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Fleisch
Lammkeule ohne
1,5 kg
Knochen
*
Wenden Sie Roastbeef nach der Hälfte der Zeit. Nach dem Garen in Alufolie wickeln und im Backofen 10 Minuten
ruhen lassen.
** Schneiden Sie bei Schweinefleisch die Schwarte ein. Wenn es gewendet werden soll, zuerst mit der Schwarte
nach unten ins Geschirr legen.
*** Legen Sie das Grillblech immer in die Universalpfanne.
Geflügel
Geflügel
2 Hähnchenhälften
à 400 g
4 Hähnchenhälften
Hähnchenteile
500g 1 kg
1 ganzes Hähnchen
2 ganze Hähnchen
à 1 kg
4 ganze Hähnchen
Ente
1,7 kg
50
Höhe
Heiz
art
S
offen
2
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Tiefgefrorenes Geflügel muss vollständig aufgetaut
sein.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die
Universalpfanne auf Höhe 1 ein. Legen Sie als Spritz
schutz das Grillblech so in die Universalpfanne, dass
die beiden Teile in der Mitte übereinander liegen. Zum
Bepinseln können Sie die zwei Teile ineinander schie
ben, damit Sie besser an den Bratenfond kommen.
Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den
Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen.
Wenden Sie ganzes Geflügel nach zwei Drittel der
Grillzeit.
Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es
gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder
Orangensaft bestreichen.
Höhe
Heizart
X
Grillblech* 2
X
2
X
Grillblech* 2
S
2
S
Rost
2
S
2
S
Rost
2
Temp. °C
Mikrowelle,W
Grill
Dauer, Min.
180 190
180 W, 20
+ 90 W, 40 50
Temp. °C
Mikrowelle,W
Grill
Dauer, Min.
Stufe 1
360 W, 25 30
Stufe 1
360 W, 30 35
Stufe 2
360 W, 20 25
220 240
360 W, 30 40
220 240
360 W, 30 40
220 240
360 W, 40 50
200 210
180 W, 15
+ 90 W, 30 45
Gesamt
dauer Min.
60 70
Gesamt
dauer Min.
25 30
30 35
20 25
30 40
30 40
40 50
45 60
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