Back- Und Brattabelle - JUNO JB131D8 Benutzerinformation

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Back- und Brattabelle

Kuchen
Gargut Ober-/Unterhitze
Tempe‐
ratur (°C)
Rührteig 170
Mürbe‐ 170
teig
Butter‐ 170
milch-Kä‐
sekuchen
Apfelku‐ 170
1)
chen
Strudel/ 175
Stollen
Marmela‐ 170
denku‐
chen
Biskuit 170
Stollen/ 160
Üppiger
Früchte‐
1)
kuchen
Rosinen‐ 175
1)
kuchen
Heißluft mit Ringheiz‐
körper
Ebene Tempe‐
ratur (°C)
2 160
2 160
1 165
2 160
3 150
2 165
2 150
2 150
1 160
Dauer
(Min.)
Ebene
3 (2 und 45 - 60
4)
3 (2 und 20 - 30
4)
2 80 - 100
2 (links 80 - 100
und
rechts)
2 60 - 80
2 (links 30 - 40
und
rechts)
2 40 - 50
2 90 - 120
2 50 - 60
Bemer‐
kungen
In einer
Kuchen‐
form
In einer
Kuchen‐
form
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
2 Ku‐
chenfor‐
men (20
cm) auf
dem
Kombi‐
rost
Auf dem
Back‐
blech
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
In einer
Brotform