VEVOR RLC15 3 Bedienungsanleitung Seite 124

points de consigne de
température
Remarque : Si la matière première est une boisson non alcoolisée
sucrée, la température de la granité est réglée entre -1,5 et -2 °C. Si la
matière première est une boisson alcoolisée, la température des
smoothies varie selon la teneur en alcool. Veuillez donc régler la
température de la granité dans le bol en fonction de la teneur en
alcool. Une température trop basse empêche la granité de fondre et,
si elle est trop basse, des cylindres de congélation apparaissent.
En raison de l'amélioration et de la sérialisation du produit, nous nous
excusons que le produit que vous avez obtenu puisse ne pas être
entièrement cohérent avec le schéma de ce manuel.
1. Préparation des matières premières
Dans un récipient approprié, diluez le concentré avec de
l'eau et remuez selon les instructions du fabricant. La
teneur en sucre du mélange doit être maintenue entre 13
et 18 %. Des concentrations plus faibles ou plus élevées
peuvent endommager l'agitateur et son moteur.
La teneur en sucre doit dépasser 13%.
En raison d'un manque de sucre, la granité ne peut pas
conserver sa forme. L'ajout de sucre peut abaisser le point
de congélation du mélange. Si vous n'en ajoutez pas
assez, le mélange gèlera en blocs de glace au lieu de
granité. Cela peut entraîner le gel du cylindre, provoquant
la fermeture de l'électrovanne de réfrigération du cylindre
de réfrigération actuel, déclenchant ainsi le programme de
protection antigel du cylindre. Dans ce cas, éteignez la
machine pendant 10 minutes, ajoutez du sucre ou du
concentré jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Pour préparer du granité pour boissons alcoolisées, la
température doit être réglée entre -5 °C et -9 °C. La teneur
en alcool ne doit pas dépasser 13 %.
Sinon, il se peut qu'il ne se transforme pas en neige
fondante. Remarque : si la neige fondante se forme mais
que le mélangeur se bloque et ne peut pas tourner,
veuillez augmenter la température de formation de la
neige fondante.
2. Ouvrez le couvercle
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