Kenwood FGP20 Anleitungen Seite 87

recept
(
för recept i vilka
Zucchinisallad
Portioner: 2 som huvudrätt/ 4 som sidorätt
Tid: 5 minuter
Ingredienser:
Zucchini
Gul paprika (ta bort
stjälken och fröna)
Rödlök (skalad)
Selleri
Metod:
1 Svarva zucchinin med det platta knivbladet.
2 Skiva paprikan, löken och sellerin i 3 mm tjocka
skivor.
3 Blanda ihop alla ingredienserna i en skål.
4 Häll på valfri dressing.
Thai In-svarvad sallad
Portioner: 2 som huvudrätt/4 som sidorätt
Tid: 10 minuter
Ingredienser:
Mooli (Daikon) rädisa
(skalad)
Gurka
Mango (skalad och
urkärnad)
Salladslök
Avsluta med:
Sesamfrön
Torkade räkor (valfritt)
Färsk koriander (hackad)
Metod:
1 Svarva gurkan och mooli rädisan med hjälp av
linguine-bladet.
2 Skär mangon i små tärningar och hacka
salladslöken.
3 Blanda ihop alla ingredienserna i en stor skål.
4 Häll på valfri dressing och strö över sesamfrön,
torkade räkor och färsk koriander.
Spaghetti och
Linguine-bladen rekommenderas.)
2
1
½ (medelstor –
150 gr)
1 stjälk
½ (30 cm)
2
½
4
4 tsk
4 msk
4 msk
Tagliatelle-bladen kan också användas
Rödbets- och rotsellerilinguine
med räkor
Portioner: 2 som huvudrätt/4 som sidorätt
Tid: 20 minuter
Ingredienser:
Rå rödbeta
Rotselleri
Fänkål
Till marinaden:
Citron
Extra jungfruolja
Fänkålsfrön
Krydda
Avsluta med:
Tigerräkor
Spenat
Metod:
1 Skala och trimma av toppen och botten på
rödbetorna och rotsellerin.
2 Svarva rödbetorna och rotsellerin med hjälp av
linguine-bladet.
3 Lägg de svarvade rödbetorna och rotsellerin i en
stor skål.
4 Ta bort mittdelen och finhacka fänkålen och lägg
ner i skålen.
5 Tillsätt citronsaft.
6 Stek grönsakerna, fänkålsfröna och kryddorna i
olivolja på medelvärme.
7 Koka i 5 minuter och tillsätt sedan räkorna och
kok tills de blir rosa.
8 Tillsätt spenaten och blanda väl. Servera.
85
2
½ (400 gr)
½ fänkål
Saften av ½ citron
5 msk
½ tsk
Efter egen smak
20
200 gr