Програма 10 Кейк; Програма 11 Мармалад - Silvercrest SBB 850 EDS A1 Bedienungsanleitung

Хляб с кисело мляко без глутен
350 мл. вода
150 гр. натурално кисело мляко
1,5 СЛ олио
1,5 СЛ оцет
100 гр. брашно без глутен
(напр. просо, ориз, елда)
400 гр. брашнена смес без глутен
(напр. „Mix B" на Шер)
1,5 ч. л. сол
1,5 ч. л. захар
1,5 пакетче суха мая
1 СЛ брашно от гуар или рожково брашно
Хляб със семена без глутен
250 мл. вода
200 мл. мляко
1,5 СЛ олио
500 гр. брашнена смес без глутен
1,5 ч. л. сол
1,5 ч. л. захар
1,5 пакетче суха мая
100 гр.семена (напр. слънчогледово семе
Оризов хляб без глутен
350 мл. вода
200 гр. натурално кисело мляко
1,5 СЛ олио
1,5 СЛ оцет
200 гр. оризово брашно
300 гр. брашнена смес без глутен
1,5 ч. л. сол
1,5 ч. л. захар
1,5 пакетче суха мая
1 СЛ брашно от гуар или рожково брашно
Програма 10 Кейк
За тази програма особено подходящи са готовите
смеси за кексове. Обърнете внимание на указан-
ията за приготвяне, посочени на опаковката.
Програма 11 Мармалад
Конфитюрът или мармаладът могат да се приготвят
бързо и лесно в машината за печене на хляб.
Дори и никога преди това да не сте приготвяли
мармалад или конфитюр, опитайте просто.
Вие ще приготвите особено вкусен и приятен
конфитюр.
Постъпете по следния начин:
• Измийте пресните, узрели плодове. Обелете
ябълките, прасковите, крушите и други подобни
плодове с кора.
• Използвайте винаги посочените количества,
тъй като те са съгласувани точно с програмата
МАРМАЛАД. В противен случай масата ще
започне да ври твърде рано или ще превари.
• Измерете плодовете, нарежете ги на малки
парченца (макс. 1 см.) или ги пюрирайте и
ги поставете в съд.
• Прибавете посоченото количество желираща
захар в съотношение „1:1". Използвайте
само тази захар, а не обикновената захар и
не в съотношение желираща захар „2:1", тъй
като в противен случай конфитюрът няма да
се сгъсти.
• Смесете плодовете със захар и стартирайте
програмата, която започва да работи напълно
автоматично.
• Изплакнете бурканите за мармалад с гореща
вода малко преди завършване на
програмата.
• След това напълнете бурканите с мармалад
и ги затворете плътно.
• Поставете затворените буркани за 5-10
минути с капачката надолу. По този начин в
буркана се образува вакуум и мармаладът
се запазва пресен по-дълго време.
- 46 -