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Tipps zur Pro
grammautomatik
Das Lebensmittel ist nicht
vollständig aufgetaut.
Ihr Braten/Geflügel liegt
nicht im angegebenen Ge
wichtsbereich.
Der Schmorbraten sieht gut
aus, aber die Soße ist zu
dunkel.
Der Schmorbraten sieht gut
aus, aber die Soße ist zu
hell und wässrig.
Der Braten ist von oben zu
trocken.
Sie wollen mehrere Hähn
chen bzw. Geflügelkeulen
gleichzeitig schmoren oder
braten.
Sie wollen gefülltes
Geflügel zubereiten.
Der Eintopf sieht gut aus,
aber das Fleisch ist zu
wenig gebräunt.
Das Gemüse im Eintopf ist
zu hart.
Die Auftauprogramme sind bewusst so ausgelegt,
damit Sie die Lebensmittel nach dem Auftauen gut
weiterverarbeiten können.
Der Gewichtsbereich wurde eingeschränkt, da für
sehr große Braten häufig kein ausreichend großer
Bräter erhältlich ist. Bereiten Sie große Stücke mit t
Ober und Unterhitze oder S Umluftgrillen zu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratge
schirr und geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratge
schirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit.
Verwenden Sie Geschirr mit gut schließendem
Deckel. Sehr mageres Fleisch bleibt saftiger, wenn
Sie es mit Speckstreifen belegen.
Dazu eignen sich nur etwa gleich große Keulen.
Stellen Sie das Gewicht der schwereren Keule ein.
Wollen Sie z. B. 2 Putenkeulen mit 1,4 kg und 1,5 kg
braten, stellen Sie 1,5 kg ein.
Für die Programmautomatik eignet sich nur unge
fülltes Geflügel. Gefülltes Geflügel gelingt am besten
offen auf dem Rost. Sehen Sie dazu in der Tabelle für
Geflügel nach.
Schichten Sie beim nächsten Mal die Fleischwürfel an
den Rand des Geschirrs und füllen Sie das Gemüse in
die Mitte.
Normalerweise stellen Sie bei Eintopf das Fleisch
gewicht ein. Dann ist das Gemüse knackig. Wenn Sie
das Gemüse etwas weicher wollen, stellen Sie beim
nächsten Mal das Gewicht von Gemüse und Fleisch
zusammen ein.
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