Utilisation; Limitation De La Durée De Fonctionnement; Autres Fonctions; Positions De Cuisson - Teka TG 41 Z Gebrauchsanweisung

Utilisation

Limitation de la durée de fonctionnement
Utilisation
La table de cuisson possède une limitation automatique de la
durée de fonctionnement. La durée de fonctionnement en con-
tinu de chacune des zones de cuisson dépend de la position de
cuisson sélectionnée (voir tableau).
Condition: pas de modification de réglage au niveau de la zone
de cuisson pendant la durée de fonctionnement. Lorsque la limi-
tation de la durée de fonctionnement a déclenché, la zone de
cuisson est arrêtée et un H est indiqué dans l'affichage.
Intensité
sélectionnée
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Autres fonctions

Lorsque vous actionnez simultanément deux ou plusieurs tou-
ches sensitives – ce qui peut être le cas, par exemple, lorsque
vous posez un objet sur une touche – celles-ci ne répondent pas.
L'arrêt se fait après quelques secondes. Retirez l'objet posé sur
les touches sensitives.

Positions de cuisson

La puissance de chauffe des zones de cuisson peut être réglée
sur plusieurs positions. Le tableau vous indique des exemples de
cuisson dans les différentes positions.
Position de Indiquée pour
cuisson
0 Position Arrêt
Maintenir au chaud plats et aliments
Faire gonfler, décongeler
1 - 3
Cuire à la vapeur, cuire à l'étouffée, cuire
4 - 5
Rôtir, frire
6 - 8
Chauffage de grandes quantités
9
Niveau grill Indiquée pour
1 - 4 Maintenir à
température
5 - 7
Griller à basse
8 - 9
température
Griller à température élevée

Griller sur la zone de cuisson Grill

La table de cuisson vitrocéramique permet de réaliser des grilla-
des directement sur la zone de cuisson. Les grillades, comme
steaks ou saucisses, sont posées sur la zone de cuisson chaude.
Avant de préparer des aliments pour la première fois, nettoyez la
surface grill avec un chiffon humide additionné de produit vais-
selle. Essuyez, ensuite, avec un linge non peluchant.
Limitation de la durée de
fonctionnement (heures)
10
5
5
4
3
2
2
2
1
Conseils!
• Pour griller, merci de ne pas utiliser de l'huile d'olive. Les rési-
dus d'huile d'olive incrustés ne peuvent être éliminés que très
difficilement.
• Avant de griller, préchauffez le grill durant 5 minutes environ
sur position 9. Posez les aliments à griller directement sur le
grill vitrocéramique. N'utilisez pas de feuille d'aluminium ou un
autre support similaire.
• Grillez l'aliment des deux côtés sur position 9, jusqu'à ce qu'il
se détache de la surface. En procédant ainsi, la viande con-
serve tout son jus et reste savoureuse.
• Réduisez éventuellement ensuite la température (par ex. sur
position 6) pour finir la cuisson. Les morceaux de viande épais
et les saucisses doivent être retournés plusieurs fois durant la
cuisson.
• Lorsque l'appareil a été utilisé sur une température réduite,
préchauffez le grill de nouveau sur position 9 avant de poser
l'aliment à griller.
• Ne graissez pas la surface grill avec de l'huile. Les viandes
maigres peuvent être badigeonnées avec de l'huile. En grillant
des aliments très gras, éliminez la graisse accumulée en la
tamponnant avec précaution avec du papier de cuisine absor-
bant. Pour les viandes marinées, enlevez l'excès de graisse et
les condiments coupés grossièrement (comme par ex.
oignons, feuilles de laurier ou branches de thym).
• Vous devez tenir compte que de grosses quantités d'aliments
à griller nécessitent des temps de cuisson plus longs que de
petites quantités. Il est donc préférable de griller de plus peti-
tes quantités en plusieurs fois.
• Après chaque cuisson, enlevez les résidus et miettes de
viande avec le grattoir spécial vitrocéramique.

Cuisson au Wok

• Ne jamais couper ou racler le Wok avec un couteau ou autres
outils tranchants. Ceci pourrait endommager le revêtement de
surface.
• La zone entre la table de cuisson et le Wok doit être exempte
de tout corps étranger et de toute salissure. Ils pourraient
rayer la surface.
• Ne pas chauffer le Wok vide à des températures trop élevées !
Utilisez exclusivement le Wok livré avec l'appareil; il est réalisé
en fonte d'aluminium revêtue, de haute qualité. Son rayon est
adapté à la cavité Wok, afin d'exploiter la chauffe de manière
optimale.
Pour obtenir un Wok ou un couvercle en verre correspondant en
complément ou en remplacement, merci de vous adresser à
votre commerçant ou au Service Après Vente.
Indicateur de chaleur résiduelle
La table de cuisson est équipée d'un indicateur de cha-
leur résiduelle H.
Tant que le H reste allumé, une fois la zone de cuisson arrêtée,
la chaleur résiduelle peut être utilisée pour faire fondre ou pour
maintenir les plats au chaud.
Une fois la lettre H éteinte, la zone de cuisson peut encore être
chaude. Risque de brûlures!
F
Poêle wok
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