4.4.1 Fettabscheider entleeren
Verbrennungsgefahr
che Schutzausrüstung (Handschuhe, Spritzschutz etc.) tragen.
Tritt kein Fett und kein Abwasser aus, ist das Fett nicht flüssig genug, die Heizzeit muss verlängert werden (sie-
he 4.4) oder der Füllstand vom Schlammbehälter ist zu niedrig. Abhilfe: Schlammbehälter vollständig befüllen.
Sicherstellen, dass die Heizhaube über den erforderlichen Zeitraum aufgeheizt wurde!
1. Einen leeren Entsorgungsbehälter bereithalten.
2. Sicherstellen, dass der an der Fettabscheideanlage angeschlossene Entsorgungsbehälter <22> leer ist.
3. Ablassventil <27> öffnen, das Fett läuft in den Entsorgungsbehälter.
4. Wenn im transparenten Ablassschlauch <48> anstelle des Fettes Abwasser zu sehen ist, das Ablassven-
til <27> schließen und weiter bei 7.
5. Wenn der Volumenstrom im transparenten Ablassschlauch <48> zum Stillstand gekommen ist (Entsorgungs-
behälter ist voll), das Ablassventil <27> schließen.
6. Deckelspannring <50> lockern, so dass die Luft aus dem Entsorgungsbehälter <22> entweichen kann, das
restliche Fett läuft in den Entsorgungsbehälter.
7. Deckel vom Entsorgungsbehälter abheben und mit dem Deckelspannring auf dem leeren Entsorgungsbehäl-
ter montieren.
8. Vollen Entsorgungsbehälter ausleeren (der Entsorgung zuführen).
9. Vorgang von vorne wiederholen.
4.4.2 Schlammfang entleeren
Das Befüllen der Entsorgungsbehälter für a) Sinkstoffe und b) Schwimmschlamm erfolgt analog zum Funktions-
prinzip (Abb. [10]) der Entleerung des Fettabscheiders.
V 1.0
Betrieb
Beim Berühren des flüssigen und erhitzten Fettes besteht Verbrennungsgefahr. Persönli-
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Abb. [11]
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