Inhaltsverzeichnis
Werbung
Élaboration de
confitures
Préparatifs :
La programmation
s'effectue de la façon
suivante :
Élaboration de confitures
78
Utilisez des pots et rondelles de caoutchouc propres
et en parfait état. Les pots doivent être, dans la
mesure du possible, de même taille. Les valeurs du
tableau se rapportent à des pots ronds d'un litre.
Attention ! N'utilisez pas de pots de plus grande
contenance ou plus hauts car les couvercles
pourraient éclater.
Utilisez uniquement des fruits et légumes frais.
Lavez-les toujours consciencieusement.
Versez les fruits ou légumes dans les pots. Nettoyez à
nouveau les bords des pots, si besoin est. Il est
important que ceux-ci soient toujours propres. Placez
la rondelle de caoutchouc et le couvercle humides sur
le pot rempli. Fermez les pots avec une bride.
N'enfournez pas plus de six pots à la fois.
Les temps indiqués sont des valeurs indicatives. La
température ambiante, le nombre de pots et la
température de leur contenu peuvent faire varier ces
valeurs. Avant d'éteindre le four, assurez-vous que le
contenu des pots bouillonne réellement.
1.
Placez la tôle de cuisson émaillée plate à la
hauteur 2. Placez les pots sur la tôle en évitant
qu'ils se touchent.
2.
Versez un demi-litre d'eau chaude (env. 80 ºC) sur
la tôle de cuisson émaillée.
3.
Fermez la porte du four.
4.
Réglez le bouton de fonctions sur $.
5.
Réglez le bouton température entre 170 et
180 ºC.
Dès que des bulles commencent à apparaître à
intervalles courts dans les pots (après 40 à
50 minutes), éteignez le bouton température. Laissez
le bouton de fonctions en marche.
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
