Inhaltsverzeichnis
Werbung
Taarten om te
Bakvorm op het rooster
bereiden in de
bakvorm
Bakblik voor taarten Ø 31 cm 1
Taart
Bakblik voor taarten Ø 31 cm 1
Quiche
Cakes*
Cakeblik, 28 cm
*
Om meer dan een taart tegelijk te bakken, kunt u verschillende bakvormen op het rooster zetten.
Taarten op de
bakplaat
Pizza's
Ovenbakplaat
Aluminium bakplaat +
platte geëmailleerde
bakplaat*
Aluminium bakplaat +
diepe geëmailleerde
bakplaat*
Bladerdeeggeba
Ovenbakplaat
k
Aluminium bakplaat +
platte geëmailleerde
bakplaat*
Aluminium bakplaat +
diepe geëmailleerde
bakplaat*
*
Plaats bij het bakken op twee niveaus altijd de aluminium bakplaat op het onderste niveau en de
diepe geëmailleerde bakplaat op het bovenste niveau.
Een extra ovenbakplaat is verkrijgbaar bij gespecialiseerde handelszaken of bij de technische
dienst.
Brood en broodjes
Gistbrood met 1,2 kg
meel*, (voorverwarmen)
Zuurdesembrood met
1,2 kg meel*,
(voorverwarmen)
Broodjes (bv.
roggebrood)
*
Giet nooit water direct in de warme oven.
Geëmailleerde
bakplaat
Geëmailleerde
bakplaat
Geëmailleerde
bakplaat
Hoogte
Soort
verwarming
%
2+3
2
%
2
%
Hoogte
Soort
verwarming
2
%
2+3
2
2+4
2
3
2
2+3
2
2+4
2
Hoogte Soort
verwarming
t
2
t
2
3
t
Tempera-
Bereidings
tuur ºC
tijd,
minuten
220 240
40 50
190 210
45 55
210 230
40 50
180 200
50 60
Temperatuu
Bereidings
r ºC
tijd,
minuten
210 230
25 35
180 200
35 45
180 200
35 45
170 190
20 30
170 190
35 45
170 190
35 45
Temperatuur
Baktijd,
ºC
minuten
270
8
200
35 45
270
8
200
40 50
200 220
20 30
109
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
