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Nicht geeignet ist
Fleisch
Fisch
Eintopf
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Das Geschirr sollte so groß sein, dass das Fleisch den
Boden zu etwa zwei Drittel bedeckt. So erhalten Sie
einen schönen Bratenfond.
Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium, ungla
siertem Ton und Kochgeschirr mit Kunststoffgriffen.
Wählen Sie ein geeignetes Geschirr mit Deckel.
Wiegen Sie das frische oder gefrorene Fleisch ab. Das
Gewicht benötigen Sie zum Einstellen der Programm
automatik.
In der Brattabelle sehen Sie, ob für Ihr Gericht Flüs
sigkeit zugegeben werden muss. Wenn ja, gießen Sie
soviel Flüssigkeit, z. B. Brühe oder Wein in das leere
Geschirr, dass der Boden bedeckt ist.
Würzen Sie das Fleisch und legen Sie es in das Ge
schirr.
Stellen Sie das geschlossene Geschirr in Höhe 2 auf
den Rost.
Wählen Sie ein geeignetes Geschirr mit Deckel.
Wiegen Sie den Fisch ab. Das Gewicht benötigen Sie
zum Einstellen der Programmautomatik.
Säubern, säuern und salzen Sie den Fisch wie ge
wohnt.
Gedünsteter Fisch: Gießen Sie ca. ½ cm hoch Flüs
sigkeit z. B. Wein und Zitronensaft in das Geschirr.
Gebratener Fisch: Wenden Sie den vorbereiteten
Fisch in Mehl und bestreichen Sie ihn mit zerlassener
Butter.
Stellen Sie das geschlossene Geschirr in Höhe 2 auf
den Rost.
Hinweis:
Der Fisch gelingt am besten, wenn er in Schwimm
stellung" im Geschirr liegt.
Sie können unterschiedliche Fleischarten und frisches
Gemüse kombinieren.
Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke.
Geflügel müssen Sie nur grob zerteilen.
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