Tabelle Braten - Privileg 9765 Gebrauchsanweisung

Tabelle Braten

Fleischart
Rindfleisch
Schmorbraten
Roastbeef, Filet
- innen rot je cm Höhe
- innen rosa je cm Höhe
- durch gebraten je cm Höhe
Schweinefleisch
Schulter, Nacken
Schinkenstück,
Kotelettstück,
Kassler
Hackbraten
Schweinehaxen
(vorgekocht)
Kalbfleisch
Kalbsbraten
Kalbshaxen
Lamm
Lammkeule,
Lammbraten
Lammrücken
Wild
Hasenrücken,
Hasenkeulen
Reh-/ Hirsch-
rücken
Reh-/Hirschkeule
1) Backofen vorheizen
2) Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen die für das Gericht jeweils günstigste Backofen-Betriebsart
O
Menge OBER-/UNTER-
Einsatz-
ebene
von oben
1-1,5 kg 3.
3.
3.
3.
1-1,5 kg 3.
1-1,5 kg 3.
750 g-1 kg 3.
750 g-1 kg 3.
1 kg 3.
1,5-2 kg 3.
1-1,5 kg 3.
1-1,5 kg 3.
bis 1 kg 2.
1,5-2 kg 3.
1,5-2 kg 3.
I
HITZE
Tempera- Einsatz-
tur ºC ebene von
220-250
1
250-
1
250-
1
210-250
210-220
180-190
170-180
210-220
210-220
210-225
210-220
210-220
2
220-250
210-220
200-210
UMLUFTGRILL
Tempera-
tur ºC
oben
- -
3. 190-200
3. 180-190
3. 170-180
3. 160-180
3. 170-180
3. 160-170
3. 150-170
3. 150-170
3. 150-170
3. 150-170
3. 160-180
2. 160-170
3. 160-170
3. 150-160
Zeit
Std.: Min.
2:00-2:30
je cm Höhe
0:05-0:06
0:06-0:08
0:08-0:10
1:30-2:00
1:00-1:30
0:45-1:00
1:30-2:00
1:30-2:00
2:00-2:30
1:15-2:00
1:00-1:30
0:25-0:40
1:00-1:30
1:15-1:50
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