Kypsennystaulukko - Silvercrest SVSV 550 A1 - IAN 115124 Bedienungsanleitung

BB53B6RXV 9LGHB%ERRN 6HLWH  6RQQWDJ  $XJXVW    
9.2

Kypsennystaulukko

Kaikki tiedot ovat vain ohjearvoja. Lopputu-
los riippuu aina tuotteen laadusta ja raken-
Ruoka Kypsennysaste
medium rare
Nauta
Filee, pihvi
medium rare
Nauta medium
Paahtopaisti
Nauta
medium
Kuvepihvi
Sika
Filee
Sianniska
Lampaankaree medium
Kananrinta
Kalkkunanrinta
Ankanrinta
Hanhenrinta
Lohi haarukoitava
Turska haarukoitava
Puna-ahven haarukoitava
Katkaravut
Kampasimpu-
kat
Porkkanat hieman rapea
Parsa
Kananmuna Keltuainen sitkas
kuoressa Valkuainen melkein
täysin juokseva
Kananmuna Keltuainen kermainen
kuoressa Valkuainen aika kiin-
Kananmuna Keltuainen kiinteä
kuoressa Valkuainen kiinteä
30
FI
teesta tai eläimen rodusta. Tiedot pätevät
yhdelle vakuumipussille (katso "Ohjelman
käynnistys" sivulla 27).
Paksuus/
paino
30 mm
40 mm
Säie
60 mm
kypsä 30 mm
kypsä 40 mm
kypsä 700 g
10 -15 mm
kypsä 20 - 25 mm
kypsä 15 - 30 mm
kypsä 15 - 25 mm
kypsä 20 mm
25 mm
25 mm
25 mm
valmis vierekkäin
kiinteä 18 - 25 mm
n. 10 mm
rapea vierekkäin
teä
Vesihauteen Kypsennysaika
lämpötila vesihauteessa
56 °C 50 min
56 °C 75 min
56 °C 6 tuntia
57 °C 12 tuntia
60 °C 2 tuntia
60 °C 2,5 tuntia
68 °C 24 tuntia
56 °C 45 min
72 °C 2 tuntia
72 °C 2 tuntia
72 °C 3 tuntia
80 °C 8 tuntia
45 °C 20 min
52 °C 40 min
47 °C 20 min
85 °C 20 min
47 °C 30 min
85 °C 40 min
82 °C 25 min
62 °C 1 tunti
66 °C 1 tunti
75 °C 1 tunti