Feuchte Heißluft - JUNO JB131D8 Benutzerinformation

60
Speise Tempera‐
tur (°C)
Roastbeef/ 170 - 180
Filet, durch
Schweinefleisch
Speise Tempera‐
tur (°C)
Schulter, 160 - 180
Nacken,
Schinken‐
stück, 1 -
1,5 kg
Kotelett, 170 - 180
Rippchen, 1
- 1,5 kg
Hackbraten, 160 - 170
0,75 - 1 kg
Schweins‐ 150 - 170
haxe (vor‐
gekocht),
0,75 - 1 kg
Kalb
Speise Tempera‐
tur (°C)
Kalbsbra‐ 160 - 180
ten, 1 kg
Kalbshaxe, 160 - 180
1,5 - 2 kg
Lamm
Speise Tempera‐
tur (°C)
Lammkeule, 150 - 170
Lammbra‐
ten, 1 - 1,5
kg
Dauer Speise
(Min.)
8 - 10 Lammrü‐
cken, 1 - 1,5
kg
Geflügel
Dauer
(Min.) Speise
90 - 120
Geflügeltei‐
le, je 0,2 -
0,25 kg
Hähnchen,
60 - 90 Hälfte, je
0,4 - 0,5 kg
Hähnchen,
50 - 60 Poularde, 1
- 1.5 kg
90 - 120 Ente, 1,5 - 2
kg
Gans, 3,5 -
5 kg
Pute, 2,5 -
3,5 kg
Dauer
(Min.)
Pute, 4 - 6
kg
90 - 120
Fisch, gedämpft
120 - 150
Speise
Ganzer
Fisch, 1 -
Dauer
1,5 kg
(Min.)
100 - 120
Feuchte Heißluft
Tempera‐
tur (°C)
160 - 180
Tempera‐
tur (°C)
200 - 220
190 - 210
190 - 210
180 - 200
160 - 180
160 - 180
140 - 160
Tempera‐
tur (°C)
210 - 220
Beachten Sie für beste
Ergebnisse die unten in der
Tabelle aufgeführten
Empfehlungen.
Dauer
(Min.)
40 - 60
Dauer
(Min.)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Dauer
(Min.)
40 - 60