Inhaltsverzeichnis
Werbung
JN-31F-EU German
25/9/06
30
electrolux programmtabellen
Lebensmittel Menge Leistung Zeit
Braten
(Schwein,
Kalb, Lamm)
Roastbeef
(medium)
Fischfilet
Hähnchen
Hähnchen-
schenkel
Brokkoli
Erbsen
Gemüsezwiebel
Möhren
Salzkartoffeln
Rezepte
Alle Rezepte in diesem Buch sind - wenn
nicht anders angegeben - für 4 Portionen
berechnet.
Abwandlung von konventionellen
rezepten
Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf
die Mikrowelle abwandeln wollen, sollten
Sie folgendes beachten: Die Garzeiten um
ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen.
Orientieren Sie sich an den Rezepten in
diesem Buch.
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie
Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Obst,
Eintöpfe und Suppen können problemlos
in der Mikrowelle zubereitet werden.
09:27
Page 30
Tabelle: garen von fleisch, fisch, geflügel & gemüse
-g-
-Stufe- -Min-
500
630 W
17-22 nach Geschmack würzen, in eine
1000
630 W
34-38 flache Auflaufform legen, nach der
1500
630 W
53-58 halben Garzeit wenden
1000
630 W
20-24 nach Geschmack würzen, in eine
1500
630 W
27-31 flache Auflaufform legen, nach der
200
900 W
4-6
1200
630 W
29-32 nach Geschmack würzen, in eine
200
900 W
3-6
500
900 W
6-8
500
900 W
6-8
250
900 W
4-5
500
900 W
7-9
500
900 W
7-9
Verfahrenshinweise
halben Garzeit wenden
nach Geschmack würzen, auf
einen Teller legen, abdecken
flache Auflaufform legen, nach der
halben Garzeit wenden
nach Geschmack würzen, auf einen
Teller legen, abdecken
in Röschen teilen, abdecken,
zwischendurch umrühren
abdecken, zwischendurch umrühren
ganz, in Mikrowellenfolie garen
in Scheiben schneiden, abdecken,
zwischendurch umrühren
in gleiche große Stücke schneiden,
etwas salzen, abdecken,
zwischendurch umrühren
Bei flüssigkeitsarmen Lebensmitteln,
wie Tellergerichte, sollte die Oberfläche
vor dem Erhitzen oder Garen
angefeuchtet werden.
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen
Lebensmitteln, die gedünstet werden, auf
etwa zwei Drittel der Menge im
Originalrezept reduzieren. Falls notwendig,
während des Garens Flüssigkeit zugeben.
Die Fettzugabe kann erheblich
reduziert werden. Eine kleine Menge
Butter, Margarine oder Öl ist ausreichend,
um der Speise Geschmack zu geben.
Deshalb ist die Mikrowelle hervorragend
zur Zubereitung fettarmer Speisen im
Rahmen einer Diät geeignet.
Standzeit
-Min-
10
10
10
10
10
3
3
3
4-5 EL
4-5 EL
-
4-5 EL
150 ml
Werbung
Inhaltsverzeichnis
