Das Ausbacken; Das Backende - Debag Monsun Mini 4 R Betriebsanleitung

Deutsche Backofenbau GmbH

9.4 DAS AUSBACKEN

Nach Ablauf des Backprogramms blinkt im LED-Display
öffnet sich automatisch und bleibt in der Lüftungsstellung (einen Spalt offen) stehen. Die LED
in der Türöffnungs-Taste
Signalfolge, die mit der Zeit in der Intensität zunimmt.
Durch Druck auf die Türöffnungs-Taste
stellung voll geöffnet werden.
Dabei wird die akustische Signalisierung beendet, die Beleuchtung der START-Taste
und die Anzeige der Restbackzeit
F
Nun können die Backbleche mit dem fertigen Gebäck entnommen werden (ausba-
cken).
Zur weiteren Abkühlung werden die Bleche für ca. 5 Minuten in die vorhandenen
Blechablagen geschoben. Nach der Abkühlung kann das Gebäck dann direkt in die
Entnahmebehälter gefüllt werden.
Nach der Entnahme sämtlicher Bleche wird die Backraumtür zügig geschlossen.
Bei Bedarf für einen weiteren Backvorgang ein neues Backprogramm anwählen.
Nach einer kurzen Aufheizzeit ist der Ofen in ca. 3 Minuten wieder backbereit.
Um einen größeren Wärmeverlust zu vermeiden, sollte auch beim Ausba-
cken die Backraumtür so schnell wie möglich wieder geschlossen werden.
Um eine sichere Türabdichtung auch über längere Zeit zu gewährleisten,
stoßen Sie mit den Backblechen nicht an die Türdichtungen an.

9.5 DAS BACKENDE

Nach dem letzten Backvorgang wird der Ofen mit dem EIN/AUS-Taster
schalten.
Hat der Backraum beim Ausschalten noch eine höhere Temperatur als
160 °C, läuft der Umwälzlüfter bis zur Unterschreitung weiter und geht dann
selbständig aus - Abkühlphase. Im LED-Display
Meldung „AUS".
Bei ausgeschaltetem Ofen ist die gesamte Steuerungselektronik
spannungslos.
Betriebsanleitung MINI 8[4]R[K] BP08 (Version 3)
blinkt. Zusätzlich ertönt alle 15 Sekunden eine kurze akustische
G
E
Das Tragen von Schutzhandschuhen beim Entnehmen der
Backbleche ist unbedingt notwendig.
Auch nach Abschaltung des Ladenbackofens besteht im
Backraum Verbrennungsgefahr (Temperaturen über 100 °C).
die Anzeige „00", die Backraumtür
E
kann die Backraumtür aus der Lüftungs-
G
gehen aus.
E
( 03591/360-0
manuell ausge-
A
läuft in dieser Zeit die
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