Silvercrest SVSV 550 A1 - IAN 115124 Bedienungsanleitung Seite 88

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Inhoud
1. Overzicht ....................................................................................... 87
2. Correct gebruik .............................................................................. 88
3. Veiligheidsinstructies ..................................................................... 88
4. Levering ........................................................................................ 90
5. Sous-vide!? .................................................................................... 91
5.1 Wat is sous-vide?................................................................................ 91
5.2 Voordelen van sous-vide ...................................................................... 91
5.3 Waar moet u bij sous-vide op letten?..................................................... 91
5.4 Benodigd toebehoren .......................................................................... 92
6. Ingebruikname .............................................................................. 92
6.1 Uitpakken .......................................................................................... 92
6.2 Voorbereiding .................................................................................... 92
7. Het apparaat bedienen .................................................................. 93
7.1 Zak inleggen ...................................................................................... 93
7.2 Programma starten .............................................................................. 94
8. Tips en trucs .................................................................................. 95
8.1 Geschikte levensmiddelen voor sous-vide ............................................... 95
8.2 Ongeschikte levensmiddelen voor sous-vide ........................................... 95
8.3 Achteraf garen ................................................................................... 95
8.4 Tips ................................................................................................... 95
9. Gaartijden ..................................................................................... 96
9.1 Vlees op de kerntemperatuur gaar laten worden ..................................... 96
9.2 Gaartabel .......................................................................................... 97
10. Recepten ........................................................................................ 98
10.1 Runderfilet.......................................................................................... 98
10.2 Rosbief .............................................................................................. 98
10.3 Lamsribstuk ........................................................................................ 98
10.4 Kippenborst mediterrané...................................................................... 98
10.5 Asperges ........................................................................................... 99
10.6 Wortelen voor antipasti ....................................................................... 99
10.7 Zalm ................................................................................................. 99
10.8 Tonijn (half rauw)................................................................................ 99
11. Reinigen ...................................................................................... 100
12. Weggooien .................................................................................. 100
13. Technische gegevens .................................................................... 100
14. Problemen oplossen .................................................................... 101
15. Garantie van HOYER|Handel GmbH ............................................. 101
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