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Praktische Tipps und Hinweise
Intervallgaren
Intervallgaren ist richtig, wenn Sie große Fleischstücke braten, auftauen oder bereits ge-
kochte Speisen anwärmen.
Schneiden Sie Bratenstücke in Scheiben, bevor Sie diese aufwärmen.
Tabelle Intervallgaren
Aufwärmen einer Mahlzeit, 6 Teller - 24
cm Ø
Schweinebraten 1.000 g
Rinderbraten 1.000 g
Kalbsbraten 1.000 g
Fleischkäse, roh 500 g
Frankfurter Würstchen/Kalbsbratwürste
Geräucherter Schweinerücken 600-1.000
g (2 Stunden durchziehen lassen)
Hähnchen, 1.000 g
Ente 1.500-2.000 g
Gans 3.000 g
Fischfilets
Kartoffelgratin, Lauch-Kartoffelgratin
Nudelauflauf
Lasagne
Verschiedene Brote 500-1.000 g
Brötchen 40-60 g
Frischbackbrötchen 30-40 g
Frischbackbrötchen 30-40 g, gefroren
Frischbackbaguettes 40-50 g
Frischbackbaguettes 40-50 g, gefroren
Backen
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Pas-
sen Sie Ihre normalen Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und die Einsatzebenen an
die Werte in den Tabellen an.
• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus-
geschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.
Garen auf mehr als einer Ebene.
Speise
Intervallgaren (Wasserzugabe max. 250 ml)
Temperatur (°C)
Dauer (Min.)
110
180
180
180
180
85
180
200
180
170
90
190
180
180
180-190
210-220
220
220
200
200
Einschubebene
15-20
2 und 3
90-100
90-100
80-90
30-40
15-20
60-70
45-55
60-75
130-170
20-30
40-50
35-45
45-50
50-60
20-25
10-15
10-15
10-15
10-15
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
3
3
3
3
3
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