Kenwood CH250 Serie Bedienungsanleitung Seite 124

Підлива з авокадо
1 зрілий авокадо, порізати
кубиками 1-2 см за розміром
1 зубок часнику, подрібнити
100 г грецького йогурту без
додатків
декілька паростків свіжого кропу
Установіть обидва леза всередині
чаші. Покладіть інгредієнти до
чаші згідно із порядком,
зазначеним вище. Обробляйте на
швидкості 2 протягом 10 секунд
або доки не отримаєте однорідну
консистенцію. По мірі
необхідності вимикайте прилад та
знімайте залишки інгредієнтів зі
стінок чаші.
Соус «Гуакамоле»
1/2 невеликої цибулі
1 томат, почистіть та видаліть
насіння
1 невеликий зелений чілі,
видаліть насіння
зубчику часнику, подрібнити
1/2 декілька паростків петрушки
1 зрілий авокадо
15 мл лимонного соку
сіль та перець
Установіть нижнє лезо всередину
чаші. Поріжте цибулю, томат та
чілі на шматочки приблизно 1-2
см за розміром. Покладіть до
чашу разом із часником та
петрушкою. Обробляйте в
імпульсному режимі на швидкості
2 до повного подрібнення.
Перемістить в іншу ємність.
Почистіть авокадо та видаліть
кістку. Поріжте м'якоть кубиками
1-2 см за розміром. Покладіть до
чаші, налийте лимонний сік та
обробляйте в імпульсному режимі
на швидкості 2, доки не
отримаєте однорідну суміш пюре.
Змішайте пюре з авокадо та
томатну суміш, додайте приправи
за смаком.
Хумус (пюре з нута)
200 г консервованого нута
(турецького гороху), віджати
1 зубок часнику, подрібнити
15 мл тахінної пасти
15 мл оливкової олії
сік 1 лимону
сіль та перець
Установіть нижнє лезо всередину
чаші. Покладіть всі інгредієнти до
чаші згідно із порядком,
зазначеним вище. Обробляйте на
швидкості 2 протягом приблизно
30 секунд або доки не отримаєте
однорідну консистенцію. По мірі
необхідності вимикайте прилад та
знімайте залишки інгредієнтів зі
стінок чаші. Якщо дуже дрібна
консистенція не потрібна,
зменшить час процесу обробки.
Майонез
250 мл оливкової олії
2 цілих яйця
4 краплі лимонного соку
сіль та перець
Покладіть яйце, лимонний сік і
приправи в чашу. Закрийте
кришку. Увімкніть швидкість 2 і
поступово додайте олію крізь
ковпачок. Доливайте за
необхідністю, щоб забезпечити
постійний потік олії. Вимкніть
після додавання усієї олії.
124