Kingstone 24787181 Aufbau- Und Bedienungsanleitung Seite 62

GB-BAHAG KINGSTONE KAMADO ANLTG 2017 RZ
SEGURIDAD GENERAL SOBRE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Lea y siga estas sugerencias cuando coccione con su barbacoa cerámica para carbón de leña:
• Comience con la barbacoa recién cuando el combustible haya formado una capa de ceniza.
• Antes de la barbacoa las superficies de asado y utensilios deben estar limpios y libres de restos
de alimentos anteriores.
AHUMADO
Siga siempre las instrucciones de temperatura de cocción de estas instrucciones de manejo.
Emplee siempre guantes de protección contra el calor si tiene que tocar superficies calientes de cerámica o de cocción.
Véase INSTRUCCIONES DE TEMPERATURAS DE COCCIÓN
1. Encienda los trozos de carbón de leña de acuerdo a las instrucciones de encendido en estas instrucciones
de manejo. No mueva o atice el carbón una vez que este esté encendido.
2. Abra totalmente la ventilación inferior y deje la tapa abierta durante unos 10 minutos hasta que se haya formado
un pequeño lecho de brasa.
3. Vigile la barbacoa cerámica para carbón de leña hasta que haya alcanzado la temperatura deseada.
4. Deje la ventilación inferior ligeramente abierta Cierre la ventilación superior y compruebe la temperatura aún
durante un par de minutos.
5. Vuelque la viruta de madera con guantes resistentes al calor en un círculo sobre la brasa de carbón de leña.
Emplee siempre guantes de protección contra el calor si tiene que tocar superficies calientes de cerámica o
de cocción.
Ahora está disponible para emplear la barbacoa cerámica para carbón de leña para ahumar.
Sugerencia: Remoje la viruta de madera o los maderos de cocción durante 30 minutos en agua para prolongar el
procedimiento de ahumado. Por favor observe también las indicaciones sobre el embalaje de las virutas para ahumado.
BAJAS TEMPERATURAS
1. Encienda los trozos de carbón de leña de acuerdo a las instrucciones de encendido en estas instrucciones de
manejo. No mueva o atice el carbón una vez que este esté encendido.
2. Abra totalmente la ventilación inferior y deje la tapa abierta durante unos 10 minutos hasta que se haya formado
un pequeño lecho de brasa.
3. Vigile la barbacoa cerámica para carbón de leña hasta que haya alcanzado la temperatura deseada.
Cierre totalmente la ventilación inferior para mantener la temperatura.
ALTAS TEMPERATURAS
1. Encienda los trozos de carbón de leña de acuerdo a las instrucciones de encendido en estas instrucciones de
manejo. Cierre la tapa y abra completamente las ventilaciones superior e inferior.
2. Cierre la ventilación superior a la mitad y compruebe la temperatura aún durante un par de minutos.
IMPORTANTE: Si abre la tapa con altas temperaturas es importante levantarla primero solo ligeramente para que el
aire pueda entrar lentamente y con seguridad; de ese modo impide detonaciones de gas de humos y llamas vivas
que pueden conducir a lesiones.
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