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Séchage
Plat
600 g de pommes en rondelles
800 g de poires en morceaux
1,5 kg de prunes
200 g d'herbes aromatiques propres
Remarque
Produits précuits
surgelés
Plat
Frites*
Pizza*
Pizza baguette*
*
Placez du papier sulfurisé sur l'accessoire. Vérifiez que le papier est adapté à la température
voulue.
Remarque
Utilisez uniquement des fruits et légumes frais et
lavez-les toujours consciencieusement.
Laissez-les égoutter suffisamment longtemps et
essuyez-les complètement.
Couvrez la tôle de cuisson émaillée et la grille de
papier sulfurisé ou équivalent.
Hauteur Mode de
2+3
2+3
2+3
2+3
Si les fruits ou légumes sont gorgés de jus ou d'eau,
vous devrez les retourner plusieurs fois. Une fois
séchés, retirez-les immédiatement du papier.
Suivez les recommandations du fabricant qui
apparaissent sur l'emballage.
Les types de cuisson indiqués ont été calculés en
plaçant les produits dans le four froid.
Grille ou tôle de
cuisson émaillée
Grille
Grille
La tôle peut se déformer pendant le réchauffement de
produits surgelés. Ceci est dû à la différence de
températures. La déformation disparaîtra au cours du
réchauffement.
Température
cuisson
(ºC)
80
2
80
2
80
2
80
2
Hauteur Mode
de
cuisson
3
%
2
%
2
7
Durée (en heures)
env. 5
env. 8
env. 8-10
env. 1½ heure
Température
Durée (en
(ºC)
minutes)
210 230
25 30
200 220
15 20
200 220
15 20
77
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Kapitel
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