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D
eutsche Backofenbau GmbH
Um einen größeren Wärmeverlust zu vermeiden, sollte auch beim Ausbacken die Back-
raumtür so schnell wie möglich wieder geschlossen werden.
Auf Ihren Wunsch kann die Tür am Backzeitende auch geschlossen bleiben (Ofenein-
stellung). Dann kann am Backzeitende auch die Nachbackfunktion genutzt werden.
9.8 BACKENDE
Nach dem letzten Backvorgang muss der Ofen mit der EIN/AUS-Taste
schaltet werden.
Bei Öfen mit Festwasseranschluss das bauseitige Absperrventil in der Wasserzuleitung
schließen.
Sämtliches Gebäck aus dem Backraum entfernen.
Nach Ofenabkühlung die täglichen Reinigungsarbeiten laut Richtlinie durchführen.
Auch nach Abschaltung des Ladenbackofens besteht im Backraum Verbren-
nungsgefahr (Temperaturen über 100 °C).
Der Ofen ist nach Betriebsschluss völlig zu entleeren. Aus brandsicherheitstech-
nischen Gründen dürfen keine Backwaren unbeaufsichtigt zum Trocknen etc. im
Ofen belassen werden.
Hat der Backraum beim Ausschalten noch eine höhere Temperatur als 210 °C, läuft der
Umwälzlüfter bis zur Unterschreitung weiter und geht erst dann selbstständig aus.
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Das Tragen von geeigneten Schutzhandschuhen beim Entnehmen der
Backbleche ist unbedingt notwendig.
Bei geöffneter Tür besteht im Bereich der Türinnenscheibe, der gesamten
Backkammer sowie der Backbleche Verbrennungsgefahr.
Betriebsanleitung Ladenbackofen DiLa Teil 1 - Ofen
+49 / (0)3591/360-0
A
manuell ausge-
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