Kenwood FGP20 Anleitungen Seite 137

Rodzaj
składników
Jabłka
Buraki
Łodygi brokułu
Marchew
Seler korzeniowy
Cukinia
Pasternak
Brukiew/rzepa
Dynia piżmowa
Kalarepa
Rzodkiew
japońska (daikon)
Topinambury
Sposób przygotowania
• Używać niewielkich jabłek (o
takiej średnicy, by mieściły się
do podajnika).
• Skroić czubek, aby utworzyć
płaską powierzchnię.
• Z jabłek nie trzeba usuwać
gniazd nasiennych, ponieważ
zostaną one w końcówce
popychacza.
• Usunąć liście.
• Świeżych buraków nie trzeba
obierać, przed skrojeniem
wystarczy je umyć.
• Łodygi przyciąć.
• Wybierać duże, proste
marchewki i płasko ściąć oba
końce.
• Obrać i pokroić tak, by kawałki
mieściły się do podajnika.
• Wybierać duże, proste cukinie i
odciąć oba końce.
• Wybrać duże, proste korzenie
pasternaku i odciąć oba końce.
• Obrać i pokroić tak, by kawałki
mieściły się do podajnika.
• Nie używać pustej w środku,
pękatej części z nasionami,
tylko drugiego końca dyni.
• Obrać i pokroić tak, by kawałki
mieściły się do podajnika.
• Obrać i przyciąć tak, by kawałki
mieściły się do podajnika.
• Obrać i przyciąć tak, by kawałki
mieściły się do podajnika.
• Umyć i przyciąć tak, by kawałki
mieściły się do podajnika.
• Pokrojone jabłka szybko
brązowieją, należy ich więc
używać natychmiast lub skropić
sokiem z cytryny.
• Używać do sałatek i deserów.
• Buraki gotowane są zbyt
miękkie i nie da się ich dobrze
pokroić w spiralki.
• Spożywać na surowo w
sałatkach.
• Gotując brokuły, odcinane
łodygi można zachować i
pokroić w spirale.
• Podgotować na parze,
zblanszować, ugotować lub
podsmażyć w woku.
• Dobry zamiennik ryżu.
• Bezpośrednio po skrojeniu
włożyć do wody z dodatkiem
niewielkiej ilości soku z cytryny,
aby zapobiec wybarwianiu.
135
Uwagi