G21 Paradiso small Handbuch Seite 27

Rady a tipy
Produkty pred vložením do sušičky vždy umyte, ale nikdy ich nesušte mokré. Vždy ich nechajte
dôkladne odkvapkať alebo ich utrite.
Ovocie a zeleninu môžete nakrájať, dosiahnete tak rýchlejšie usušenie produktov.
Jednotlivé pláty s produktami môžete priebežne prehadzovať, vždy ale proces sušenia prerušte.
Prehadzovanie plátov (napr. vrchný zo spodným) je dôležité najmä vtedy, ak nesušíme na všetkých
plátoch rovnaké produkty. Každý produkt má inú dobu sušenia a produkty bližšie k ventilátoru
budú usušené rýchlejšie.
Doba sušenia ovocia je iba orientačná, vždy záleží na tvare, hrúbke a vlhkosti jednotlivých kusov.
Sušenie ovocia
• Ovocie umyte
• Vyberte kôstky a odrežte pokazené časti, prípadne odstráňte šupku
• Ľubovoľne nakrájajte a rozmiestnite po jednotlivých plátoch
• K ovociu môžete pridať napríklad plátok citróna alebo pomaranča, ovocie dostane svieži ná-
dych. Takisto môžete pridať aj kokos alebo škoricu.
Sušenie zeleniny
• Ovocie umyte
• Vyberte kôstky a odrežte pokazené časti, prípadne odstráňte šupku
• Ľubovoľne nakrájajte a rozmiestnite po jednotlivých plátoch
• Zeleninu môžete pred sušením povariť 1 – 5 minút, prepláchnuť studenou vodou a nechať
dôkladne odkvapkať
Sušenie bylín a rastlín
• Rastliny trhajte polo rozkvitnuté či rozkvitnuté, rozhodne nesmú byť vysušené alebo zažltnuté
• Po usušení v sušičke rastliny uschovajte na tmavom a chladnom mieste, napríklad v pohároch
či papierových vreckách
Skladovanie
• Nádoby na skladovanie musia byť dobre uzatvorené, čisté a suché.
• Nádoby je najvhodnejšie umiestniť do tmavej chladnej miestnosti na suchom mieste.
• Približne týždeň po sušení odporúčame skontrolovať nádoby, či v nich nie je vlhko alebo voda.
Ak áno, produkty nie sú dobre vysušené a celý proces sušenia musí byť zopakovaný, pretože hrozí
nebezpečenstvo tvorby plesne.
Dôležité: Produkty vždy nechajte dôkladne vychladnúť, nikdy ich nedávajte do skladovacej nádo-
by horúce.