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KESSEL科赛尔 油脂分离器 
型号:"SE" 系列 NS 2, 4, 7, 10 ,15, 20 ,25
部分清理型
遵循德国标准 DIN 4040-100
遵循欧洲标准 DIN EN 1825-1
安装
D
由指定的售后服务公司负责。
版本 04/2016
安装、操作和维护产品手册
初始调试
产品优势
由于荷载轻,易搬运。
在厨房排水、设备运行
的过程中,也可排放污
泥和油脂。
油脂和污泥分别排放。
设备光滑、仿蜡表面,
表面不结污垢。
指导
说明书编号.010-913
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Fehlerbehebung

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Inhaltszusammenfassung für Kessel NS 2

  • Seite 37: Anleitung Für Einbau, Bedienung Und Wartung

    ANLEITUNG FÜR EINBAU, BEDIENUNG UND WARTUNG .(66(/)HWWDEVFKHLGHU ]XU 6HOEVWHQWVRUJXQJ 6(´ NS 2, 4, 7, 10, 15 und 20 mit manueller Entsorgungseinrichtung Ausführung nach DIN 4040-100 oder Bedienungsanleitung Manual Ausführung nach DIN EN 1825-1 Produktvorteile Extra große Schlammvolumina Regelmäßige Entsorgung der frisch abgeschiedenen Fette und Schlämme auch...
  • Seite 38 2.4.10 Gefährdung durch Emission von Staub, Gasen usw............11 Montage Empfehlungen zum Aufstellort / Betrieb ................12 Einbauvorschlag ....................... 12 3.2.1 Einbauvorschlag NS 2-10 ....................12 3.2.2 Einbauvorschlag NS 15-20 ....................13 Fettabscheideanlage aufstellen / montieren ..............13 Erstinbetriebnahme NS 2-20 .................... 14 3.4.1...
  • Seite 39 Inhaltsverzeichnis Betrieb Einschalten ........................19 Entsorgungsintervall, Heiz- und Mischzeit einstellen ............19 Entsorgung (Vorlaufzeit und hydrostatischer Druck) ............21 4.3.1 Fettsammelraum entleeren ....................22 4.3.2 Schlammfang entleeren ....................22 Einstellungen, Bedienmenü Menüstruktur ........................24 Technische Daten Allgemeine technische Daten / Anschlusswerte ............... 26 Schaltplan .........................
  • Seite 40: Einleitung

    Einleitung Einleitung Sehr geehrte Kundin sehr geehrter Kunde, wir freuen uns, dass Sie sich für den Erwerb eines unserer Produkte entschieden haben. Sicher wird dieses Ihre Anforderungen in vollem Umfang erfüllen. Wir wünschen Ihnen einen reibungslosen und erfolgreichen Einbau. Im Bemühen unseren Qualitätsstandard auf höchstmöglichem Niveau zu halten, sind wir natürlich auch auf Ihre Mithilfe angewiesen.
  • Seite 41: Typenschild

    Einleitung Typenschild Informationen auf dem Typenschild der Fettabscheideanlage 10 Revisionsstand der Hardware 52 Materialbezeichnung 53 Materialnummer 55 Norm 56 Freitext / Erklärung 57 Freitext / Erklärung Made in Germany 58 Freitext / Erklärung 59 Freitext / Erklärung Abb. [1] 75 Freitext / Erklärung Werkstoff Zulassung Bruttogewicht...
  • Seite 42: Lieferumfang

    Einleitung Lieferumfang – Fettabscheideanlage (siehe 1.6) – Betriebs- und Wartungsanleitung Allgemeine Hinweise zu dieser Betriebs- und Wartungsanleitung Verwendete Symbole und Legenden <1> Hinweis im Text auf eine Legendennummer in einer Abbildung Bezug auf eine Abbildung • Arbeitsschritt Arbeitsschritt in nummerierter Reihenfolge –...
  • Seite 43: Baugruppen Und Funktionsmerkmale

    Einleitung Baugruppen und Funktionsmerkmale Abbildung zeigt Ausführung Standard (NS 2-10) Abb. [3] 11 Schauglas 31 Balance Tower 13 Typenschild 33 Spülschlauch 16 Zulauf 34 Spülpumpe 17 Entlüftung Entsorgungsbehälter Sinkstoff 35 Ablauf 19 Entlüftung Entsorgungsbehälter Fett 36 Entlüftung Heizhaube 20 Entsorgungsbehälter Sinkstoff 40 Mischermotor (für Rührwerk)
  • Seite 44 Einleitung Abbildung zeigt Ausführung HDPE Bauweise (NS 15-20) Abb. [4] 11 Schauglas 33 Spülschlauch 13 Typenschild 34 Spülpumpe 16 Zulauf 35 Ablauf 17 Entlüftung Entsorgungsbehälter Sinkstoff 37 Verbindung Fettabscheider / Balance-Tower 19 Entlüftung Entsorgungsbehälter Fett 40 Mischermotor (für Rührwerk) 20 Entsorgungsbehälter Sinkstoff 41 Stromstecker Heizhaube 22 Entsorgungsbehälter Fett 42 Heizhaube...
  • Seite 45: Schaltgerät

    Einleitung 1.6.1 Schaltgerät Bedienung, Funktionstasten Navigationstasten für das Menü Fettabscheider/Grease Seperator „SE“ Betriebsbereit Alarm Alarm Quittierung akustischer Alarm Bestätigen einer Eingabe, nächste Ebene Handbetrieb Handbetrieb Ein- / Ausschalten Handbetrieb Löschen einer Eingabe, zurück Pfeil oben Blättern im Menü Pfeil unten Blättern im Menü...
  • Seite 46: Sicherheit

    Sicherheit Sicherheit Bestimmungsgemäße Verwendung Die Fettabscheideanlage ist ausschließlich dafür vorgesehen das Abwasser von Abscheidegut und Fett zu befreien. Ein Einsatz der Anlage in explosionsgefährdeter Umgebung ist unzulässig. Alle nicht durch eine ausdrückliche und schriftliche Freigabe des Herstellers erfolgten – Um- oder Anbauten –...
  • Seite 47: Gefahr Durch Hitze

    Sicherheit 2.4.2 Gefahr durch Hitze Der Fettabscheider wird vor der Entsorgung erhitzt. Wird das Fett zur Entsorgung abgelassen, besteht die Gefahr von Verbrennungen beim Berühren des heißen Fettes. Persönliche Schutzausrüstung ist zu tragen. Die maximale Tempe- ratur der Pumpe bei Dauerlauf (Trocken) kann über 115°C betragen. Somit besteht Verbrennungsfefahr. 2.4.3 Gefahr der Überhitzung der Heizhaube Wurde die Fettabscheideanlage vor Betriebsbeginn nicht ausreichend entlüftet, kann ein Luftpolster im Inneren der Heizhaube zur Überhitzung führen.
  • Seite 48: Montage

    – Bauseitige Rohrleitungen mit 30 cm Abstand zum Mischermotor <39> verlegen, sodass der freie Zugang bei Wartungsarbeiten möglich ist. Einbauvorschlag 3.2.1 Einbauvorschlag NS 2-10 Abb. [6] Verringerung der Gefahr des Leersaugens von Siphons und Geruchsverschlüssen. Weniger Lufteintrag und -bewegung sowie Geruchs- und Schaumbildung im Abscheider.
  • Seite 49: Einbauvorschlag Ns 15-20

    Montage 3.2.2 Einbauvorschlag NS 15-20 Abb. [7] Fettabscheideanlage aufstellen / montieren Muss die Fettabscheideanlage zum Transport an ihren Bestimmungsort demontiert werden, kann sie, wie im Kapitel 7.5 beschrieben, zerlegt werden. Die Fettabscheideanlage ist im befülltem Zustand schwer. Achten Sie auf einen ausreichend tragfähigen Unter- JUXQG VLHKH 7HFKQLVFKH 'DWHQ´ 6HLWH   •...
  • Seite 50: Erstinbetriebnahme Ns 2-20

    Wasser befüllen und sicherstellen, dass keine Undichtigkeiten vorliegen. • Funktionstüchtigkeit von Ablauf <35> und Zulauf <16> wieder herstelle • Heizhaube auf festen Stiz prüfen 3.4.1 Fettabscheider NS 2-10 Abb. [8] Bis auf 2 cm unterhalb der Revisionsöffnung am Balance Tower befüllen. 14 / 80...
  • Seite 51: Fettabscheider Ns 15-20

    Montage 3.4.2 Fettabscheider NS 15-20 Abb. [9] 3.4.3 Inbetriebnahme Schaltgerät • Stromversorgung Schaltgerät herstellen. • +DXSWVFKDOWHU HLQVFKDOWHQ GLH ,QLWLDOLVLHUXQJ EHJLQQW :lKUHQG IU FD  6HNXQGHQ GLH /('¶V MHZHLOV NXU] leuchten, werden die elektrischen Bauteile überprüft und das Menü 3.8.1. Sprache angezeigt.
  • Seite 52: Initialisierung Durchführen

    Montage 3.4.4 Initialisierung durchführen 'LH %HGLHQXQJ GHV 6FKDOWJHUlWV LVW EHL (LQVWHOOXQJHQ %HGLHQPHQ´ 6HLWH  EHVFKULHEHQ Bei der Initialisierung werden folgende Eingaben erwartet: – Sprache – Datum / Uhrzeit – Anzahl Heizstäbe – Norm – Nenngröße Sprache • OK betätigen. • Landessprache mit den Pfeiltasten auswählen und mit OK bestätigen, das Menü...
  • Seite 53: Funktionskontrolle Durchführen

    Montage 3.4.5 Funktionskontrolle durchführen Allgemeines Die Funktionskontrolle wird im Handbetrieb durch EIN- / AUS-Schalten folgender Systemkomponenten durchgeführt. – Heizhaube – Mischermotor – Spülpumpe Der Handbetrieb wird durch Drücken der Taste Handbetrieb <70> aktiviert. Im Display wird das Menü 2.1.1 Hand- betrieb angezeigt.
  • Seite 54 Montage Spülpumpe testen 1. Spülen des Ablaufrohres Dies wird automatisch durch das Schaltgerät eingeleitet. Die Spülpumpe kann alternativ manuell über das Schaltgerät gestartet werden (Handbetrieb) Spülpumpe testen bei NS 15-20 1. Spülen des Zulaufrohres Dies wird automatisch durch das Schaltgerät eingeleitet, alternativ auch durch Handbetrieb. Die Absperrschieber müssen in der richtigen Position sein: - Absperrschieber Zulauf <81>: Offen - Absperrschieber Schlammfang <82>: Geschlossen...
  • Seite 55: Betrieb

    Betrieb Betrieb Einschalten Fettabscheider/Grease Seperator „SE“ Nach erfolgreicher Funktionskontrolle kann die Fettabscheideanlage eingeschaltet werden, dazu: • Hauptschalter einschalten. Nach erfolgreichem Systemtest er- scheint im Display <65> das Menü 0 Systeminfo und die grüne LED <64> leuchtet, die Fettabscheideanlage ist betriebsbereit. Wird nach dem Einschalten das Menü...
  • Seite 56 Betrieb Entsorgungsintervall und Heizzeit einstellen Menü 3. Einstellungen / 3.1 Parameter / 3.1.1 Heizen auswählen. • Intervall wahlweise auf eine Wiederholung alle N Tage oder auf die Auswahl eines Wochentags einstellen. Unabhängig davon, wie lange die Heizdauer eingestellt wird, endet sie automatisch mit dem Tagesende. Beispiel: Heizbeginn 23:30, Dauer Min., Ende der Heizzeit um 00:00, nach Min.,...
  • Seite 57: Entsorgung (Vorlaufzeit Und Hydrostatischer Druck)

    Entsorgung während dem alltäglichen Betrieb des Fettabscheiders durchführen. Dann läuft i.d.R. Abwas- ser nach - es muss kein Frischwasser zugeführt werden. Außerdem kann Heizenergie (Heizhaube) eingespart werden, wenn das Abwasser warm ist. Abb. [12] zeigt NS 2-10 Abb. [13] zeigt NS 15-20 2016/05...
  • Seite 58: Fettsammelraum Entleeren

    7. Deckel vom Entsorgungsbehälter abheben und mit dem Deckelspannring auf dem leeren Entsorgungsbehäl- ter montieren. 8. Vollen Entsorgungsbehälter austauschen (der Entsorgung zuführen). 9. Vorgang von vorne wiederholen NS 2-10 NS 15-20 Abb. [14] 4.3.2 Schlammfang entleeren Das Befüllen der Entsorgungsbehälter für Sinkstoffe erfolgt analog zum Funktionsprinzip (Abb. [12]) der Entlee- rung des Fettsammelraums.
  • Seite 59 Einstellungen, Bedienmenü Einstellungen, Bedienmenü Allgemeines Die Menüsteuerung verfügt über einen Bedien- und einen Stand-by-Modus. Im Bedienmodus können die Sys- tem-Einstellungen (siehe 5.1 Menüstruktur) über das Display angezeigt und eingestellt werden. Erfolgt über einen Zeitraum von ca. 60 Sekunden keine Betätigung einer der Tasten, wird automatisch der Stand-by-Modus aktiviert, die Hintergrundbeleuchtung des Displays ist dann ausgeschaltet.
  • Seite 60: Einstellungen, Bedienmenü Menüstruktur

    Anzahl Heizstäbe 3.4.1 Kein Heizstab 3.4.2 1 Heizstab 3.4.3 2 Heizstäbe Norm 3.5.1 DIN 4040 3.5.2 Euro-Norm 1825 Nenngröße 3.6.1 NS 2 3.6.2 NS 4 3.6.3 NS 7 3.6.4 NS 10 3.6.5 NS 15 3.6.6 NS 20 3.6.7 NS 25 Kommunikation 3.7.1...
  • Seite 61 Anzahl Heizstäbe 3.4.1 Kein Heizstab 3.4.2 1 Heizstab 3.4.3 2 Heizstäbe Norm 3.5.1 DIN 4040 3.5.3 Euro-Norm 1825 Nenngröße 3.6.1 NS 2 3.6.2 NS 4 3.6.3 NS 7 3.6.4 NS 10 3.6.5 NS 15 3.6.6 NS 20 3.6.7 NS 25 2016/05...
  • Seite 62: Technische Daten

    Technische Daten Technische Daten Allgemeine technische Daten / Anschlusswerte Betriebsspannung 230V AC 50 Hz Heizhaube 230V 50 Hz 1200 W Mischermotor 230V 50 Hz Spülpumpe 230V 50 Hz Leistung Stand-by (Schaltgerät) ca. 5 W Schutzart IP 54 Erforderliche Sicherung C 16A Bauseits nach VDE 0100 FI 30 mA 6.2 Shaltplan...
  • Seite 63: Schaltplan

    Technische Daten Schaltplan Heizhaube Heating mantle Anschlußbelegung an Pos.11 Wiring at Pos. 11 Erdung / Grounding Temperaturfühler Temperaturfühler £ Temperature probe Temperature probe 1000 ± 10 Ω bei 25° Temperatursicherung Temperatursicherung £ Thermal fuse Thermal fuse ≤ 0,4 Ω Heizwicklung Heizwicklung £...
  • Seite 64: Maßzeichnung Und Gewichtstabelle

    Technische Daten Maßzeichnung und Gewichtstabelle Abb. [17] H (mm) L (mm) B (mm) b (mm) h1 (mm) h2 (mm) h3 (mm) 2350 2235 1600 1086 1775 1845 2060 2350 2235 1600 1086 1775 1845 2060 2380 2260 1600 1086 1750 1820 2070 NS10...
  • Seite 65: Maßzeichnung Und Gewichtstabelle

    Technische Daten Maßzeichnung und Gewichtstabelle Abb. [18] H (mm) L (mm) b (mm) B (mm) h1 (mm) h2 (mm) h3 (mm) NS 15 2350 4500 1100 1500 1730 1800 2060 NS 20 2350 5000 1200 1600 1730 1800 2060 Artikelnummer Standard Leeergewicht kg 99115.02...
  • Seite 66: Wartung

    Wartung Wartung Wartungsintervalle Der Wartungstermin für die Fettabscheideanlage kann im Menü 2. Wartung / 2.4 Wartungstermin eingestellt wer- den. Werkseitig wird automatisch ein Zeitraum von 12 Monaten, berechnet auf den Zeitpunkt der Initialisierung, eingestellt. Er kann jederzeit verändert werden. Fehlersuche Fettabscheider Störung Mögliche Ursache...
  • Seite 67 Wartung Meldungen am Schaltgerät Anzeige Ursache Maßnahme Relaisschaltspiele Relais hat mehr als 100.000 Schalt- Kundendienst kontaktieren, Relais erneuern uebers. siele durchgeführt Temperaturfehler Wicklungstemperaturschalter hat Selbstrückstellend bei Motorabkühlung, Fehlermeldung mit Mischer ausgelöst Alarmtaste quittieren, bei weiteren Temperaturfehlermeldun- gen bitte Kundendienst kontaktieren. Sensorfehler Unterbrechung oder Kurzschluss Heizhaube wird automatisch abgeschaltet, Sensor-Kabel auf...
  • Seite 68: Fettabscheider Reinigen

    Wartung Fettabscheider reinigen • Tätigkeiten durchführen, die unter 4.33 Entsorgung beschrieben sind (Entleerung Schlammfang und Fettsammelraum). • Sicherstellen, dass kein Abwasser mehr zulaufen kann. • Spannungsversorgung trennen. • Revisionsdeckel <23> abmontieren. • Revisionsdeckel Balance-Tower/Spülpumpe <30> abmontieren. • Fettabscheideanlage entleeren, dazu aus dem Balance-Tower <31> das Abwasser absaugen, oder über den Absperrschieber entwässern Entlüftung Heizhaube <36>...
  • Seite 69 Fettabscheider in umgekehrter Reihenfolge wieder montieren. • Fettabscheideanlage erneut, wie zuvor beschrieben, entleeren. • Druckprüfung durchführen, siehe Kapitel 3.4 Erstinbetriebnahme NS 2-20 auf Seite 14. Sind alle Anlagenkomponenten dicht, kann der Fettabscheider wieder in Betrieb genommen werden. 2016/05 33 / 80...
  • Seite 70: Fettabscheideanlage Zerlegen

    Wartung Fettabscheideanlage zerlegen Fettabscheideanlage für z.B. Transportzwecke durch Hersteller oder vom Hersteller autorisierte Personen zerlegen • Sicherstellen, dass die Fettabscheideanlage vollständig entleert und gereinigt ist. • Entsorgungsbehälter <20> <22> inklusive den daran angeschlossenen Ablassschläuchen <46> <48> demontieren. • Spülpumpe <34> inkl. der dazugehörigen Schläuche <33> und <48> demontieren. •...
  • Seite 71 Wartung Abb. [23] 2016/05 35 / 80...
  • Seite 72: Anlagenpass / Werksabnahme

    Anlagenpass / Werksabnahme Anlagenpass / Werksabnahme 36 / 80 2016/05...
  • Seite 73: Notizen

    Notizen Notizen 2016/05 37 / 80...
  • Seite 74: Dop

    38 / 80 2016/05...
  • Seite 75 2016/05 39 / 80...
  • Seite 76: Führend In Entwässerung

    Führend in Entwässerung Privater Wohnungsbau ohne Kanalanbindung 1 2 3 4 1 2 3 4 Öffentlicher Bau z.B. Krankenhaus Öffentlicher Bau z.B. Freizeitanlagen 1 2 3 4 Gewerblicher Bau z.B. Hotel Gewerblicher Bau z.B. Industriebau 2 3 5 Gewerblicher Bau z.B.

Diese Anleitung auch für:

Ns 4Ns 7Ns 10Ns 15Ns 20Ns 25

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