Spracovanie Klobás; Práca S Nástavcom Kubbe; E) Príprava Pečiva; Prípade Poruchy - Silvercrest SFW 250 A1 Bedienungsanleitung

Upozornenie:
Mleté mäso je veľmi náchylné na pokazenie. Pri
spracovávaní mäsa preto dbajte na dostatočné
dodržiavanie hygieny.
• Ak ste si prečítali všetky pokyny týkajúce sa mäsa,
môžete mlynček nasadiť tak, ako je opísané
v bode 6.a).
c) Spracovanie klobás
• Mäso najprv dvakrát pomeľte v mlynčeku a až
potom ho spracujte do klobás.
• Do mäsa na klobásy pridajte nadrobno pokrájanú
cibuľu, koreniny a ďalšie prísady podľa receptu
a celú masu dobre premiešajte. Pred ďalším spraco-
vaním ju odložte na 30 minút do chladničky.
• Nasuňte klobásové črevo (prírodné alebo umelé)
na nástavec na plnenie klobás
jeho druhý koniec. Na 1 kg mäsa na klobásy
mäsa môžete počítať asi 1,6 m čriev.
Tip:
Prírodné črevo uložte najprv asi na 3 hodiny do vla-
žnej vody, a pred nasunutím na nástavec z neho od-
stráňte vodu. Prírodné črevo tým získa opäť pruž-nosť.
Prírodné črevá si môžete kúpiť v obchode
s potrebami pre mäsiarov v blízkosti jatiek alebo pri-
amo u mäsiara.
• Mäso na klobásy sa vtlačí cez nástavec na plnenie
s
klobás do čreva. Keď je dosiahnutá požado-
vaná dĺžka, mlynček vypnite, stlačte konce klobásy
a niekoľkokrát ju pretočte okolo pozdĺžnej osi.
Tip:
Klobása sa pri varení a mrazení roztiahne. Preto
ju príliš neprepĺňajte, aby nepraskla.
• Ak ste si prečítali všetky pokyny týkajúce sa klobás,
môžete mlynček nasadiť tak, ako je opísané
v bode 6. a).
s
a zaviažte
- 56 -
d) Práca s nástavcom Kubbe
Pomocou nástavca Kubbe
potravín tvarovať duté rolky z mäsa alebo zeleniny,
ktoré sa potom dajú ľubovoľne plniť.
• Mäso najprv dvakrát pomeľte v mlynčeku a až
potom ho pretlačte cez nástavec Kubbe
• Ak ste si prečítali všetky pokyny týkajúce sa
nástavca Kubbe, môžete mlynček nasadiť tak,
ako je opísané v bode 6.a).
e) Príprava pečiva
Keď máte podľa svojho receptu pripravené cesto
na lisované pečivo a namontovaný nástavec na
q
pečivo :
• Ak ste si prečítali všetky pokyny týkajúce sa liso-
vaného pečiva, môžete mlynček nasadiť tak, ako
je opísané v bode 6. a).
• Na malý plech položte papier na pečenie
a plech umiestnite pod výstupný otvor vpredu na
mlynčeku.
• Cesto rovnomerne vtláčajte do nástavca mlynče-
t
ka na mäso – transportná závitovka
pretlačí cez zvolenú vzorku na lište nástavca na
q
lisované pečivo
• Keď pečivo dosiahne požadovanú dĺžku, zastavte
mlynček a odrežte cesto v mieste výstupného
otvoru. Položte pečivo na plech na pečenie.
7. V prípade poruchy
Ak dôjde k zastaveniu pohonu nahromadenými
potravinami:
• Stlačte tlačidlo OFF (vyp), aby ste zastavili
mlynček na mäso.
• Podržte stlačené tlačidlo REV (spätný chod). Pohon
sa začne pohybovať naspäť. Teraz môžete
potraviny posunúť trochu dozadu, aby sa
pohon zase uvoľnil.
• Ak je pohon voľný, pusťte tlačidlo REV (spätný
chod).
f
môžete z vložených
f
y
.
.
ho