Antes de limpiar o realizar mantenimiento a las partes externas,
asegúrese de que el interruptor de alimentación de la máquina esté
apagado y que el enchufe de alimentación esté desenchufado.
Asegúrese de traer equipo de protección (guantes de goma, gafas
protectoras, etc.) antes de cualquier limpieza o mantenimiento, lo
que garantizará su seguridad.
Preparación antes de la limpieza
• Utensilios limpios (cubos, cepillos suaves, trapos suaves).
• Agua clara y caliente no superior a 50 °C.
• Detergente neutro de grado alimenticio.
• Desinfectante de grado alimenticio.
• Lubricante de grado alimenticio (por ejemplo, vaselina).
Operaciones durante la limpieza y mantenimiento.
• Use guantes protectores.
• No utilice ácidos fuertes, bases o sustancias inflamables.
• No utilice objetos ásperos ni esponjas metálicas para limpiar las
máquinas y otras piezas.
• No derrame el líquido de limpieza sobre el área circundante.
• No limpie las piezas en el balde.
• No sumerja la máquina en agua.
• Limpiar con un desinfectante que cumpla con los requisitos de higiene
alimentaria.
• Utilice agentes de limpieza neutros de grado alimenticio adecuados para
evitar dañar las piezas.
• Después de la limpieza, asegúrese de que todas las cubiertas
protectoras o dispositivos de seguridad que se hayan quitado o abierto se
hayan vuelto a colocar en su lugar y que se encuentren seguros y
correctos.
La limpieza y la higiene son asuntos que deben tomarse en serio y son
prácticas importantes basadas en estándares de salud para garantizar la
calidad de las bebidas.
Nota: La cubeta debe limpiarse al menos una vez al día. En cualquier
caso, debe cumplir con las normas sanitarias vigentes en el condado.
La frecuencia de limpieza puede variar según la situación. Para más
información, consulte al proveedor del producto. Si la máquina no se
utiliza continuamente durante el día, limpie la zona de salida del
material con un paño limpio y suave (recuadro inferior).
No limpie ni realice el mantenimiento de la máquina de limpieza si el
enchufe o el interruptor de alimentación no están desenchufados. Una
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