G21 Paradiso small Handbuch Seite 41

Rady i sugestie
Produkty przed włożeniem do suszarki zawsze myjemy, ale nigdy nie suszymy ich, kiedy są mokre,
tylko czekamy na okapanie wody albo je wycieramy.
Owoce i warzywa możemy pokroić, bo to przyspieszy wysuszenie produktów.
Poszczególne talerze z produktami możemy na bieżąco przestawiać, ale wtedy proces suszenia
trzeba będzie przerwać. Przestawianie na przykład górnych i dolnych talerzy jest ważne, jeżeli na
wszystkich talerzach nie suszy się jednakowych produktów. Każdy produkt ma inny czas suszenia,
a produkty ustawione bliżej wentylatora suszą się szybciej.
Czas suszenia owoców jest tylko orientacyjny, zawsze zależy od kształtu, grubości i wielkości
poszczególnych kawałków.
Suszenie owoców
Owoce myjemy
• Usuwamy pestki i uszkodzone części, ogonki i gniazda nasienne
• Dowolnie kroimy i rozmieszczamy na poszczególnych talerzach
• Do owoców można też dodać na przykład plasterek cytryny, pomarańczy, kokosu albo cyna-
monu, a nasze owoce uzyskają świeży zapach
Suszenie warzyw
• Warzywa myjemy
• Usuwamy pestki i uszkodzone części, obieramy ze skóry
• Dowolnie kroimy i rozmieszczamy na poszczególnych talerzach
• Warzywa można przed suszeniem pogotować przez 1-5 minut, przepłukać zimną wodą
i zostawić, żeby dobrze okapały
Suszenie ziół i roślin
• Rośliny zrywamy na przykład częściowo rozkwitnięte albo kwitnące, zdecydowanie nie mogą
być uschnięte albo zżółknięte
• Po ususzeniu w suszarce rośliny przechowujemy w ciemnym i suchym miejscu na przykład
w słoikach albo torebkach papierowych
Przechowywanie
• Pojemniki do przechowywania muszą być czyste i suche.
• Pojemniki najlepiej jest umieścić w ciemnym i suchym pomieszczeniu.
• Około tydzień po suszeniu zalecamy sprawdzić, czy w pojemnikach nie pojawiła się wilgoć albo
woda, jeżeli tak, to produkty nie są dobrze wysuszone i cały proces suszenia musi być powtórzo-
ny, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo utworzenia się pleśni.
Ważne! Produkty pozostawiamy zawsze do ochłodzenia, nigdy nie wkładamy ich do pojemników,
kiedy są gorące