato da personale addestrato.
L'installazione e l'eventuale trasformazione ad altra tensione
d'alimentazione elettrica (se prevista) dev'essere eseguita
esclusivamente da personale professionalmente qualificato ed
autorizzato.
In caso di guasto
d'alimentazione elettrica posto a monte dell'apparecchiatura.
Per la riparazione rivolgersi ai Centri di Assistenza autorizzati ed
esigere parti di ricambio originali.
Il mancato rispetto di quanto sopra indicato può
compromettere la sicurezza dell'apparecchiatura per cui il
costruttore declina ogni responsabilità.
6.1.1 Uso
Non utilizzare il piano in vetroceramica per l'appoggio o lo
stoccaggio di recipienti. Evitare di lasciare sulla base ceramica
ogni tipo di contenitore, in particolare plastica e alluminio che, in
contatto con il calore, potrebbero fondere. Ad ogni utilizzo
controllare che il fondo delle stoviglie e la zona di cottura siano
puliti ed asciutti. Lo sfregamento del pentolame sulla piastra
ceramica può con il tempo danneggiare la superficie. Non
utilizzare il piano in ceramica per la pulizia della verdura o simili.
Utilizzare per quanto possibile pentolame di dimensioni superiori
alla zona di cottura per evitare travasi accidentali sulla superficie
ceramica. Le soluzioni zuccherine sono particolarmente
dannose.
Prima d'utilizzare l'apparecchio pulire accuratamente tutte le
superfici destinate ad entrare in contatto con il cibo.
6.2 Utilizzazione del piano di cottura Fig. 1 - Fig.1/A
Il piano di cottura è composto, a seconda dei modelli, da 2 - 4
piastre radianti. Ogni piastra è comandata da un regolatore
d'alimentazione a diverse posizioni d'inserzione.
L'inserzione del riscaldamento di qualsiasi piastra può avvenire
agendo sulla rispettiva manopola di comando M e viene
evidenziato dall'accensione della lampada di segnalazione H1 -
fig.1 - 1/A
Piastre radianti ad uno stadio di potenza: da 1,2 e 1,8 kW fig.
1 - fig. 1/A
La manopola di comando agisce nel seguente modo:
0 Piastre disinserite
Minima alimentazione piastre
1 circa 10 % d'energia.
Alimentazione intermedia delle
2-8 piastre : dal 20 al 60% d'energia.
9 Massima alimentazione piastre
disinserire l'interruttore
Piastre radianti a 2 stadi di potenza: 2,4 e 3,4 kW
Le manopole dalla pos. 1 alla pos. 9 regolano esclusivamente la
inserzione del ramo centrale della piastra, nel seguente modo:
0
1
2-8
9
L'inserzione del ramo riscaldante esterno delle piastre a 2 stadi si
ottiene ruotando, in senso orario, la manopola oltre la pos. 9 fino
all'arresto (vincendo l'azione di una molla antagonista)
generale
Al rilascio la manopola ritorna in pos. 9.
Inserzione ramo esterno
Per disinserire il ramo riscaldante esterno della piastra occorre
ruotare, in senso antiorario la manopola fino alla pos. 0
Disinserimento ramo esterno
6.3 Utilizzazione del forno elettrico Fig. 1/B
Dispositivi di sicurezza
Il forno è dotato di un termostato di sicurezza tripolare a riarmo
manuale. In caso di sovratemperature nella camera di cottura questo
componente interviene e disattiva l'alimentazione delle resistenze del
forno. La lampada di segnalazione gialla si spegne mentre quella
verde resta
l'apparecchiatura portando le manopole MT e ME in pos.0, togliere
l'alimentazione elettrica disinserendo l'interruttore generale posto a
5
Piastre disinserite
Minima alimentazione del ramo centrale
della piastra circa 10 % d'energia
Alimentazione intermedia del ramo centrale
della piastra :dal 20 al 60% d'energia
Massima alimentazione del ramo centrale
della piastra
accesa. In questo caso
Revisione 0.0
occorre disinserire