Debag DILA Originalbetriebsanleitung Seite 9

Deutsche Backofenbau GmbH
Sicherheits-
einrichtungen
Steuerung
Nässe und
Feuchtigkeit
Wartung und
Instandhaltung
Reinigung
Betriebsanleitung Ladenbackofen DiLa Teil 1 - Ofen
Die Sicherheitseinrichtungen des Ladenbackofens sind der Türschalter,
die Übertemperaturbegrenzer im Backraum und im externen Verdampfer
(Option) sowie die Lüftermotorthermokontakte.
Diese Vorrichtungen dürfen in Ihrer Funktion weder beeinträchtigt noch
manipuliert werden!
Der direkte Zugang zum bauseitigen Hauptschalter oder zum Netzan-
schlussstecker (NOT-AUS Funktion) muss zu jedem Zeitpunkt
ungehindert gewährleistet sein und darf nicht verstellt werden.
Bei fehlender Netzspannung oder einem Defekt am elektrischen Türöff-
ner kann die Backraumtür zu jeder Zeit mit der Notentriegelung geöffnet
werden. Dazu den Ring unterhalb des Tableaukastens kräftig ziehen
(siehe Seite 10).
Die Bedienung der Steuerung ist nur eingewiesenem Personal erlaubt.
Beachten Sie die Hinweise in der Betriebsanleitung „Teil 2 – Steuerung".
Alle Teile der elektrischen Anlage sind vor Nässe, Feuchtigkeit und Staub
zu schützen.
Der Ladenbackofen und dessen Zusatzgeräte dürfen nicht mit Hoch-
druckreiniger, Dampfstrahler oder ähnlichem gereinigt werden.
Während des Transports (Anlieferung, Umsetzung etc.) ist der Ofen vor
Niederschlag (Regen, Schnee) zu schützen.
Die Wartungsintervalle sind fristgemäß durchzuführen.
Alle Wartungsarbeiten erfolgen grundsätzlich bei spannungsfreiem Ofen.
Dazu Netzstecker ziehen.
Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von Sachkundigen unter
Beachtung der Sicherheitsvorschriften ausgeführt werden.
Nach Wartungs- und Reparaturarbeiten sind alle Sicherheitsmaßnahmen
wieder herzustellen, die eventuell für einige Arbeiten aufgehoben bzw.
vermindert wurden.
Jegliche Umbauten und bauliche Veränderungen am Ladenbackofen be-
dürfen ausschließlich der schriftlichen Genehmigung der DEBAG. Bei
Reparaturen dürfen ausschließlich Original DEBAG-Ersatzteile verwendet
werden.
Eine defekte oder beschädigte Netzanschlussleitung darf nur vom
DEBAG-Kundendienst oder einer von DEBAG beauftragen Person ge-
wechselt werden.
Das Wechseln einer defekten Lampe der Ofenbeleuchtung darf nur bei
kaltem und spannungsfreiem Ofen erfolgen.
Ein defekter bzw. in der Dichtwirkung nachlassender Türdichtgummi ist
im Rahmen der Wartung unbedingt zu ersetzen. Ein regelmäßiger, jährli-
cher Austausch des Türdichtgummis ist empfehlenswert.
Alle Reinigungsarbeiten erfolgen grundsätzlich bei abgekühltem und
spannungsfreiem Ladenbackofen. Dazu Netzstecker ziehen.
Der Ladenbackofen und dessen Zusatzgeräte dürfen nicht mit Hoch-
druckreiniger, Dampfstrahler oder ähnlichem gereinigt werden.
+49 / (0)3591/360-0
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